▷ Ravioles cremosos de camarones toscanos

El cremoso ravioli de camarones toscanos es una cena fácil y reconfortante que lleva menos de 30 minutos preparar. Los camarones jugosos se cocinan con ajo, espinacas, tomates secados al sol y crema. Esta sabrosa mezcla se combina con raviolis de espinacas y queso para una cena completa.

RAVIOLI CREMOSO DE CAMARONES TOSCANOS

Ya no tienes que ir a un restaurante elegante para obtener un increíble plato de ravioles. A partir de ahora, podrás preparar un plato elegante de camarones y ravioles en la comodidad de tu propia cocina y solo te llevará unos 20 minutos.

Hay algunos ingredientes simples en este plato, pero resulta en un sabor increíble. Es una combinación simple de ajo, espinacas y tomates secados al sol que le dan mucho sabor. Los camarones se agregan directamente a las verduras cocidas y luego la crema, un poco de caldo y los ravioles cocidos.

Tabla de contenido

Si los raviolis no están disponibles o si solo quieres cambiar un poco las cosas, este plato se puede hacer fácilmente con tortellini, ñoquis o cualquier pasta.

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CONSEJOS PARA HACER RAVIOLI DE CAMARÓN TOSCANO

Recomiendo usar espinacas frescas, pero si estás en una mermelada, puedes sustituir las espinacas congeladas. Asegúrate de exprimir los jugos de las espinacas congeladas antes de agregarlas a la sartén.

Use tomates secados al sol en la bolsa, no en un frasco con aceite. Si ha fumado tomates secados al sol disponibles, úselos y agregaría otra capa de sabor al plato.

Puede obtener camarones enteros con cáscara o puede obtener camarones que ya se han limpiado y pelado. Si elige obtener camarones enteros, asegúrese de tomarse el tiempo para desveñar, limpiar y pelar los camarones primero, antes de comenzar a cocinar.

Tenga sus ingredientes preparados, medidos y listos antes de comenzar a cocinar. Esta es una receta rápida, por lo que cocinar también será rápido.

Puedes cocinar ravioles antes de comenzar a cocinar verduras y camarones o al mismo tiempo. Por lo general, los ravioles solo demorarán entre 5 y 7 minutos en cocinarse en agua hirviendo.

¿QUÉ TIPO DE RAVIOLI UTILIZAR?

Los ravioles de espinaca y queso complementan este plato de la mejor manera, pero también puedes usar ravioles clásicos de queso.

Si no hay ravioles disponibles, puede sustituir tortellini o cualquier otra pasta.

¿SE PUEDE HACER ESTE PLATO ANTES DE TIEMPO?

Lo único que realmente se puede hacer con anticipación serían los ravioles. Los raviolis se pueden cocinar, colar y refrigerar en un recipiente hermético hasta que estén listos para usar en el plato. Agregue los ravioles cocidos a la sartén con verduras y camarones, mezcle y deje que se cocine hasta que los ravioles estén bien calientes.

Tenga en cuenta que los raviolis solo tardan unos 5-7 minutos en cocinarse en agua hirviendo, por lo que no se necesita mucho tiempo.

¿SE PUEDE CALENTAR ESTE PLATO?

Sí, las sobras se pueden recalentar, pero tenga en cuenta que las texturas no serán las mismas. Los mariscos no se calientan bien, por lo que no serán tan buenos como los recién cocinados.

Para recalentar estos camarones y ravioles sobrantes, transfiera los restos a una sartén precalentada. Cubra con una tapa y vuelva a calentar tapado a fuego medio-bajo hasta que esté caliente. No recomiendo usar un microondas para recalentar mariscos o salsa de crema.

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PIN ESTE RECETA

Cena del curso, cocina del plato principal estadounidense, italiana Palabra clave Cena de 30 minutos, salsa de crema, cena fácil, ravioles, camarones, espinacas Alcachofa, tomates secados al sol Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 25 minutos Porciones 4 calorías 771 kcal

Ingredientes

1 libra de camarones crudos
sal
pimienta negra molida fresca
10 oz de ravioles de espinacas y queso
2 cucharadas de aceite de oliva
5 dientes de ajo
6 oz de espinacas frescas
2 oz de tomates secados al sol
1/4 taza de caldo de pollo
1 1/2 tazas de crema batida espesa
sal
pimienta negra molida fresca

Instrucciones

Pelar y desvenar los camarones si es necesario. Condimentar con un poco de sal y pimienta y reservar.
Pelar, aplastar y picar ajo. Cortar en juliana los tomates secados al sol. Mida el caldo de pollo y la nata espesa. Dejar de lado.
Cocine los raviolis de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y reserve.
Precaliente una sartén grande a fuego medio. Agregue aceite y deje que se caliente por unos segundos.
Agregue el ajo, revuelva y saltee hasta que esté fragante. Agregue las espinacas y cocínelas hasta que se marchiten.
Agregue los tomates secados al sol y saltee hasta que estén suaves.
Coloque los camarones en la sartén entre las espinacas y los tomates. Cocine hasta que los camarones se vuelvan rosados y opacos en un lado y voltee los camarones hacia el otro lado. Cocine hasta que los camarones se pongan rosados del otro lado.
Agregue el caldo y la nata espesa. Mezcle cuidadosamente hasta que la crema se incorpore de manera uniforme.
Agregue los ravioles cocidos y revuelva cuidadosamente.
Sazone con un poco de sal y pimienta y cocine por unos minutos más, 3-4 minutos.

Notas de receta