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Rebanada de pan de nueces y semillas

Ingredientes

  • 1/2 taza de nueces
  • 1/2 taza de almendras
  • 1/4 taza de pistachos
  • 1/2 taza de nueces de brasil
  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • 1 taza de agua
  • 1/4 taza de harina de linaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal marina

Método

  1. Precalentar el horno a 170C. Forre una bandeja plana grande con papel de hornear.

  2. Pulse las nueces y semillas brevemente en un procesador de alimentos para picarlas finamente.

  3. En un tazón grande, combine la mezcla de nueces con todos los ingredientes restantes y revuelva bien para crear una masa pegajosa.

  4. Use las manos ligeramente engrasadas para presionar la mezcla en una capa uniforme, de aproximadamente 1 cm de espesor, sobre la bandeja preparada. Hornee de 30 a 40 minutos, hasta que estén dorados en los bordes y firmes al tacto. Dejar enfriar por completo, luego cortar en pedazos.

Notas

Todos los frutos secos y semillas son crudos y sin sal.

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