Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Quinua: ¿grano o semilla?

Quinua- {pronunciado- ‘keen-wa’} Una especie de pie de ganso (Chenopodium), es un cultivo similar a un grano que se cultiva principalmente por sus semillas comestibles. (¡Gracias Wikipedia!)

Entonces la quinua es una semilla …¿ahora que?

¿Cómo usamos la quinua?

Con mayor frecuencia se trata como el arroz, que se usa en lugar del arroz o el cuscús. Tiene un sabor ligeramente a nuez, y es ligero y esponjoso cuando se cocina.

Pensé que podríamos hacer una ensalada veraniega ligera con fresas y, por supuesto …¡Quinua!

Necesitarás :

Para cocinar su quinua comience enjuagándola con agua fría. Coloque su quinua en una olla y cubra con 2 tazas de agua (use una proporción de 2: 1; como cuando cocina arroz).

Llevar a ebullición unos 14-18 minutos hasta que el germen se haya separado de la semilla.

“¿Qué es un germen?”

Es esa pequeña cosa de aspecto rizado, tendrá un crujido ligeramente al-dente, mientras que la semilla es suave.

Transfiera su quinua a un tazón grande y deje que se enfríe a temperatura ambiente. {Aproximadamente 20 min.}

Mientras tanto, corta las fresas y el pepino.

En un recipiente aparte, mezcle 1/4 de taza de aderezo con la mezcla de ensalada verde. Ponga una buena porción de la ensalada en 4 platos.

Use el aderezo de 1/4 taza restante y agréguelo a la quinua enfriada.

Agregue las fresas y el pepino.

Dale una buena mezcla.

Agregue a la parte superior de sus greens que esperan pacientemente. Espolvorea con un poco de sal y pimienta recién molida. Tal vez sea elegante y decore con unas rodajas de fresas {tu decides}.

¡Buen provecho!

¡Hurra por la quinua!

También combiné mi ensalada con un molinillo de fresa fresco. ¡Qué gran comida de verano! (Sin mencionar uno saludable)

