Rebanada de crema agria de manzana

Ingredientes

• 1 taza de harina con levadura
• 1 taza de coco desecado
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 125 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 250 g de crema agria
• 1 huevo
• 420 g de manzana enlatada escurrida
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de azúcar

Método

1. Precalentar el horno a 160C. Forre una bandeja para cortar de 16 x 26 cm con papel de hornear.

2. Combine la harina, el coco y el azúcar en un tazón grande. Vierta la mantequilla y la vainilla, revolviendo hasta que se combinen.

3. Presione la mezcla firmemente en la sartén con la palma de la mano y la cuchara de postre.

4. Hornee por 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Cubra con tarta de manzana.

5. Batir la crema agria y el huevo, verter sobre la fruta. Espolvorea con canela y azúcar combinados.

6. Hornee durante 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y listo. Cortar en cuadrados y servir caliente o frío.

Notas

Se puede usar cualquier otra fruta de tarta. En lugar de usar una mezcla de pastel de vainilla para la base como lo hacen muchas otras recetas, prefiero hacer mi propia base, que creo que es mucho mejor, ¡y no tiene los altos niveles de sodio y azúcar que tiene la mezcla de pastel de paquete!