Estás a punto de aprender a preparar la receta – Arroz frito con pollo para llevar (vídeo)
Pollo arroz frito es un cena abundante y sabrosa Opción para toda la familia! Siga esta receta para obtener una versión casera de su comida china favorita para llevar!
Este plato es tan bueno que intencionalmente cocino más arroz del que pretendemos consumir para tener algunas sobras para este plato. ¡Combina bien con cualquier cosa! ¡Cómelo junto con nuestros platos favoritos como camarones agridulces, carne de res mongol instantánea y carne de res de Hunan!
Receta fácil de arroz frito con pollo
El arroz frito con pollo es una excelente manera de cocinar el arroz sobrante. Puedes convertir la guarnición simple en algo más sustancioso, completo con proteínas y verduras, y más sabroso. ¡Se ve tan festivo y apetitoso!
Es una comida completa por sí sola, pero me gusta acompañarla con otros platos, especialmente los fritos o a la parrilla.
Me gusta cómo esto podría ser versátil con la proteína y todo. En este plato se incluye la opción más saludable, la carne blanca. Pero si quieres jamón o tocino, úsalo para obtener un plato igualmente sabroso.
¡Incluso a los niños les encanta! Y me parece una forma eficaz de presentar las verduras porque saben tan bien en este plato que a los niños ya no les molestan.
¡La mejor parte es que es muy fácil de hacer! ¡Esto te llevará menos de 30 minutos!
Cómo hacer arroz frito con pollo
- Dorar la carne: Agrega un poco de aceite a una sartén, luego agrega los trozos de carne blanca. Cocine la carne durante unos minutos hasta que esté dorada. Retire los trozos de carne conservando el aceite en la sartén.
- Saltear: Añade el aceite de sésamo y sofríe los ajos. Agregue las verduras y cocine hasta que se ablanden.
- cocinar el huevo: Una vez cocidas, junte las verduras de un lado y agregue los huevos crudos del otro. Revuelve los huevos.
- Combinar: Agrega el resto de los ingredientes así como la carne que preparaste anteriormente. Cocina por un par de minutos más hasta que todo esté tibio.
¿Qué tipo de arroz es mejor usar para el arroz frito con pollo?
Puedes usar arroz integral o blanco, pero cualquier arroz blanco de grano medio a largo funcionará. Los de grano corto tienden a ser más pegajosos. Para este plato, queremos algo que no esté blando ni aglomerado.
Por lo tanto, si planea tener algunas sobras para sofreír al día siguiente, limite la cantidad de agua y asegúrese de lavar bien el exceso de almidón al principio.
La variante Basmati es una candidata perfecta, aunque también puedes utilizar Jasmine. Pero el verdadero truco aquí es enfriar el arroz cocido para que se seque al menos un día antes de usarlo.
¿Qué aceite es mejor para el arroz frito con pollo?
El aceite de sésamo agrega sabor a este plato, pero tiene un punto de humo bajo, por lo que debes agregarle un cumplido. Cualquier aceite vegetal que tenga un punto de humo alto, como el aceite de canola o de maní, será una buena adición.
Cómo almacenar:
Puedes ponerlo en el frigorífico o en el congelador. Sin embargo, asegúrese de que se haya enfriado por completo antes de guardarlo y hágalo dentro de las 2 horas posteriores a la exposición.
- Refrigerar: Guárdelo en un recipiente hermético y refrigérelo por 5 días.
- Congelar: Ponlo en recipientes a prueba de congelación. Recalentar y consumir en 4 meses.
Más recetas asiáticas fáciles:
- Pollo y brócoli
- Bulgogi de ternera coreano
- carne de res de hunan
- pollo frito coreano
- Costillas asiáticas en olla de cocción lenta
Consejos de recetas:
- Este plato combina bien con rollitos de huevo, albóndigas y rollitos de primavera. Las verduras asadas y los platos principales de carne también combinan bien con esto.
- También puedes cocinar los muslos ya que quedan más sabrosos. Incluso puedes utilizar asador o cualquier resto de carne para esto.
- Si lo que solo tienes son granos recién cocidos, entonces lo que puedes hacer es extenderlos en una bandeja para horno y dejar que se sequen. Al cabo de un rato estarán listas para sofreír.
Pollo arroz frito
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
- ▢ 2 cucharadas de aceite de sésamo
- ▢ 2 cucharadas de aceite de canola o aceite vegetal
- ▢ 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas/sin piel y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
- ▢ 1 1/2 tazas de guisantes congelados y zanahorias cortadas en cubitos, no es necesario descongelarlos
- ▢ 1 taza de maíz dulce enlatado escurrido
- ▢ 1/2 taza de cebollas verdes picadas
- ▢ 4 dientes de ajo picados
- ▢ 3 huevos grandes ligeramente batidos
- ▢ 4 tazas de arroz cocido blanco o integral
- ▢ 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- ▢ 1 cucharada de vino de arroz
- ▢ Sal y pimienta opcional y al gusto.
Instrucciones
- ▢ Coloque una sartén antiadherente grande o un wok a fuego medio-alto, agregue el aceite de canola y una vez caliente agregue el pollo, cocine por unos 5 minutos o hasta que esté dorado.
- ▢ Con una espumadera, retire el pollo y colóquelo en un plato; dejar de lado.
- ▢ En la misma sartén o wok, agregue el aceite de sésamo y el ajo picado, cocine revolviendo durante 30 segundos.
- ▢ Agregue los guisantes, las zanahorias, el maíz, las cebollas verdes y cocine revolviendo durante unos 2 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
- ▢ Empuje las verduras a un lado de la sartén, agregue los huevos ligeramente batidos al otro lado y cocine para revolver, revolviendo según sea necesario.
- ▢ Vuelva a colocar el pollo en la sartén, agregue el arroz, rocíe uniformemente con salsa de soja y vinagre de arroz y revuelva para combinar. Cocine durante unos 2 minutos o hasta que el pollo esté bien caliente.
- ▢ Sirva caliente.
