Rebanada de gelatina saludable con gelatina curativa del intestino

¡Estas refrescantes rebanadas de gelatina son ricas en antioxidantes y endulzadas con solo miel cruda para un postre libre de culpa!

Jelly Slice es un postre popular originario de Australia y Nueva Zelanda. Es conocida por sus capas triples que consisten en una capa de migas de galleta, una capa central cremosa y una tercera capa de gelatina hecha con fruta. Esta versión amigable con Paleo no utiliza ingredientes procesados, por lo que es un postre que encantará a toda la familia.

La capa de corteza se hace con harina de almendras blanqueadas, aceite de coco y miel cruda. La mezcla crea una corteza de estilo shortbread que se hornea de color marrón dorado alrededor de los bordes. También se pueden usar harinas de anacardo o nuez de macadamia.

La capa de crema está hecha de crema de coco, extracto de vainilla, miel y gelatina alimentada con pasto para establecer la capa. La gelatina alimentada con pasto también agrega una fuerte dosis de colágeno que estimula el cabello, la piel y las uñas. Si no puede encontrar la crema de coco, use la porción gruesa de la leche de coco enlatada con toda la grasa.

Una vez que la capa de crema de coco es firme, se puede agregar la capa de cítricos de cúrcuma. Notas de limón y naranja se encuentran en esta capa frutal con un sutil toque terroso de cúrcuma. Se agrega una pizca de pimienta negra para aumentar la absorción de la cúrcuma.

Capa de gelatina de frambuesa

Use otras frutas, como frambuesas frescas, para crear diferentes sabores de rodajas de gelatina que se adapten a sus preferencias.

Para hacer la rodaja de gelatina de frambuesa, siga los pasos 1 y 2 y luego caliente las frambuesas, el agua y la miel en una cacerola mediana hasta que estén bien calientes, aproximadamente 8 minutos. Usa un tenedor para machacar las frambuesas. Retirar del fuego y enfriar durante 3 minutos. Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave, aproximadamente 10 segundos. Con el procesador de alimentos aún en funcionamiento, agregue gradualmente la gelatina a través del pico hasta que esté completamente mezclado.

Vierta la mezcla de frambuesa a través de un filtro de malla en un recipiente limpio para eliminar las semillas. Enfriar la mezcla durante 15 minutos. Vierte sobre la capa de crema y refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas. Cortar en barras y servir frío.

Consejos:

  • Asegúrese de que la capa de crema de coco esté firme y que la mezcla de cítricos de cúrcuma se haya enfriado a temperatura ambiente antes de verterla encima. De lo contrario, derretirá la capa de coco en contacto.
  • Guarda las rodajas de gelatina en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para disfrutarlas. Pueden ablandarse a temperatura ambiente o en climas húmedos.

Jennafer Ashley

Tiempo inactivo: 4 h 30 min 4 h 30 min

Tiempo de cocción: 40 minutos 40 minutos

Tiempo de preparación: 20 minutos 20 minutos

Información nutricional:6 gramos de proteína 17 gramos de carbohidratos 18 gramos de grasa 247 calorías

Rebanada de gelatina saludable con gelatina curativa del intestino

Estas refrescantes rodajas de gelatina son ricas en antioxidantes y endulzadas con solo miel cruda para un postre libre de culpa.

Ingredientes

Para la corteza:

Para la capa de gelatina de cítricos de cúrcuma:

Para la capa de gelatina de frambuesa: (opcional)

Buscando ingredientes Paleo? Aquí hay algunos que recomendamos:Harina de almendras (Anthony’s) Aceite de coco prensado en frío (Viva Naturals) Miel cruda (Granjas de abejas) Crema de coco (Bosque nativo) Gelatina alimentada con pasto sin sabor (Grandes Lagos) Extracto de vainilla (Frontera) Cúrcuma (Simplemente orgánica) Pimienta negra (Frontera)

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Es un delicioso pastel de chocolate pegajoso, ¡y es saludable para ti! Lo que significa que no hay picos de azúcar en la sangre … no hay culpa … e incluso te ayudará a perder peso.

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