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Receta – Bacalao frito con miel y ajo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Bacalao frito con miel y ajo

Receta de bacalao frito con miel y ajo: esta Bacalao frito con miel y ajo ¡Es la proteína ligera y saludable perfecta para una cena completa y nutritiva! Los filetes de bacalao se fríen hasta obtener una perfección hojaldrada y luego se bañan en una salsa dulce y sabrosa de miel, ajo, mostaza y limón. Puedes preparar esto receta de pescado en menos de 20 minutos y guárdelo para preparar un plato principal saludable o sírvalo para la cena con guarniciones abundantes para una comida completa.

Lista de ingredientes para la receta de bacalao con ajo y miel a la plancha

  • 1 1/2 libra (650 g) filetes de bacalao
  • 1/2 taza (125ml) Miel
  • 4 dientes ajopicado o machacado con una prensa de ajo
  • 1/2 taza mostaza de Dijon integral
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita Hojuelas de pimienta roja
  • 1/4 cucharadita pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita pimenton
  • 1/2 cucharadita Sal kosher y pimienta negra
  • 1 cucharada picada cilantro para Decorar
  • 1 limónen rodajas, para decorar

Filetes de bacalao fritos

El bacalao es un tipo de pescado blanco de carne firme que tiende a desmenuzarse con facilidad. Debido a su dulzura, el bacalao no tiene un sabor a pescado como el de la tilapia o, a veces, el del fletán. Un filete de bacalao está lleno de sabor y combina muy bien con cualquier tipo de condimento. Esta receta de bacalao va bien con cualquier guarnición como espárragos al vapor, verduras asadas, arroz o cuscús.

Direcciones

1. Para hacer la sartén de bacalao con ajo y miel: Sazone los filetes de bacalao con sal y pimienta. Déjalos mientras preparas la salsa.

2. Combine la miel, el ajo, la mostaza, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el pimentón y la Cayena en un tazón pequeño.

3. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande de acero inoxidable o hierro fundido a fuego medio-bajo. Cocine suavemente el pescado por ambos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos por lado.

4. Vierta la salsa de miel y ajo sobre los filetes de bacalao y asegúrese de cubrirlos bien. Continúe cocinando durante 2 minutos, moviendo los filetes en la sartén para que la salsa se pegue al pescado.

5. Adorne con cilantro, ají triturado y rodajas de limón y sirva el filetes de bacalao con ajo y miel inmediatamente. ¡Disfrutar! ❤️

Consejos para la receta de bacalao frito

  • Puedes utilizar cualquier otro pescado blanco para esta receta: fletán, lubina, lubina chilena, eglefino, etc…
  • Cayenne es opcional pero creemos que agrega una agradable profundidad de sabor al filetes de bacalao.

Qué servir con bacalao a la sartén

Este receta de pescado Es perfecto para una comida ligera y saludable con arroz, cuscús, brócoli y espárragos, o también puedes agregar puré de papas o patatas sartén para que llene más.

¿Cómo conservar los restos de bacalao al ajillo con miel?

Puedes conservar las sobras de bacalao hasta por 2 días en un recipiente hermético en tu frigorífico. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa.

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