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Rebanada de erizo de caramelo

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla
  • 2/3 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de jarabe dorado
  • 395 g de leche condensada azucarada
  • 1 paquete de galletas Arnott’s Milk Arrowroot aplastadas

Adición

  • 200 g de chocolate con leche de avellana
  • 165 g de copha

Método

  1. Combine la mantequilla, el azúcar y el jarabe dorado en una cacerola y derrita. Agregue la leche condensada azucarada y deje hervir.

  2. Combina con galletas trituradas y presiona en una lata.

  3. Mientras tanto, para hacer la cobertura, derrita la copha y el chocolate, teniendo cuidado de no quemar la mezcla. Verter sobre la rodaja. Refrigerar o congelar.

Notas

Use solo la mitad de la lata de 395 g de leche condensada.

Esta rebanada debe mantenerse fría o la cobertura se derretirá.

Siempre dejo que se caliente un poco para cortar en porciones pequeñas y que el pop vuelva al congelador.

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