▷ Receta – Air Fryer Pollo A La Naranja

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Air Fryer Pollo A La Naranja

Si usted como pollo a la naranja de Panda Express o cualquier otro lugar chino para llevar, entonces te ENCANTARÁ esto fácil Air Fryer Pollo A La Naranja ¡receta! Puede fácilmente ¡haga pollo a la naranja en casa una vez que vea lo simple que es hacer la salsa de naranja con jugo de naranja FRESCO! Esta receta de pollo a la naranja usa muy poco aceite porque se fríe al aire, lo cual es una gran ventaja en mi libro.

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Panda Express imitador de pollo a la naranja

AMAMOS la comida para llevar de Panda Express, particularmente el pollo a la naranja, así que tenía para descubrir cómo hacer el mío! Esta receta de pollo a la naranja tiene todo el sabor y la maravillosa pegajosidad de la salsa de pollo a la naranja Panda Express, pero está hecha con ingredientes limpios y fáciles de encontrar. ¡Aquí no hay MSG, conservantes ni sobrecarga de sodio!

Tabla de contenido

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Receta saludable de pollo a la naranja

Llamo a esta mi receta de pollo a la naranja “saludable” porque este pollo está FRITO AL AIRE y apenas necesita aceite para quedar agradable y crujiente, lo que reduce las calorías en este plato. Mientras este pollo hace tienen una capa de harina y almidón de maíz, freír el pollo al aire definitivamente hace que este sea un plato más ligero en comparación con freírlo en aceite.

La salsa de naranja está hecha con jugo de naranja FRESCO exprimido (¡y ralladura de naranja para darle sabor!) y solo un poco de salsa de soya para darle sabor, sin sobrecargar el plato con sodio.

No estoy afirmando que este pollo a la naranja sea una comida baja en calorías, ya que la salsa hace contienen una gran cantidad de azúcar moreno para darle esa calidad pegajosa súper sabrosa para chuparse los dedos… Pero si está decidido a tener pollo a la naranja que es tan bueno como para llevar, entonces esta es una de las recetas más saludables que puede elegir. !

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Salsa de pollo a la naranja

Como se mencionó anteriormente, la salsa para esta receta se hace exprimiendo una naranja entera y ralladura de la piel de naranja. Si no tiene una naranja fresca a la mano, puede usar jugo de naranja embotellado (alrededor de ⅓ de taza de jugo), pero la salsa resultante no será como sabor fresco porque se está perdiendo toda la esencia de naranja de la ralladura y porque el jugo de naranja embotellado no tiene un sabor tan fresco como el jugo de naranja recién exprimido.

Pelar una naranja es fácil y toma solo uno o dos minutos, ¡vale la pena el esfuerzo para obtener un sabor a naranja natural! Uso un rallador de microplano, ¡y también puedes usar el mismo rallador para rallar el ajo! No es necesario lavar en el medio porque todo va a la misma olla.

Asegúrate de rallar primero la naranja y luego exprimirla. No querrás meterte con un jugo de naranja resbaladizo cuando uses una herramienta afilada para rallar. Amo este exprimidor de cítricos cuando necesito exprimir solo 1 naranja.

La salsa de naranja se sazona con salsa de soya para darle sabor, salinidad y umami. También está aromatizado con ajo fresco, un poco de vinagre para darle sabor y azúcar moreno para darle dulzura, y para crear esa salsa dulce y pegajosa que cubre maravillosamente el pollo crujiente.

¡La salsa de naranja se espesa con maicena, que también ayuda a que la salsa cubra el pollo y haga una irresistible cena china falsa para llevar!

¿Listo para comenzar?

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Ingredientes

Para el pollo:

1 libra de pechuga de pollo (2 pechugas pequeñas/medianas), en cubos
1 taza de harina para todo uso
⅓ taza de maicena
½ cucharadita de pimentón
¼ de cucharadita de cayena (opcional, omitir para no picante)
½ cucharada de condimento natural de Morton’s (u otra sal sazonada, o use una pizca generosa de sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra cada uno)
2 huevos
Aerosol de aceite para freír al aire (use un aerosol de aceite o un rociador de aceite recargable)

Para la salsa de naranja:

1 naranja fresca, necesitarás el jugo y la ralladura
2 cucharadas de salsa de soya
¼ taza de vinagre blanco
½ taza de azúcar moreno, empacado (puede reducir esto a aproximadamente ¼ o ⅓, pero el resultado final no será como bueno para chuparse los dedos pegajoso)
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de maicena, mezclado con 1 cucharada de agua

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Instrucciones

Para esta receta, comenzará a hervir la salsa a fuego lento en una cacerola y luego trabajará en el pollo mientras se cocina la salsa.

Paso 1: Añadir todos los ingredientes de la salsa a una cacerola pequeña y mezcle hasta que no queden grumos. Calentar a fuego medio y llevar a ebullición lenta. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva cada par de minutos para evitar que la salsa se pegue. Retire del fuego después de 10 minutos.

