Rebanada de caramelo

Ingredientes

• 1 taza de harina con levadura
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de coco desecado
• 150 g de mantequilla derretida
• 395 g de leche condensada
• 2 cucharadas de jarabe dorado
• 30 g de mantequilla * extra
• 1 taza de chocolate con leche derretido

Método

1. Precalentar el horno a 180C.

2. Forre una bandeja de lamington de 18 cm x 28 cm con papel de hornear.

3. Combina la harina, el azúcar, el coco y la mantequilla derretida. Mezclar bien.

4. Presione en el molde preparado y hornee por 10 minutos.

5. Mientras se cocina la base, combine la leche condensada, el jarabe dorado y la mantequilla extra en una cacerola.

6. Revuelva a fuego medio hasta que casi hierva, revolviendo constantemente.

7. Reduzca a fuego lento y cocine por 5 minutos revolviendo constantemente.

8. Vierta el caramelo sobre la base y hornee por otros 10 minutos. Dejar enfriar.

9. Unte la rebanada de caramelo con chocolate derretido.

10. Refrigere hasta que esté listo.

11. Cortar en pedazos, luego servir.

Equipo

• 1 sartén lamington

Notas

Siempre uso leche condensada descremada y sabe igual de dulce y cremosa.

Puede usar chocolate negro derretido en lugar de chocolate con leche.