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Receta Alfredo de Pollo Cajún de Cocción Lenta

Olla Lenta Pollo Cajun Alfredo – ¡Este cajun alfredo está absolutamente cargado de sabor! Pollo sazonado y chorizo ​​ahumado en salsa cajún alfredo casera.

Pollo Cajun Alfredo

Esta receta es una combinación de dos de mis recetas más populares, One Pot Cajun Chicken Alfredo y CrockPot Chicken Alfredo. Esta versión de olla de cocción lenta es deliciosa y seguramente será un éxito con su familia. La salchicha ahumada y el condimento cajún dan sabor al pollo y la salsa alfredo mientras se cocina y le dan al plato tantas capas de sabor.

La mejor parte es que incluso la pasta se cocina directamente en la olla de cocción lenta.

Cómo hacer pollo cajún Alfredo en la olla de cocción lenta

  1. Comience dándole a las pechugas de pollo un filete rápido en una sartén. Luego transfiera los jugos y las pechugas de pollo a la olla de cocción lenta. Este paso agrega solo unos minutos, pero realmente ayuda a agregar más sabor a la pasta.
  2. Luego, agregue salchichas, crema espesa, caldo de pollo y condimentos a la olla de cocción lenta.
  3. Cocine a fuego lento durante 4 horas o alto durante 2-3 horas, dependiendo de su olla de cocción lenta. El tiempo de cocción en la olla de cocción lenta varía mucho, lo mejor es verificar la temperatura del pollo con un termómetro de carne para asegurarse de que haya alcanzado los 165 grados. Una vez que el pollo esté bien cocido, déjelo enfriar y luego corte.
  4. Agregue la pasta cruda. Puede usar cualquier pasta con forma de bocado.
  5. Finalmente, agregue el queso parmesano recién rallado y devuelva el pollo a la olla de cocción lenta. Espolvorea con perejil fresco y condimento adicional.

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Olla Lenta Pollo Cajun Alfredo

Cajun Chicken Alfredo está lleno de sabor y es muy fácil de hacer en la olla de cocción lenta.

Ingredientes

  • 1
    cucharada
    aceite de oliva

  • 1
    libra
    pechugas de pollo

  • 1
    libra
    salchicha ahumada
    cortado en trozos de 1 pulgada

  • 3
    tazas
    de crema espesa

  • 4 4
    tazas
    de caldo de pollo bajo en sodio

  • 4 4
    cucharadas
    mantequilla

  • 2
    cucharadas
    condimento cajún grueso

  • 2
    clavos de olor
    ajo aplastado

  • 1
    libra
    de pasta penne cruda

  • 1/2
    taza
    agua caliente

  • 5 5
    onz
    queso parmesano recién rallado

  • sal kosher y pimienta negra

  • polvo de ajo

Instrucciones

  1. Seque las pechugas de pollo y sazone con sal, pimienta y una pizca de ajo en polvo. Caliente el aceite de oliva a fuego alto y dore rápidamente las pechugas de pollo por ambos lados.

  2. Agregue las pechugas de pollo, la salchicha, la crema espesa, el caldo de pollo, la mantequilla, los dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal kosher, el condimento de cajún y varias vueltas de pimienta negra recién molida a fuego lento.

  3. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas o alto durante 2-3 horas, hasta que el pollo haya alcanzado los 165 grados.

  4. Retire el pollo de la olla de cocción lenta y déjelo enfriar y corte.

  5. Agregue 1/2 taza de agua caliente y pasta penne cruda, cubra y cocine a fuego alto durante aproximadamente 30 minutos. Solo hasta que la pasta esté tierna.

  6. Una vez que la pasta esté tierna, agregue el queso parmesano, el pollo en rodajas y sal y pimienta negra adicionales al gusto.

información nutricional

Olla Lenta Pollo Cajun Alfredo

Cantidad por porcion

Calorías 928
Calorías de grasa 576

% Valor diario*

gordo 64g98%

Grasa Saturada 34g213%

Colesterol 228mg76%

Sodio 1011mg44%

Potasio 671mg19%

Carbohidratos 49gdieciséis%

Fibra 2g8%

Azúcar 2g2%

Proteína 38g76%

Vitamina a 2532IU51%

Vitamina C 1mg1%

Calcio 340mg34%

Planchar 2mg11%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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