Ingredientes
- 1 taza de harina con levadura
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de coco desecado
- 150 g de mantequilla derretida
- 395 g de leche condensada
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 30 g de mantequilla * extra
- 1 taza de chocolate con leche derretido
Método
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Precalentar el horno a 180C.
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Forre una bandeja de lamington de 18 cm x 28 cm con papel de hornear.
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Combina la harina, el azúcar, el coco y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
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Presione en el molde preparado y hornee por 10 minutos.
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Mientras se cocina la base, combine la leche condensada, el jarabe dorado y la mantequilla extra en una cacerola.
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Revuelva a fuego medio hasta que casi hierva, revolviendo constantemente.
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Reduzca a fuego lento y cocine por 5 minutos revolviendo constantemente.
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Vierta el caramelo sobre la base y hornee por otros 10 minutos. Dejar enfriar.
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Unte la rebanada de caramelo con chocolate derretido.
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Refrigere hasta que esté listo.
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Cortar en pedazos, luego servir.
Equipo
- 1 sartén lamington
Notas
Siempre uso leche condensada descremada y sabe igual de dulce y cremosa.
Puede usar chocolate negro derretido en lugar de chocolate con leche.