Ingredientes
- 250 g de carne picada
- 1 cebolla picada
- 5 calabacines en rodajas
- 250 g de champiñones
- 1 pimiento picado
- 400 g de tomate en cubitos en lata
- 3 huevos
- 250 g de requesón
- 3 pizcas de hierbas secas italianas * al gusto
- 1 paquete de láminas de lasaña
Método
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Dore la carne picada y la cebolla, agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
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Saltee los calabacines ligeramente y reserve.
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Saltea los champiñones y el pimiento juntos.
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Cubra la base de la cacerola con láminas de lasaña.
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Extienda los calabacines sobre la pasta.
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Vierte la salsa de carne sobre el calabacín.
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Cubra la salsa de carne con otra capa de láminas de lasaña.
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Extienda los champiñones y el pimiento sobre la parte superior.
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Mezcle los huevos y el requesón y vierta sobre la última capa.
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Espolvorea algunas hierbas frescas o secas sobre la parte superior.
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Hornee en un horno moderado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la cobertura esté lista.
Notas
Puede usar queso ricotta en lugar de requesón y hierbas frescas en lugar de secas.