Ravioles de calabaza butternut con coliflor asada + mantequilla morena

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Cuando se trata de las comidas favoritas de mi familia, la pasta definitivamente encabeza la lista. Si bien a mi familia le encantan los espaguetis, los penne y los rigatoni, lo que realmente les entusiasma son los tortellini o los ravioles. La pasta Three Bridges se ha convertido en un alimento básico en nuestra cocina. Mi favorito más reciente es su Ravioli de calabaza.

Los cálidos sabores otoñales de la calabaza y las especias están envueltos en tierna pasta fresca, lo que los convierte en un placer para la multitud (¡y para los niños también!). Hemos estado disfrutando estos ravioles durante la semana escolar como una cena rápida y fácil, pero me puse a pensar: ¿por qué no usarlos como punto de partida para una comida festiva increíble?

Esta época del año está llena de cenas y reuniones con familiares y amigos y siempre estoy buscando nuevas ideas para el menú. Three Bridges Butternut Squash Ravioli es una excelente base para esta fuente de coliflor asada y salsa de mantequilla marrón con nueces y crujientes hojas de salvia.

La salsa de mantequilla marrón simple pero rica canta sin abrumar el sabor de la calabaza en los ravioles. Las nueces traen un crujido de nuez y la coliflor hace que esta sea una comida completa, todo en una hermosa fuente que será la pieza central de cualquier mesa navideña.

A su familia y amigos les encantarán las especias y los sabores de temporada de este plato, y le encantará lo sencillo que es de preparar. Aunque está como en casa en una mesa navideña, también es lo suficientemente fácil como para prepararlo para una cena entre semana. ¿No es esa la mejor receta?

Three Bridges se dedica a crear pastas llenas de ingredientes reales, honestos y mejores para usted sin nada artificial. Estas son pastas que me siento bien sirviéndolas a mi familia cualquier noche de la semana. Encuéntrelos en el pasillo refrigerado de una tienda de comestibles cercana utilizando su localizador de tiendas.

Ravioles de calabaza butternut con coliflor asada y mantequilla morena

Este ravioli de calabaza butternut con coliflor y mantequilla marrón es el tipo de plato poco común que funciona para una reunión festiva y una cena entre semana.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 40 minutos

Curso: cena

Cocina: italiana

Palabra clave: vegetariano

Porciones: 6 porciones

Equipo

  • Bandeja para hornear

  • Papel pergamino

  • Cacerola grande

Ingredientes

  • 1 coliflor de cabeza grande cortada en floretes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal kosher y pimienta negra al gusto
  • 2 barras 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de nueces picadas
  • 20 hojas de salvia
  • 2 paquetes de 9 onzas Three Bridges Butternut Squash Ravioli
  • Queso parmesano rallado para servir

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear para una fácil limpieza. Extienda los floretes de coliflor en la bandeja para hornear preparada y rocíe con aceite de oliva. Espolvorea la coliflor con canela, comino, sal kosher y pimienta negra. Mezcle suavemente para distribuir el aceite y las especias.

  • Ase la coliflor durante 25-30 minutos o hasta que esté tierna y comience a crujir.

  • Mientras se asa la coliflor, prepare la salsa de mantequilla marrón. En una cacerola grande derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega las nueces y las hojas de salvia. Cocine la salsa de mantequilla, revolviendo o revolviendo con frecuencia hasta que la mantequilla se vuelva de un color caramelo oscuro pero no se queme y las hojas de salvia estén crujientes y fragantes. Quite el exceso de espuma mientras se cocina la salsa, si es necesario. Sazone con sal y pimienta. Transfiera con cuidado la salsa de mantequilla a un tazón resistente al calor para que se enfríe un poco.

  • Mientras se cocina la salsa de mantequilla, lleve una olla grande de agua a un tazón. Cocine los ravioles de calabaza butternut Three Bridges de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre y transfiere los ravioles cocidos a una fuente grande y agrega la coliflor asada. Vierta la salsa de mantequilla marrón con hojas de salvia y nueces sobre los ravioles y la coliflor antes de servir. Adorne con queso parmesano.

Notas

Three Bridges se dedica a crear pastas llenas de ingredientes reales, honestos y mejores para usted sin nada artificial. Estas son pastas que me siento bien sirviéndolas a mi familia cualquier noche de la semana. Encuéntrelos en el pasillo refrigerado de una tienda de comestibles cercana utilizando su localizador de tiendas.

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