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Receta – Alitas de ajo y parmesano

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Alitas de ajo y parmesano

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¡Rápidas y fáciles de hacer, estas alitas de ajo y parmesano para freidora están llenas de sabor! Perfectamente crujientes por fuera con carne jugosa y tierna, ¡es difícil decir que no a estas alitas sazonadas!

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Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

Si las alitas son imprescindibles para los aperitivos del día del juego, ¡debes probar esta receta de ajo y parmesano! ¡Sírvelos con tus salsas favoritas para obtener un plato que deleitará al público y que a todos les encantará durante el espectáculo de medio tiempo!

No estoy seguro de cuándo me volví tan fanático de las alitas de ajo y parmesano, pero si las veo en un menú, las pido. Quiero decir, ¿a quién no le encanta ese delicioso sabor del ajo y la mantequilla? Agregue queso parmesano a la mezcla y obtendrá un ganador.

Para esta receta, uso mi freidora para cocinar las alitas de pollo. Cubrí las alitas con maicena para darles un sabor extra crujiente, pero siéntete libre de saltarte ese paso si tienes poco tiempo.

Sencillas de preparar, estas alitas están repletas de sabroso sabor. ¡Realmente no podrían ser más sencillas de hacer!

¡Asegúrate de probar mis alitas de coliflor y las alitas de pavo sazonadas con Air Fryer también!

Cómo hacer alitas de pollo con ajo y parmesano

  • Seque las alitas de pollo con una toalla de papel. Colóquelo en un tazón grande y sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. Revuelve para combinar.
  • Coloque la maicena en un bol. Luego, coloque las alitas de pollo en la mezcla de maicena, cubriendo todos los lados del pollo y sacudiendo el exceso de maicena. Coloque las alitas de pollo en la canasta de la freidora.
  • Cierre la canasta y cocine las alitas de pollo a 390 grados Fahrenheit durante 25 a 30 minutos, volteando y rotando el pollo aproximadamente cada 10 minutos.
  • Una vez que el pollo esté listo, coloque los trozos de pollo en un tazón. Reserva y prepara la salsa.
  • Agregue los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo y bata hasta que se combinen y la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y verter sobre las alas. Mezcle para cubrir todas las alas. Retirar y servir.

¿Puedes hacer alas con anticipación?

Las alitas siempre quedan mejor si se sirven calientes y frescas, será cuando la carne esté más jugosa y la piel perfectamente crujiente. Lo mejor de la freidora es que recalienta muy bien los alimentos, por lo que si tiene sobras, recaliéntelas a 390F durante 3 a 5 minutos hasta que vuelvan a calentarse. Freírlos al aire a fuego alto los dejará agradables y crujientes nuevamente.

También sugeriría hacer las alitas sin salsa si las prepara con anticipación. Cuando esté listo para servir, recalienta las alitas y luego agrega la salsa.

¿Puedes usar alitas congeladas?

Puede cocinar alitas congeladas en la freidora, solo que lleva un poco más de tiempo, pero para obtener mejores resultados. Consulte la publicación de mi blog sobre alitas congeladas para freidora para obtener los mejores consejos.

¿Puedes hornear alitas al horno?

Me encanta usar mi freidora para cocinar alitas, lleva menos tiempo y siempre quedan perfectamente crujientes. Si no tiene una freidora, puede cocinar las alitas en una bandeja para hornear forrada en el horno a 425F durante aproximadamente 45 a 50 minutos, hasta que las alitas estén completamente calientes. Sin duda, ambos métodos son más saludables que freír.

Notas y consejos sobre recetas

  • Agregar maicena a las alitas les dará una textura extra crujiente. Puedes omitir la maicena si lo prefieres o usar harina o levadura en polvo.
  • Seque las alitas antes de sazonarlas, esto ayudará a que queden bien crujientes.
  • Voltee las alitas cada 10 minutos durante la cocción para que se doren por completo.
  • Es mejor cocinar estas alitas de ajo y parmesano en una sola capa, así que cocínelas en tandas si va a servir más.

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Alitas de ajo y parmesano

¡Rápidas y fáciles de hacer, estas alitas de ajo y parmesano para freidora están llenas de sabor! Perfectamente crujientes por fuera con carne jugosa y tierna, ¡es difícil decir que no a estas alitas sazonadas!



Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos minutos

Tiempo total:: 35 minutos minutos

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Alas

  • 2 libras de alitas de pollo
  • ¾ taza de maicena
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal

Salsa

  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • 6 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de parmesano rallado
  • 1 cucharada de perejil picado

Alitas de pollo

  • Seque las alitas de pollo con una toalla de papel. Colóquelo en un tazón grande y sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. Revuelve para combinar.

  • Coloque la maicena en un bol. Coloque las alitas de pollo en la mezcla de maicena, cubriendo todos los lados del pollo y sacudiendo el exceso de maicena. Coloque las alitas de pollo en la canasta de la freidora.

  • Cierre la canasta y cocine las alitas de pollo a 390 grados Fahrenheit durante 25 a 30 minutos, volteando y rotando el pollo aproximadamente cada 10 minutos.

  • Una vez que el pollo esté listo, coloque los trozos de pollo en un tazón. Reserva y prepara la salsa.

Agregar maicena a las alitas les dará una textura extra crujiente. Puedes omitir la maicena si lo prefieres.

Calorías: 498kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 25 g | Grasa: 33 g | Grasa saturada: 14 g | Grasas poliinsaturadas: 5 g | Grasas monoinsaturadas: 11 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 129 mg | Sodio: 462 mg | Potasio: 239 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 662 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 86 mg | Hierro: 2 mg

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