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Rebanada mediterránea en capas

Ingredientes

  • 250 g de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 5 calabacines en rodajas
  • 250 g de champiñones
  • 1 pimiento picado
  • 400 g de tomate en cubitos en lata
  • 3 huevos
  • 250 g de requesón
  • 3 pizcas de hierbas secas italianas * al gusto
  • 1 paquete de láminas de lasaña

Método

  1. Dore la carne picada y la cebolla, agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.

  2. Saltee los calabacines ligeramente y reserve.

  3. Saltea los champiñones y el pimiento juntos.

  4. Cubra la base de la cacerola con láminas de lasaña.

  5. Extienda los calabacines sobre la pasta.

  6. Vierte la salsa de carne sobre el calabacín.

  7. Cubra la salsa de carne con otra capa de láminas de lasaña.

  8. Extienda los champiñones y el pimiento sobre la parte superior.

  9. Mezcle los huevos y el requesón y vierta sobre la última capa.

  10. Espolvorea algunas hierbas frescas o secas sobre la parte superior.

  11. Hornee en un horno moderado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la cobertura esté lista.

Notas

Puede usar queso ricotta en lugar de requesón y hierbas frescas en lugar de secas.
                        

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