h3 {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 100%}. sabroso-recetas-equipos .tasty-link-card {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 50%; relleno: 1.5 rem 1rem; text-align: center} @media screen y (min-width: 500px) {. tasty-recipes-equipment .tasty-link-card {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 33%} } .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card p {font-weight: 700; font-size: 1em; margin-bottom: 0} .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card pa {color: inicial } .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card span {font-size: .9em} .tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-10 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,10 % 0%, 10% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,10% 0%, 10% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes -clip-20 {-webkit-clip-path: polígono (0 0,20% 0%, 20% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,20% 0%, 20% 100 %, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-30 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,30% 0%, 30% 100%, 0% 100%) ; clip-path: polygon (0 0,30% 0%, 30% 100%, 0% 100%)}. tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-40 {-webkit-clip-path: polygon ( 0 0,40% 0%, 40% 100%, 0 % 100%); clip-path: polígono (0 0,40% 0%, 40% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-50 {-webkit-clip- ruta: polígono (0 0,50% 0%, 50% 100%, 0% 100%); ruta de clip: polígono (0 0,50% 0%, 50% 100%, 0% 100%)} sabroso -recipes-rating.tasty-recipes-clip-60 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,60% 0%, 60% 100%, 0% 100%); clip-path: polygon (0 0, 60% 0%, 60% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-70 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,70% 0%, 70% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,70% 0%, 70% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-80 {- webkit-clip-path: polígono (0 0,80% 0%, 80% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,80% 0%, 80% 100%, 0% 100% )}. tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-90 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,90% 0%, 90% 100%, 0% 100%); clip-path: polygon (0 0,90% 0%, 90% 100%, 0% 100%)}. Sabroso-recetas-nutrición ul {tipo-lista-estilo: ninguno; margen: 0; relleno: 0} .tasty-recetas-nutrición ul: después de {display: block; content: ”; clear: both} .tasty-recipes-nutrition li {float: left; margin-right: 1em} .tasty-recipes-plug { text-align: center; margin-bottom: 1em; display: -webkit-box; display: flex; -webkit-box-align: center; align-items: center; -webkit-box-pack: center; justify-content : centro} .tasty-recipes-plug a {text-decoration: none; box-shadow: none} .tasty-recipes-plug a img {width: 150px; height: auto; margin: 5px 0 0 8px; display: inline -block} @media print {.tasty-recipes-no-print, .tasty-recipes-no-print * {display: none! important}}. tasty-recipes-display {border: .15em solid; border-color: #fff; relleno: 1.5em; contorno: .5em sólido # f9f9f9; fondo: # f9f9f9; margen inferior: 1em} .tasty-recipes-plug {margen-inferior: 1em} .tasty-recipes-display h2 {font- peso: 400; transformación de texto: mayúscula} .tasty-recipes-print-button {margin-top: .5em; margin-right: .5em; padding: .5em 1em! important; float: right; font-size :. 8em; peso de fuente: 400; borde: ninguno} .tasty-recipes-image {border-left: 1.5em solid; border-color: # f9f9f9} .tasty-recipes-rating .rating-label {font-size :. 8em; estilo de fuente: cursiva} .tasty-recipes-rating p {margin-bottom: 1rem; margin-right: .8rem; display: inline-block } .tasty-recipes-details {font-size: .8em} .tasty-recipes-details ul li {list-style-type: none; display: inline-block; width: 30%}. tasty-recipes-description p {font-size: .8em; font-style: italic} .tasty-recetas-ingredientes h3, .tasty-recetas-ingredientes h3, .tasty-receta-instrucciones h3, .tasty-recetas-instrucciones h3, .tasty-recetas -equipo h3, .tasty-recipes-notes h3 {font-weight: 400; margin-top: .6em; margin-bottom: 1.2em; text-transform: mayúscula} .tasty -cipe-video-embed ~ .tasty- recipes-equipment {padding-top: 1em} .tasty-recipes-notes {margin-bottom: 1rem} .tasty-recipes-notes h3 {font-size: 1.2em} .tasty-recipes-notes p, .tasty-recipes -notas ul {font-size: .8em} .tasty-recipes-nutrition h3 {font-size: 1em; text-align: center; margin-top: 1em} .tasty-recipes-nutrition {padding: .5em; border -top: .15em solid #fff} .tasty-recipes-nutrition ul {text-align: center} .tasty-recipes-nutrition ul li {list-style-type: none; font-size: .8em; margin-left : 0; ancho: 30%}. Sabroso-recetas-palabras clave p {font-size: .8em; margin-top: 1em; margin-bottom: 1em} .tasty-r ecipes-entry-footer {text-align: center; padding-top: 1rem} .tasty-recipes-entry-footer p {margin-bottom: 0} .tasty-recipes-print-view {font-size: 11px}]]>

Quinua: ¿grano o semilla?

Quinua recién hecha en una ensalada ligera de verano!

  • Autor: Shawn
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 18 minutos
  • Tiempo Total: 28 minutos
  • Rendimiento: 4 1x
  • Categoría: Guarnición
  • Método: No cocinar
  • Cocina: americano

Ingredientes

  • 3 tazas de fresas – tapas removidas y cortadas a la mitad.

  • 1 pepino pelado, sin semillas y cortado en cubitos.

  • 1 taza de quinua

  • 1 paquete de lechugas frescas

  • 1/2 taza de aderezo de sésamo tostado asiático

Instrucciones

  1. Para cocinar su quinua comience enjuagándola con agua fría. Coloque su quinua en una olla y cubra con 2 tazas de agua (use una proporción de 2: 1; como cuando cocina arroz).
  2. Llevar a ebullición unos 14-18 minutos hasta que el germen se haya separado de la semilla.
  3. Transfiera su quinua a un tazón grande y deje que se enfríe a temperatura ambiente. {Aproximadamente 20 min.}
  4. Pica tus fresas y pepino.
  5. En un recipiente aparte, mezcle 1/4 de taza de aderezo con la mezcla de ensalada verde. Ponga una buena porción de la ensalada en 4 platos.
  6. Use el aderezo de 1/4 taza restante y agréguelo a la quinua enfriada.
  7. Agregue las fresas y el pepino.
  8. Dale una buena mezcla.
  9. Agregue a la parte superior de sus greens que esperan pacientemente. Espolvorea con un poco de sal y pimienta recién molida.

Categorías