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Receta – Albóndigas De Pavo Griegas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Albóndigas De Pavo Griegas

¡Mis albóndigas de pavo griegas están hechas con pavo magro, espinacas frescas, tomates secados al sol, panko, queso feta y un sabroso condimento griego! ¡Son la pequeña cena perfecta y están listas en solo 25 minutos!

Si estuviste aquí en los primeros días de este blog, probablemente te abrumaste un poco con la cantidad de platos de inspiración mexicana que compartimos.

Siempre ha sido mi cocina favorita.

Y luego descubrí la comida griega y ahora me preocupa estar abrumando a la gente con mi amor por los sabores griegos y mediterráneos.

Tomates secados al sol. Feta. Aceitunas Kalamata. Limones. Orégano. Solo si. Quiero todo eso todo el tiempo.

Estas albóndigas de pavo griegas son un sueño absoluto, con su toque de tomates secados al sol, el bocado salado del queso feta, el condimento griego que literalmente quiero espolvorear sobre todo…

Y si los sirves con nuestra sencilla salsa tzatziki para mojar, básicamente lucirás como un héroe en la mesa. ¡Agregue una guarnición de nuestro arroz griego y tal vez nuestra ensalada griega de pepino y listo para cenar!

Notas de ingredientes:

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Pavo molido – Estas albóndigas de pavo griegas caseras comienzan con pavo magro molido. Es muy sabroso y una alternativa perfectamente saludable al cerdo o la ternera. Usa pollo si eso es lo que tienes a mano.

Huevo – Esto actúa como una unión que mantendrá todos los ingredientes juntos y ayudará a que las albóndigas de pavo mantengan su forma.

Migas de pan Panko – ¡Un clásico favorito, el pan rallado Panko es tan bueno! Estos ayudan a mantener las albóndigas ligeras y húmedas.

Espinaca – Un poco de espinacas recién picadas es una manera maravillosa de agregar un impulso nutritivo a estas albóndigas magras de pavo.

Tomates secados al sol en aceite Agregar algunos tomates secados al sol picados en aceite es otra excelente manera de realzar el sabor de estas albóndigas griegas. Estamos obsesionados con el sabor picante que brindan y un poco ayuda mucho.

queso feta – Un ingrediente clásico de la cocina griega, agregará mucho sabor y ayudará a evitar que las albóndigas se sequen. Agrega un toque salado y cremoso a las albóndigas.

Condimento griego – ¡Nos encanta el condimento griego de Cavender! Es una de nuestras mezclas de condimentos favoritas y funciona bien en muchas recetas. Si usa una marca diferente de condimento, es posible que necesite agregar sal dependiendo de qué tan salado sea el condimento que esté usando.

Lo que nos encanta de esta receta:

  • Sabroso: Estas albóndigas de pavo griegas están repletas de sabores de inspiración mediterránea que transportarán tu paladar a Grecia.
  • Conciencia de salud: Elaboradas con pavo magro y horneadas en lugar de fritas, estas albóndigas ofrecen una alternativa más saludable a las tradicionales albóndigas de carne, sin comprometer el sabor ni la satisfacción.
  • Fácil de hacer: Prepare estas deliciosas albóndigas sin esfuerzo, ya que la receta es simple y requiere ingredientes y preparación mínimos.
  • Versátil: Disfrute de estas albóndigas de pavo griego como plato principal, aperitivo o como delicioso complemento para ensaladas y wraps, que ofrecen infinitas posibilidades para la creatividad.
  • Preparación de comidas: Prepare un lote de estas albóndigas con anticipación y disfrute de la conveniencia de tener una opción sabrosa y llena de proteínas disponible para comidas rápidas durante toda la semana. Colóquelos en sus recipientes de preparación de comidas con una guarnición de arroz, una cucharada de tzatziki y verduras frescas mezcladas con nuestro aderezo griego casero.
  • Ideal para familias: Tanto los niños como los adultos adoran estas albóndigas de pavo griegas, lo que las convierte en una opción familiar para satisfacer incluso a los comensales más exigentes.

Cómo hacer albóndigas de pavo griegas:

Mezcla: ¡Mientras tu horno se precalienta puedes comenzar a preparar la mezcla de albóndigas! Agregue todos los ingredientes de las albóndigas de pavo a un tazón y revuelva bien con una cuchara de madera. Alternativamente, usa tus manos para combinarlo.

¡Consejo útil!

Si no tiene ningún condimento griego disponible, puede usar ½ cucharadita de orégano, ½ cucharadita de ajo en polvo y ½ cucharadita de sal y pimienta como sustituto.

Rollo: Cuando la mezcla de albóndigas de pavo esté bien combinada, divídala en 12 trozos separados y forme una bola con cada uno de ellos.

