Estás a punto de aprender a preparar la receta – 7 verduras abundantes para calmar el hambre y mantenerte lleno
7 verduras abundantes para calmar el hambre y mantenerte lleno
¿Por qué tantos programas de pérdida de peso recomiendan llenar el plato de verduras? Llenarán tu estómago y al mismo tiempo te mantendrán en un déficit de calorías, para que puedas bajar de peso.
En un estudio de 2014 de 120 personas que hacían dieta, el grupo que comió el doble de verduras sintió menos hambre al perder peso que aquellos que comieron la misma cantidad de calorías con menos verduras.
Pero, si odias la idea de platos interminables de ensalada, no te preocupes: hay verduras que se te pegarán a las costillas si las preparas correctamente.
Incluso pueden proporcionar proteínas y fibra, la clave para ayudarle a sentirse satisfecho rápidamente y a permanecer así por más tiempo. Y, si odias las cosas de hoja, hay siete vegetales abundantes para obtener estos increíbles beneficios (sin sentirte como un bicho que come vegetales).
Aquí están esas siete abundantes verduras:
1. Coliflor: Pruebe esto como puré con su bistec.
No se pega más a las costillas que el puré de papas, y puedes obtener el mismo sabor y consistencia, ahorrando 78 calorías por taza con coliflor. La sustancia blanca tiene cuatro gramos de proteína, seis gramos de fibra, así como algo de calcio y hierro en cada taza de 100 calorías. Puede funcionar como arroz, masa de pizza y pan, pero lo mejor de todo es que se hace puré: Mira este video para conocer una forma sencilla de convertir esa gran flor en una maceta con su nueva guarnición favorita.
2. Portabella: Convierte este hongo en pizza.
Los hongos Portabella son ridículamente bajos en calorías: solo 20 calorías por una tapa de tres onzas. Sin embargo, son lo suficientemente espesos y jugosos como para servir como sustituto de la carne y lo suficientemente firmes como para convertirse en una masa de pizza llena de sabor.
Si estás buscando una manera de pasar el lunes sin carne y aún sientes que estás llenando tu estómago con combustible, estos hongos son tus mejores amigos.
3. Edamame: llénate de proteínas con estas vainas saladas.
Una taza de edamame tiene 18,46 gramos de proteína, ¡eso es más de lo que encontrará en tres onzas de carne molida 93 por ciento magra!
Sin embargo, estos frijoles pueden llenarte aún más: esa taza tiene 8,1 gramos de fibra, lo que controla la velocidad de tu digestión. No es de extrañar que un estudio haya descubierto que por cada 10 gramos adicionales de fibra que consume al día, tendrá casi un cuatro por ciento menos de grasa alrededor del abdomen.
El edamame también es fácil de preparar: simplemente se cocinan los frijoles al vapor. Hierva unos centímetros de agua en una olla con una cesta vaporera. Cuando el agua hierva, agregue los edamame a la canasta vaporera y déjelos cocinar hasta que las vainas adquieran un color verde brillante. Retirar del fuego, espolvorear un poco de sal y disfrutar. ¿No te interesa cocinar? Muchas tiendas también venden frijoles sin vaina. ¡Solo calienta y come!
Consejo saludable: cuente media taza de edamame sin cáscara como un PowerFuel en Nutrisystem.
4. Calabacín: Obtenga una textura de pasta real al convertir la calabaza en fideos.
Si tienes un pelador o un espiralizador, puedes realizar un truco de magia: convertir verduras verdes en pasta. Los fideos de calabacín son tan firmes como los espaguetis, se cocinan en aproximadamente un minuto y se enrollan alrededor del tenedor, al igual que cualquier pasta. Y tienen muchas menos calorías: ¡un calabacín entero y grande tiene solo 55 calorías! Esto es suficiente para un plato gigante de pasta vegetal. Si hicieras tantos espaguetis normales, estarías quemando al menos 300 calorías.
Para hacer estos “zoodles”, corte los extremos de dos calabacines, coloque el extremo cortado en un espiralizador y gírelo para formar una pila grande y colmada de fideos.
5. Remolacha asada: Saborea y satisface con dulzura.
Las remolachas son una potencia poderosa para estimular el cerebro, combatir el cáncer y reducir la presión arterial, y son una guarnición dulce, satisfactoria y con trozos cuando las asas.
Para hacerlos, corta la parte superior e inferior de dos o tres remolachas. Pélalos y córtalos en cubos o trozos de un centímetro. Rocíe una bandeja para cocinar con spray antiadherente y esparza las remolachas encima en una sola capa. Cubra los trozos ligeramente con aceite en aerosol y sazone ligeramente con sal y pimienta. Ase a 400 grados durante 35 a 40 minutos y disfrute.
6. Camote: llénate de papas fritas sin sentirte culpable.
Necesitarás:
- 2 batatas, cortadas en gajos
- Aceite en aerosol antiadherente
- Sal y pimienta o, para darle un sabor diferente, canela
Como hacerlo:
Extienda las papas (cortadas como papas fritas) uniformemente en una bandeja para hornear, rocíelas con aceite en aerosol y sazone con sal y pimienta o canela. Hornee estos tipos durante 20 minutos a 450 grados, volteándolos ocasionalmente.
Sólo tenga en cuenta que las batatas, si bien son una verdura en Nutrisystem, en realidad son una Carburador inteligente: ¡Asegúrese de controlar las porciones!
7. Calabaza: Tritúrela, ásela o cómela con chile.
La calabaza moscada tiene un lado dulce y con trozos si la asas. Es un puré increíble. Y son sólo 82 calorías por taza. Cuando piensas en la palabra “abundante”, probablemente piensas en chile. Bueno, combinada con pavo, cebolla y muchas especias, la calabaza hace el el plato más sustancioso que jamás hayas probado.
Consejo saludable: una taza de calabaza cocida cuenta como un SmartCarb en el programa Nutrisystem.
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