Ingredientes
- 1 hoja de masa quebrada
- 1 spray de aceite de canola
- 1 zanahoria rallada grande
- 1 cebolla marrón rallada pequeña
- 4 lonchas de tocino finamente picadas sin corteza
- 310 g de maíz enlatado escurrido
- 7 huevos grandes batidos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 1 1/2 taza de queso sabroso rallado
- 1 pizca de pimentón
Método
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Engrase ligeramente un molde para hornear de 23 cm y cubra con la masa.
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En un tazón grande, mezcle todo menos los huevos y el pimentón extra.
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Agregue la mezcla a una lata rociada con aceite y vierta los huevos batidos, asegurándose de que el huevo llegue al fondo y cubra todas las verduras.
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Coloque el queso sobre la parte superior, espolvoree con pimentón y hornee en un horno a temperatura media durante unos 45 minutos o hasta que esté bien cocido.
Notas
La foto de la receta muestra esto con hojaldre.
