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Rebanadas de patata Rosemary Air Fryer

¡Las rodajas de papa Air Fryer son crujientes y perfectas para mojar!

¡Mézclalos con un poco de romero y cúbrelos con una pizca generosa de queso parmesano y tendrás un nuevo bocadillo favorito!

Cuñas de patata Air Fryer

Las papas fritas Air Fryer son las favoritas y nos encanta la combinación de romero y parmesano en esta versión.

¡Salen esponjosos por dentro con una piel perfectamente crujiente por fuera y mucho sabor! Nos encanta que sean más rápidos que los trozos horneados al horno y más crujientes sin el lío de freírlos.

Son una guarnición sabrosa, rápida y fácil para acompañar el pollo frito al horno. O sírvalos junto a los sándwiches de salsa francesa de rosbif.

Ingredientes simples

PAPAS Nuestras papas preferidas para las cuñas de Air Fryer son las papas tostadas o para hornear. Hacen bonitas cuñas largas, tienen la piel gruesa y tienen un interior súper esponjoso. En verdad, cualquier tipo de papa funcionará en esta receta. Las rodajas de batatas también son geniales, no creo que salgan tan crujientes como las rojizas.

HIERBAS Y CONDIMENTOS Fresco es mejor si puede obtenerlo, pero si no, use romero seco. Tritura ligeramente el romero en tu mano o con el fondo de un vaso plano antes de agregarlo.

PETRÓLEO Nos encanta el aceite de oliva, pero definitivamente está bien usar otro tipo de aceite. Es mejor con un sabor ligero como el aceite vegetal.

Cómo hacer gajos de papa con freidora

Las cuñas de papa caseras Air Fryer se unen en muy poco tiempo. También se pueden cocinar congelados, solo agregue aproximadamente 3-6 minutos al tiempo de cocción de la receta.

  1. Si usa papas frescas, remoje las rodajas preparadas en agua fría.
  2. Seque, luego mezcle con aceite y condimentos.
  3. Fríe las cuñas al aire según la receta.

Para freír patatas congeladas o envasadas, precaliente la freidora a 400 ° F. Coloque las cuñas en una sola capa en la freidora y cocine de 17 a 20 minutos agitando la canasta después de 10 minutos.

SECO VS. HIERBAS FRESCAS: Las hierbas secas se pueden usar en lugar de las frescas en la mayoría de las recetas. Si usa secas en lugar de frescas, use 1/3 de las hierbas secas para la cantidad fresca requerida. Esta receta requiere 1 cucharada de romero fresco (que son 3 cucharaditas), por lo que necesitará 1 cucharadita de romero seco en su lugar.

Consejos para papas crujientes

  • Remoja las patatas en agua fría. Esto elimina los almidones del exterior de las patatas. (También hacemos esto con papas fritas).
  • Seca muy bien las patatas antes de añadirle aceite. Si tienen humedad, se cocinarán al vapor en lugar de “freír”.
  • No sobrecargue la freidora. Cocine en lotes más pequeños en una sola capa. Antes de servir, caliente todos los lotes en la freidora durante 2-3 minutos.

Más papas favoritas

¡Las mejores salsas y aderezos para las rodajas de papa Air Fryer son las que combinan bien con las papas!

¿Disfrutaste estas rodajas de papa con romero? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Rebanadas de patata Rosemary Air Fryer

Crujientes y perfectamente sazonadas, estas rodajas de papa con romero son un delicioso acompañamiento, refrigerio o aperitivo.

  • Precaliente la freidora a 390 ° F.

  • Friegue las papas y córtelas en gajos (según el tamaño, alrededor de 8 gajos cada uno).

  • Remoje las rodajas de papa en agua fría de 20 a 30 minutos. Escurrir y muy bien y secar con un paño de cocina o toallas de papel.

  • Mezcle las papas con los ingredientes restantes hasta que estén bien cubiertas.

  • Coloque las papas en la canasta de la freidora y cocine durante 15 minutos. Mezcle y cocine por 10 a 12 minutos adicionales revolviendo cada 5 minutos más o menos hasta que esté crujiente.

  • Mezcle con queso parmesano y sal adicional si lo desea.

  • Remoja las patatas en agua fría. Esto elimina los almidones del exterior de las patatas.
  • Seca muy bien las patatas antes de añadirle aceite. Si tienen humedad, se cocinarán al vapor en lugar de “freír”.
  • No sobrecargue la freidora. Cocine en lotes más pequeños en una sola capa. Antes de servir, caliente todos los lotes en la freidora durante 2-3 minutos.

Calorías: 196, Carbohidratos: 24 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 11 g, Grasas saturadas: 1 g, Sodio: 298 mg, Potasio: 541 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 4 UI, Vitamina C: 7 mg, Calcio: 18 mg , Hierro: 1 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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