¿Estás listo para hornear en Navidad? Diciembre es absolutamente mi época favorita del año, y no amo nada más que hornear galletas y golosinas navideñas. Simplemente no sería Navidad sin los clásicos y algunos otros hallazgos nuevos salpicados por si acaso. Si bien me encanta comer racimos de nueces, nunca los había hecho yo mismo; Una vez que vi esta receta increíblemente fácil de cocción lenta, ¡era solo cuestión de tiempo!
Mi tía compartió esta receta en su página de Facebook e inmediatamente guardé el enlace. Dos tipos de maní, dos tipos de chispas de chocolate, chips de mantequilla de maní, ¿Y puedes prepararlo en una olla de cocción lenta? Me vendieron de inmediato, y creo que tú también lo estarás.
Cómo hacer racimos de maní de cocción lenta
Me llevó literalmente cinco minutos hacer esto. Todo se vierte en la olla de cocción lenta, cubra, encienda a fuego lento y déjelo funcionar durante 2 horas. En ese punto, es probable que todo se derrita (el mío), pero si necesita más tiempo, 30 minutos adicionales deberían ser todo lo que necesita. Experimenté sacando los racimos de nueces de varias maneras: con una cuchara grande, con una cuchara mediana para galletas, y luego simplemente vertí la mezcla en una sartén forrada con pergamino y la partí en pedazos. Mi veredicto? Me gustaron los racimos recogidos con una cuchara para galletas, eran los más uniformes y, con mucho, los más agradables a la vista, lo cual es importante cuando se trata de bandejas de galletas de Navidad, ¿verdad? 🙂
Si bien soy inmensamente partidario de los cacahuetes, puedes hacer esto con cualquier tipo de nuez que te guste, o una combinación de ellos. Mi suegro incluso sugirió saltarse las nueces y usar coco para los racimos de coco. Hay muchísimas posibilidades, y estos pequeños grupos serían fantásticos regalos de vacaciones, ¡simplemente colóquelos en una bolsa de celofán transparente y átelos con una bonita cinta!
Hace dos años: 50 mejores libros de cocina e ideas de regalos de cocinaHace tres años: Pastel de pan de jengibre clásicoHace cuatro años: Mis 10 películas navideñas favoritas de todos los tiemposHace cinco años: Ideas de regalos de comida casera
Racimos de maní cubiertos de chocolate de cocción lenta
Porciones: 56 porciones
Preparación: 5 minutos Cocinar 1 hora 30 minutos Tiempo de enfriamiento 1 hora
Total: 2 horas 35 minutos La receta de dulces más fácil de todos; ¡los amantes del maní y el chocolate devorarán esto!
- 16 onzas de maní sin sal (o maní tostado seco)
- 16 cacahuates sin procesar
- 12 onzas de chispas de chocolate semidulce
- 12 onzas de chispas de chocolate con leche
- 20 oz de chips de mantequilla de maní
- 32 onzas de corteza de almendra blanca o caramelo de vainilla
Usual de EE. UU. – Métrico
- Coloque todos los ingredientes en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas.
- Retire la tapa y revuelva para combinar. Si no se derrite todo el chocolate, cubra y cocine durante 30 minutos adicionales a temperatura baja.
- Con una cuchara o cuchara para galletas, coloque los montículos de los racimos en bandejas para hornear forradas de pergamino. Deje reposar a temperatura ambiente hasta que esté completamente listo, de 1 a 2 horas. Los grupos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes. ¡También se congelan muy bien!
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 249 kcal Grasas: 16 g Grasas saturadas: 7 g Colesterol: 3 mg Sodio: 67 mg Potasio: 150 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 2 g Azúcar: 14 g Proteína: 6 g Vitamina A: 15% Calcio: 23% Hierro: 1.1%
