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Receta – Arroz Griego

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Arroz Griego

¡Esta receta de arroz griego se convertirá rápidamente en la favorita de la familia! El sabor a limón brilla e ilumina todo el plato. ¡Agregue un poco de perejil o eneldo para darle aún más sabor!

Cuando éramos niños, comíamos Minute Rice con bastante frecuencia.

Nunca fui un gran fanático del arroz, pero ¿eso puede tener algo que ver con el hecho de que le rocié ketchup? (Lo siento, perdóname, era un niño).

Como adultos, comemos arroz con bastante regularidad: el arroz “real” con más frecuencia que el instantáneo.

Mi arroz pilaf se repite semana tras semana y nadie se queja. Agregue un poco de mantequilla, un poco de sal y sírvalo literalmente con cualquier proteína. ¡Es una opción!

Sin embargo, últimamente nos gustan los sabores griegos y este arroz griego con limón es realmente MUY BUENO. El toque de sabor del limón, las hierbas frescas… es un acompañamiento favorito por aquí.

Últimamente nos gustan mucho los sabores griegos, como se ve con nuestra ensalada de pasta griega, aderezo griego y brochetas de pollo griegas.

Notas de ingredientes:

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Arroz – Para esta receta de arroz griego con limón, estoy usando arroz blanco de grano largo.

Caldo de pollo – Cocinarás el arroz en el caldo de pollo, lo que significa que absorberá todo ese maravilloso sabor. También puedes sustituirlo por caldo de verduras si quieres un plato puramente vegetariano.

Limón – Un limón fresco realmente llevará este arroz griego al siguiente nivel. Utilizará jugo de limón recién exprimido y rallará un poco de ralladura de limón para obtener el mejor arroz con limón.

Ajo cebolla – Un poco de ajo y cebolla picados ayudarán a equilibrar los sabores del arroz con limón.

Condimento griego – El condimento griego es una mezcla de sal, pimienta, ajo, orégano y más. ¡Creemos que Cavender’s es el mejor!

¡Qué dicen los lectores!

“Comencé a hacer este arroz hace un par de meses por capricho de algo diferente (no soy un gran fanático del arroz instantáneo). Desde entonces, cada vez que preparo brochetas o cordero, mi esposa insiste en que prepare mi ahora famoso arroz griego. Gracias por la receta y por ayudarme a elevar mi estatus aún más. Salud.” – Berton R.

Cómo hacer arroz griego:

Comienza esta receta de arroz con limón tostando el arroz en un poco de aceite en una sartén con un poco de cebolla y ajo.

Esto solo toma un par de minutos, pero agrega un sabor a nuez más rico al grano y suaviza un poco las cebollas y el ajo.

Agregue un poco de caldo de pollo y condimento griego.

Usamos y amamos el condimento griego Cavender en esta receta y en muchas otras: es perfecto simplemente espolvoreado sobre chuletas de pollo o cerdo antes de asarlos.

Lleve el líquido a ebullición, reduzca a fuego lento y cubra la cacerola.

Querrá dejar que el arroz se cocine sin tocarlo (¡no abra la sartén ni revuelva la olla!) Durante 15 minutos. Luego simplemente apagarás el fuego y dejarás que el arroz se asiente durante otros 10 minutos. Sin mirar ni abrir la tapa: ¡resista la tentación!

Cuando el arroz esté cocido, retira la tapa y revuelve con un tenedor.

Utilice un rallador microplano para rallar un limón en el arroz y luego exprima el jugo de limón. Agrega un poco de perejil (¡o eneldo!) y prepárate para el mejor arroz griego con limón de tu vida.

¡Consejo útil!

Cómo cocinar arroz perfecto cada vez

  • El arroz blanco de grano largo debe tener una proporción de arroz a líquido de 1:2.
  • Cocine a fuego lento el arroz, tapado, durante 15 minutos. ¡Sin espiar!
  • Apague el fuego y deje reposar la sartén (¡aún tapada!) durante 10 minutos más.
  • Revuelva con un tenedor y sazone antes de servir.

Preguntas frecuentes:

¿Cómo almacenar el arroz griego?

Este arroz con limón se conserva bien en el frigorífico durante al menos 3 días en un recipiente hermético. Déjelo enfriar primero antes de guardarlo.

¿Qué es el arroz pilaf?

Generalmente significa arroz tostado, que contiene ajo y cebolla u otras verduras y se cocina en caldo o caldo.

¡Truco sobrante!

Agregue las sobras del pollo asado a un tazón de este arroz griego sobrante, cúbralo con un chorrito de limón, algunos tomates cherry cortados por la mitad y una cucharada de tzatziki.

Hacemos este Chicken Soulvak aproximadamente una vez a la semana. ¡Se ha convertido rápidamente en una receta favorita en nuestra casa y combina perfectamente con este arroz pilaf griego!

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Receta

Arroz Griego

Esta receta de arroz griego solo necesita unos 5 minutos de preparación práctica y resulta muy fresca y sabrosa gracias al limón y las hierbas frescas. Servimos esto con frecuencia y es un gran éxito entre mi familia. #wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-33); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-50); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-33 detener { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-66 detener { stop-color: #343434; }4.88 de 8 votos Preparación5 minutos minutos Cocinar20 minutos minutos Total35 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ▢ 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  • ▢ ½ cebolla mediana picada
  • ▢ 2 dientes de ajo picados
  • ▢ 4 tazas de caldo de pollo
  • ▢ 1 cucharada de condimento griego
  • ▢ 1 limón
  • ▢ 2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones

  • Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio.
  • Una vez caliente, agregue el arroz, la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté ligeramente dorado en las puntas y las cebollas se ablanden.
  • Agrega el caldo de pollo y el condimento griego a la olla y revuelve para combinar. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento, tapar y cocinar durante 15 minutos a fuego medio bajo.
  • Apagar el fuego y dejar reposar la sartén tapada durante 10 minutos.
  • Retire la tapa de la sartén y revuelva el arroz con un tenedor.
  • Utiliza un rallador microplano para rallar el limón y añadirlo al arroz. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de limón en el arroz. Agrega el perejil y revuelve.
  • Servir caliente.

Consejos y notas:

Esta receta se reduce fácilmente a la mitad, pero nos gusta tener las sobras a mano para sacarlas en las noches ocupadas. El eneldo fresco o seco también queda delicioso mezclado con perejil.

Información nutricional:

Porción: 0,5 taza| Calorías: 125kcal (6%)| Carbohidratos: 26g (9%)| Proteína: 3 g (6%)| Grasa: 1g (2%)| Grasa saturada: 1 g (6%)| Sodio: 289 mg (13%)| Potasio: 121 mg (3%)| Fibra: 1g (4%)| Azúcar: 1g (1%)| Vitamina A: 56 UI (1%)| Vitamina C: 12 mg (15%)| Calcio: 19 mg (2%)| Hierro: 1 mg (6%)

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