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Receta – Aderezo de jengibre

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Aderezo de jengibre

Si desea más ideas de aderezos sabrosos, consulte nuestro aderezo Green Goddess, la vinagreta balsámica y el clásico aderezo italiano.

Cuando tenemos una opción de aderezo en el restaurante japonés, siempre elegimos el aderezo de jengibre, ¡sin dudas! Es tan sabroso y vibrante. Lo curioso es que la mayoría de las ensaladas mezcladas con aderezo de jengibre consisten en verduras de hojas verdes muy simples. Las verduras solas o con cualquier otro aderezo pueden considerarse aburridas, pero con el aderezo de jengibre son todo menos insulsas.

Si bien hay algunos aderezos de jengibre comprados en tiendas que no son tan malos, realmente no pueden compararse con el fresco hecho en casa. El aderezo de jengibre casero está elaborado con ingredientes reales, naturales y frescos que se combinan perfectamente.

Para hacer tu propio aderezo de jengibre, sólo tienes que preparar los ingredientes, licuarlos y ¡a disfrutar! El resultado final es un aderezo para ensaladas con un sabor fresco que siempre impresiona. Puedes preparar este aderezo fresco y delicioso para tus ensaladas, wraps e incluso mariscos y pollo. Una ensalada mezclada con este aderezo de jengibre combinará maravillosamente con platos que también contengan jengibre, ¡así que piense en recetas tailandesas, recetas indias, recetas de mariscos y más!

Ingredientes que necesitarás:

  • Aceite Neutro – Puedes utilizar aceite de canola o vegetal.
  • Jengibre – ¡Utilice únicamente jengibre fresco, no seco ni pegado! Habrá que pelarlo y trocearlo.
  • Zanahoria
  • Chalote
  • Ajo – Si bien normalmente soy partidario de medir el ajo con el corazón, trate de no usar más de un diente aquí. El ajo es potente y puede fácilmente dominar al jengibre si se agrega demasiado, lo cual sería una pena, ya que se trata de aderezo de jengibre.
  • Miel – Intente utilizar miel orgánica de origen local para obtener mejores resultados.
  • Aceite de semilla de sésamo – ¡No lo sustituyas por ningún otro aceite! El aceite de semilla de sésamo aporta un ligero sabor a nuez que equilibra perfectamente los demás ingredientes atrevidos. Tenga cuidado de no usar demasiado, es bastante potente.
  • Vinagre de arroz – El vinagre de arroz agrega la mejor nota picante al aderezo.
  • Salsa de soja – Para evitar que este aderezo tenga un sabor demasiado salado, utilice salsa de soja baja en sodio, tamari o aminoácidos de coco.
  • Sal
  • Pimienta blanca

Direcciones

Prepara los ingredientes.

Pelar y picar las zanahorias, las chalotas y la raíz de jengibre.

Mezcla.

Mezcle todos los ingredientes medidos en una licuadora y presione hasta que quede suave. Es posible que tengas que detenerte y hacer una pausa una o dos veces para raspar los lados de la licuadora.

Tenga en cuenta que, dado que preparará este aderezo en casa, puede modificar los ingredientes para que se adapten mejor a sus gustos personales. Dicho esto, sin embargo, recomiendo hacerlo solo después de haber probado la receta tal como está prevista.

¡Guarda o disfruta inmediatamente tu aderezo de jengibre casero!

Almacenamiento del aderezo de jengibre:

Guarde este aderezo en un frasco de vidrio con tapa o en un recipiente hermético para guardar aderezos. Asegúrate de guardarlo en el refrigerador. Quizás notes que el apósito se separa con el tiempo, ¡pero eso no es gran cosa! Simplemente agítalo vigorosamente en un recipiente cerrado. Si se almacena adecuadamente, el aderezo debería durar hasta 2 semanas en el refrigerador.

No recomiendo congelar este aderezo.

¿Cómo debo utilizar el aderezo de jengibre?

Me gusta mezclar verduras de hojas verdes como lechuga, col rizada y/o rúcula con mi aderezo de jengibre para hacer una ensalada. También es delicioso si se sirve sobre un filete de salmón asado.

¿El aderezo de jengibre no contiene gluten?

¡El aderezo de jengibre se puede preparar fácilmente sin gluten usando salsa de soja, tamari o aminoácidos de coco sin gluten en lugar de salsa de soja baja en sodio! También es vegano.

¿El aderezo de jengibre es bueno para ti?

¡Sí! Este aderezo no sólo es delicioso, también es deliciosamente nutritivo. La raíz de jengibre tiene una lista gigantesca de beneficios para la salud, como efectos antiinflamatorios y antioxidantes, vitamina C y potasio, ¡solo por nombrar algunos! Siéntete libre de mojar tus verduras de hojas verdes con este aderezo y recuerda que, a diferencia de muchos otros aderezos, este realmente es beneficioso para tu cuerpo de muchas maneras.

Aderezo de jengibre

Fijar para más tarde

Aderezo de jengibre

¡Prepara en casa tu aderezo de jengibre favorito que puedes conseguir en los restaurantes japoneses en solo 5 minutos! Esta receta simple, vibrante y presenta ingredientes frescos como jengibre, zanahorias, chalotes y más. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Pin guardado!

Tiempo de preparación:: 5 minutos minutos

Tiempo total::: 5 minutos minutos
Porciones:: 4 Calorías: 319 kcal

Equipo

  • ▢ Licuadora o procesador de alimentos

Ingredientes

  • ▢ 1/2 taza de canola o aceite vegetal
  • ▢ 1 1/2 pulgada de raíz de jengibre pelada y picada
  • ▢ 1 zanahoria mediana pelada y picada
  • ▢ 1 chalota pelada y picada
  • ▢ 1 diente de ajo
  • ▢ 2 cucharadas de miel
  • ▢ 2 cucharaditas de aceite de semilla de sésamo
  • ▢ 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • ▢ 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • ▢ 1/2-1 cucharadita de sal gruesa al gusto
  • ▢ 1/8-1/4 cucharadita de pimienta blanca al gusto

Instrucciones

  • Pica la zanahoria, la raíz de jengibre y la chalota en trozos grandes y échalos en la licuadora.
  • Agregue los ingredientes restantes y presione.
  • ¡Sirva con ensalada o unte un poco sobre el salmón asado!

Nutrición

Calorías: 319kcal | Carbohidratos: 12g | Proteína: 1g | Grasa: 30 g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 9 g | Grasas monoinsaturadas: 19 g | Grasas trans: 1g | Sodio: 591 mg | Potasio: 118 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 2548 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 1 mg

Categorías