Nota: Si desea albóndigas de pavo más pequeñas, del tamaño de un aperitivo, puede dividir la mezcla de albóndigas en 24 bolas. Reduce el tiempo de horneado de 13 a 8 minutos o hasta que estén bien cocidos.

Hornear: Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear grande preparada y cocine durante 13 minutos o hasta que estén bien cocidas. Si no está seguro, consulte con un termómetro para carnes. Turquía necesita alcanzar los 165 grados para estar segura.

Atender: ¡Querrás servir estas albóndigas de pavo griegas recién salidas del horno! Nos gusta exprimirles un poco de jugo de limón fresco y ¡no puedes olvidar mi salsa tzatziki casera para mojar!

Las albóndigas griegas son perfectas para usar en un wrap de pita con algunas verduras frescas y tzatziki. ¡También serían geniales si los sirviéramos sobre mi arroz griego o con una ensalada fresca cubierta con mi aderezo griego casero!

Albóndigas de pavo Air Fryer:

¡También puedes preparar estas albóndigas de pavo griegas en una freidora! Usar la freidora es una forma rápida y sencilla de cocinar las albóndigas.

Solo tomará unos 7 minutos aproximadamente a 400 grados en la freidora o hasta que estén bien cocidos. Asegúrese de que alcancen una temperatura segura de 165 grados.

Preguntas frecuentes:

¿Cómo conservar las albóndigas de pavo?

Si te sobran puedes guardarlas en un recipiente hermético en tu refrigerador durante 3 a 4 días. También puedes congelarlos por hasta unos meses. Recalentar en el microondas o en el horno.

¿Cuánto tiempo se hornean las albóndigas de pavo?

Estas albóndigas griegas tardarán unos 13 minutos a 500 grados. Esto puede variar dependiendo del tamaño de las albóndigas. Use un termómetro para carnes para asegurarse de que alcancen una temperatura interna de 165 grados.

¿Puedo hacer albóndigas con anticipación?

Puedes preparar las albóndigas de pavo griegas crudas y guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para cocinarlas. Recomendaría cocinarlos en 1 o 2 días.

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Receta

Albóndigas De Pavo Griegas

Estas albóndigas de pavo al horno están cargadas de sabores mediterráneos, como tomates secados al sol, queso feta y condimentos griegos. Se hornean rápidamente en un horno a 500 grados; ¡ayuda a mantener las albóndigas húmedas por dentro! Preparación10 minutos minutos Cocción13 minutos minutos Total23 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 1 libra de pavo molido magro
  • ▢ 1 huevo grande
  • ▢ ¼ de taza de pan rallado panko
  • ▢ ¼ taza de espinacas frescas picadas
  • ▢ ¼ de taza de tomates secados al sol picados
  • ▢ ¼ de taza de queso feta desmenuzado
  • ▢ 1 ½ cucharaditas de mezcla de condimentos griegos ver notas

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 500 grados. Rocíe una bandeja para hornear grande con spray antiadherente.
  • Agregue todos los ingredientes a un tazón y revuelva bien con una cuchara de madera o use las manos para combinar la mezcla.
  • Divida la mezcla en 12 trozos y forme bolitas.
  • Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear preparada y hornee por 13 minutos o hasta que estén bien cocidas.
  • Sirva caliente con un chorrito de limón fresco o tzatziki para mojar.

Consejos y notas:

Usamos el condimento griego de Cavender. Es una de nuestras mezclas de condimentos favoritas y funciona bien en muchas recetas. Si usas una marca diferente de condimento, es posible que tengas que agregar sal a la receta, dependiendo de qué tan salada esté la mezcla. Si no tiene condimento griego, puede usar ½ cucharadita de orégano, ½ cucharadita de ajo en polvo y ½ cucharadita de sal y pimienta. Para hacer albóndigas más pequeñas, del tamaño de un aperitivo, divide la mezcla en 24 bolas. Reduzca el tiempo de cocción a 8 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.

Información nutricional:

Porción: 3albóndigas| Calorías: 203kcal (10%)| Carbohidratos: 7g (2%)| Proteína: 31 g (62%)| Grasa: 6 g (9%)| Grasa saturada: 2 g (13%)| Grasas poliinsaturadas: 1g| Grasas monoinsaturadas: 2g| Grasas trans: 0,03 g | Colesterol: 117 mg (39%)| Sodio: 1091 mg (47%)| Potasio: 611 mg (17%)| Fibra: 1g (4%)| Azúcar: 3g (3%)| Vitamina A: 371 UI (7%)| Vitamina C: 3 mg (4%)| Calcio: 73 mg (7%)| Hierro: 2 mg (11%)

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