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Quiche clásico suave y sedoso hecho sin corteza y lleno de deliciosos sabores. Este quiche sin corteza está hecho con espinacas frescas, corazones de alcachofa y mucho queso.
SIN CORTEZA QUICHÉ
¡No puedo creer que el día de la madre sea este fin de semana!
¿Estás listo para celebrar a tus madres, esposas y otras mujeres influyentes en tu vida? Espero que tengas algo especial planeado, pero si no, tengo una gran idea de brunch (o desayuno en la cama, por supuesto).
Estoy enamorado de este delicioso y nuevo quiche sin corteza. Como no tengo demasiadas opciones de desayuno sin gluten, a menudo preparo algunos huevos para el desayuno. Podría envejecer bastante teniendo los mismos huevos viejos y medianos todas las mañanas. Los fines de semana, me gusta ser un poco más creativo. Una hermosa mañana de fin de semana, decidí combinar los sabores de mi salsa de alcachofa de espinacas favorita con un quiche sin corteza. Resultó très bon!
De hecho, resultó TAN bueno, que lo hice TRES veces en una semana. No pude dejar de comerlo. Este quiche combina los sabores de una salsa de alcachofa y espinacas con un quiche suave y esponjoso, y esa combinación es simplemente divina.
También puedes apreciar el hecho de que también es un plato saludable. No tiene corteza y está hecho con espinacas frescas. Otra forma de reducir las calorías sería usar crema agria ligera y 2% de queso.
PREGUNTAS MÁS COMUNES:
¿Puedo preparar quiche sin corteza antes de tiempo?
Sí, puede preparar todo hasta el paso de cocción real. Cubra la bandeja para hornear con una envoltura de plástico y coloque la bandeja en el refrigerador. Puedes hornearlo al día siguiente. Saque el quiche del refrigerador unos 30 minutos antes de hornear y déjelo reposar en el mostrador para que se caliente un poco. Luego, precaliente el horno y hornee según las indicaciones.
¿Se calienta bien?
Sí, este quiche es fácil de recalentar en el microondas, solo tenga cuidado de no sobrecalentar los huevos. Caliéntalo solo hasta que esté caliente en el medio.
¿Puedo congelar quiche sin corteza?
Sí, puedes congelar este quiche una vez horneado. En realidad, puede hornearlo directamente en una fuente para horno de papel de aluminio o sacarlo cuidadosamente de la fuente para congelar. (Si hornea en una sartén de aluminio, también puede congelarla directamente en la sartén).
Envuélvelo en papel de aluminio y asegúrate de que sea bastante hermético. Colóquelo en una bolsa grande para congelar, etiquetar y congelar.
Al deshielo: descongelar lentamente durante la noche en el refrigerador. Puede recalentar rebanadas individuales en el microondas o recalentar todo en el horno a 350 ° solo hasta que se caliente. Puedes cubrir sin apretar el quiche con papel de aluminio en la parte superior para que no se queme.
NOTA: puede notar una diferencia de textura en el quiche después de que se haya congelado y descongelado. Muchos platos de huevo cambian de textura después de la congelación debido al aumento de la humedad. La mayoría de las veces no molesta a las personas, pero varios han notado la diferencia de textura.
¿Cuánto dura el quiche en el refrigerador?
Asegúrese de guardar los restos de quiche en el refrigerador hermético. Cuando se almacena correctamente, debe durar de 3 a 4 días.
¿Puedo sustituir la crema en quiche?
Sí, puedes usar leche entera pero la textura no será tan suave y cremosa.
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, puedes, solo asegúrate de exprimir los jugos. Nota: 6 onzas de espinacas frescas equivaldrán a unas 2-3 onzas de espinacas congeladas.
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Quiche sin corteza de alcachofa y espinacas
Este quiche sin corteza está hecho con espinacas frescas, corazones de alcachofa y mucho queso … wprm-receta-calificación .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} 5 de 9 votos Print RateCourse : Desayuno, BrunchCocina: Americana Palabra clave: quiche sin corteza, quiche, alcachofa de espinacas Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 55 minutos Tiempo total: 1 hora 5 minutos Porciones: 8 Calorías: 219 kcal Autor: Lyuba Brooke
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de crema batida espesa
- sal
- Pimienta negra molida fresca
- 6 oz de espinacas frescas
- 6-7 oz de corazones de alcachofa baby escurridos y picados
- 3 dientes de ajo
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 y engrase un molde para hornear pasteles de 9 pulgadas. (Para engrasar el molde para hornear, puede rociar aerosol antiadherente para hornear o frotar la mantequilla por todo el fondo y los lados del plato).
- Combine los huevos, la crema agria, la nata espesa, la sal y la pimienta en un tazón grande. Batir bien, hasta que todo esté suave.
- Precaliente una sartén a fuego medio y agregue un poco de aceite para cocinar. Agregue las espinacas, cubra y deje que se cocinen.
- Agregue corazones de alcachofa picados y ajo prensado. Sazone con un poco de sal y pimienta. Mezcle y saltee las verduras durante unos minutos.
- Agregue lentamente la mezcla de vegetales cocidos a la mezcla de huevo, mientras revuelve. Agregue 1 taza de queso rallado.
- Transfiera la mezcla de huevo a la fuente para hornear preparada.
- Espolvorea el queso rallado restante sobre la parte superior.
- Hornee por 40-45 minutos.
Nutrición
Calorías: 219kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 10g | Grasas: 18g | Grasas Saturadas: 9g | Colesterol: 167mg | Sodio: 293 mg | Potasio: 216mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2835 UI | Vitamina C: 10.9mg | Calcio: 177mg | Hierro: 1.4mg. ¿Has probado esta receta? Menciona @RecetasLatinas y etiqueta #RecetasLatinas
Publicado originalmente en Recetas Latinas el 8 de mayo de 2017. Actualizado el 7 de mayo de 2020.
