Rebanada de avellana sin hornear

Ingredientes

• 125 g de mantequilla
• 3/4 taza de leche condensada
• 2 cucharadas de jarabe dorado
• 250 g de galletas de arrurruz de leche trituradas
• 1 taza de almendras en hojuelas tostadas

Adición

• 250 g de chocolate con avellanas
• 60 g de copha

Método

1. Coloque la mantequilla, la leche condensada y el jarabe en una cacerola pequeña.

2. Revuelva a fuego lento hasta que se derrita y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

3. Combine galletas y almendras, agregue la mezcla de mantequilla y combine bien.

4. Engrase y forre una losa de 18 cm x 28 cm.

5. Presione la mezcla uniformemente en la base.

6. Refrigere mientras prepara la cobertura.

7. Para la cobertura, combine el chocolate y el copha en una cacerola pequeña. Revuelva a fuego lento hasta que quede suave.

8. Vierta sobre la base de galletas y refrigere hasta que cuaje.

Notas

No siempre brindo las almendras en hojuelas y todavía está delicioso. A veces uso chocolate con almendras en lugar de chocolate con avellanas, y siempre uso el chocolate de Cadbury.