¿Se acuerdan de las Carmelitas de Avena? Hubo un tiempo en que eran una receta para mí. Cuando salía con mi esposo, cada vez que había una reunión, una parrillada, una fiesta el día del juego, lo que sea, horneaba un lote de carmelitas de avena y todos pedían la receta.

Hay algo en esas barras en capas que es tan irresistible. ¿Es la galleta de avena masticable? ¿O el chocolate derretido? Probablemente el caramelo pegajoso. Sea lo que sea, todavía los amo hasta el día de hoy.

Tanto es así, que realmente quería compartir mi propio giro único con todos ustedes. He aquí: ¡Barras Carmelita de Avena y Manzana con Caramelo!

Me encantan los postres de manzana en esta época del año, ¡especialmente cuando hay caramelo de por medio! Si aún no has probado mi salsa de caramelo salado Simply Perfect, no pierdas ni un segundo más. ¡Necesitas un frasco de esto inmediatamente! Es bastante fácil de hacer, en apenas unos 10 o 15 minutos. Lo he hecho tantas veces que prácticamente podría hacerlo mientras duermo. Adoro el sabor rico y mantecoso, y ese toque de sal lo redondea todo de la manera más adictiva.

Es fantástico en estas barras de carmelita de avena, manzana y caramelo. Junto con las manzanas suaves y jugosas y un poco de canela… ¡una combinación perfecta! La corteza masticable de galleta de avena es el complemento perfecto. ¡Tanta bondad de otoño!

Realmente me encanta usar manzanas Granny Smith cuando horneo, porque mantienen su forma muy bien sin volverse blandas. También son un poco más agrios, lo que, incluso después de cocinarlos, significa que todavía tienen mucho sabor a manzana. Son bastante fáciles de encontrar durante todo el año, lo cual es otra ventaja. Pero si tienes otro favorito, ¡úsalo por todos los medios! ¡Realmente no puedes equivocarte con esta receta!

Si realmente te encantan los postres de manzana, mira algunos de mis favoritos de otoño:

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Carmelitas De Avena Con Manzana Y Caramelo

Porciones: 12 porciones
Tiempo de preparación:: 20 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Barras Carmelita de Avena, Manzana y Caramelo: ¡la querida receta clásica recibe un delicioso cambio de imagen! Te encantará el caramelo mantecoso, las manzanas especiadas con canela y la corteza de galleta de avena masticable. ¡Un postre de otoño perfecto!

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Para el relleno de manzana acaramelada

  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 3 manzanas, (Prefiero Granny Smith), pelado, sin corazón y cortado en rebanadas gruesas de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza (50 gramo) azúcar granulada
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 1/4 cucharilla (0.25 cucharilla) sal kosher
  • 4 onzas (113.4 ml) Salsa de caramelo salado,, más extra para decorar

Para las barras de avena

  • 2 tazas (250 gramo) harina para todo uso
  • 2 tazas (162 gramo) Avena a la antigua
  • 1 1/4 tazas (275 gramo) azúcar moreno claro,, ligeramente embalado
  • 1 cucharilla bicarbonato
  • 1/2 cucharilla (0.5 cucharilla) sal kosher
  • 1 1/4 tazas (283.75 gramo) mantequilla sin sal, (2 1/2 barras), fría

Para hacer el relleno de manzana:

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande, a fuego medio.
  • Agregue las manzanas, el azúcar, la canela y la sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas se hayan ablandado un poco (alrededor de 5 a 10 minutos).

Para hacer las barras de avena:

  • Precaliente el horno a 350 grados F.
  • Rocíe un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas x 9 pulgadas con spray antiadherente y cúbralo con papel pergamino, permitiendo que el exceso cubra los lados del molde.
  • Coloque la harina, la avena, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar y revuelva para combinar.
  • Corte la mantequilla en trozos de media pulgada y use una batidora de repostería o las manos limpias para combinarla con los ingredientes secos (la mezcla debe quedar muy desmenuzable, como un streusel).
  • Presiona alrededor de 2/3 de la mezcla en el fondo del molde preparado.
  • Cubra con el relleno de manzana cocido y enfriado, y rocíe con salsa de caramelo.
  • Espolvoree la mezcla de migas restante sobre la parte superior, dejando algunos espacios para que se asome el relleno de manzana acaramelada.
  • Hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que estén doradas alrededor de los bordes.
  • Deje enfriar por completo, luego corte en barras. Adorne con más salsa de caramelo salada, si lo desea.
Calorías: 465kcal, Carbohidratos: 64gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 22gramo, Grasa saturada: 13gramo, Colesterol: 55miligramos, Sodio: 280miligramos, Potasio: 167miligramos, Fibra: 3gramo, Azúcar: 31gramo, Vitamina A: 680IU, Vitamina C: 2.1miligramos, Calcio: 51miligramos, Hierro: 1.8miligramos