Paso 2: En un tazón mediano, mezcle el harina, maicena, paprika, cayena y Nature’s Seasoning. En otro tazón, bata el dos huevos.

Paso 3: Cubra el pollo en cubos con la harina y luego páselo por el huevo. (Consejo: ¡use pinzas para hacer esto para que sus manos no se pongan pastosas!)

Etapa 4: Devuelve el pollo de nuevo a la harina y cubrir completamente.

Paso 5: Coloque el pollo cubierto de harina en una canasta de freidora (rocíe la canasta con aceite, si las instrucciones del fabricante lo requieren). Rocíe el pollo ligeramente con aceite.

Paso 6: Precaliente la freidora a 375 grados Fahrenheit, si su freidora requiere precalentamiento. Freír al aire a 375F durante 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido a 165F y el exterior esté dorado y crujiente. Vigile el pollo porque cada freidora se cocina a un ritmo diferente.

Paso 7: Mezcle el pollo cocido en la salsa, ya sea directamente en la cacerola o en un recipiente resistente al calor. Sirva caliente sobre arroz o con sus guarniciones favoritas.

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Qué servir con pollo a la naranja

No puedes no comer arroz con pollo a la naranja, verdad?? Siempre hacemos arroz en Instant Pot mientras cocinamos el pollo.

Pero siempre necesito una verdura al lado también. Para un plato sabroso como el pollo a la naranja, lo mantengo simple. Un poco de brócoli al vapor o asado, un poco de calabacín salteado o asado, o guisantes dulces al vapor o hervidos. Tendrás un poco de salsa extra con esta receta para poner sobre las verduras y darles ese mismo sabor increíble que tiene el pollo.

¡Otra opción es mezclar las verduras ligeramente cocidas al vapor con salsa extra, como hago con el brócoli en esta receta caliente de camarones con miel!

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Air Fryer Pollo A La Naranja

¡Esta receta imitada de Orange Chicken es una versión más saludable en comparación con la comida china para llevar porque está frita al aire! La salsa de naranja hierve a fuego lento en la estufa mientras fríes el pollo al aire, ¡lo que hace de esta una receta súper rápida para la cena entre semana!

Tiempo de preparación: 10 minutos minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos minutos

Tiempo total30 minutos minutos

Curso: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana, China

Dieta: Kosher

Porciones: 4

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Para el pollo:

1 libra pechuga de pollo – (2 pechugas pequeñas/medianas), en cubos
1 taza harina para todo uso
⅓ taza maicena
½ cucharadita pimenton
¼ de cucharadita pimentón – (opcional, omitir para no picante)
½ cucharada Condimento de la naturaleza de Morton – (u otra sal sazonada, o use una pizca generosa de sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra cada uno)
2 huevos

Para la salsa de naranja:

1 naranja fresca – ralladura y jugo (necesita tanto la ralladura como el jugo)
2 cucharadas salsa de soja
¼ taza vinagre blanco
½ taza azúcar morena – empacado (puedes reducirlo a aproximadamente ¼ o ⅓, pero el resultado final no será tan pegajoso como para chuparse los dedos)
1 diente ajo – picado
1 cucharada maicena – mezclado con 1 cucharada de agua

Agregar todos los ingredientes de la salsa a una cacerola pequeña y mezcle hasta que no queden grumos. Calentar a fuego medio y llevar a ebullición lenta. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva cada par de minutos para evitar que la salsa se pegue. Retire del fuego después de 10 minutos.
En un tazón mediano, mezcle el harina, maicena, paprika, cayena y Nature’s Seasoning. En otro tazón, bata los dos huevos.
Cubra el pollo en cubos con la mezcla de harina y luego páselo por el huevo.. (Consejo: ¡use pinzas para hacer esto para que sus manos no se pongan pastosas!)
Regresar el pollo a la harina. y cubra completamente.
Coloque el pollo cubierto de harina en una canasta de freidora. (rocíe la canasta con aceite, si las instrucciones del fabricante lo requieren). Rocíe el pollo ligeramente con aceite.
Precaliente la freidora a 375 grados Fahrenheit, si su freidora requiere precalentamiento. Freír al aire a 375F durante 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido a 165F y el exterior esté dorado y crujiente. Vigile el pollo porque cada freidora se cocina a un ritmo diferente.
Mezcle el pollo cocido en la salsa, ya sea directamente en la cacerola o en un recipiente resistente al calor. Sirva caliente sobre arroz o con sus guarniciones favoritas. Adorne con cebolletas picadas y/o semillas de sésamo, si lo desea.

Consejo: rallar la naranja, luego cortarla por la mitad para exprimirla. Puedes usar el mismo rallador para rallar el ajo, no es necesario lavar el rallador porque todo va en la misma cacerola.

La información nutricional que se muestra es una estimación y no debe utilizarse como consejo dietético o nutricional. Consulte a un nutricionista o dietista para obtener información nutricional basada en los ingredientes exactos que utiliza.