Las envolturas asiáticas de lechuga de pollo son una deliciosa comida baja en carbohidratos para dos. ¡Están llenos de un montón de sabor y diversión para comer si no tienes miedo de la comida de mano!
Esta receta es moderadamente baja en carbohidratos, pero no necesariamente según las pautas extremas bajas en carbohidratos de Keto.
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Esta receta requiere pollo molido, pero se puede cambiar por pavo molido o carne molida. Este plato es fácil y rápido, listo en menos de 20 minutos.
Cómo hacer wraps de pollo con lechuga asiática:
Calienta el aceite de canola en una sartén mediana a fuego medio. Haga clic aquí para obtener una sartén mediana.
Pica el pimiento rojo y la cebolla verde. Divide la cebolla verde y guarda la mitad para más tarde.
Agregue el ajo, el jengibre, el pimiento rojo, la mitad de la cebolla verde picada y cocine por 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar de la sartén y reservar.
En la misma sartén, agregue el pollo molido y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la mezcla de vegetales nuevamente a la sartén.
Vierta las salsas hoisin y soya. Cocine por 1 – 2 minutos hasta que todo esté bien combinado.
En dos platos, coloque dos hojas grandes de lechuga en cada plato.
Divide la mezcla de pollo en cuatro porciones y coloca una cuchara en las hojas de lechuga.
Espolvorea la cebolla verde restante sobre la mezcla de pollo.
Cubra cada envoltura con algunas mitades de anacardo.
Si te gustan picantes, puedes agregar un poco de salsa picante o hojuelas de pimiento rojo.