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Receta – Barras de avena con galleta Samoa sin hornear

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Barras de avena Samoa sin hornear son un postre rápido y fácil o una receta de refrigerio después de la escuela para su galleta Girl Scout favorita. Estos barras saludables de Samoa están hechos con avena sin gluten, coco rallado, mantequilla de maní, sabores de caramelo y cubiertos con una deliciosa llovizna de chocolate.

Barras de galletas Samoa más saludables

Recientemente, un amigo me regaló una caja de Girl Scouts Galletas de Samoa… o ahora conocido como Caramelo deLites.

Después de comer algunos de ellos, me di cuenta de que el azúcar refinada y el gluten no le sentaban bien a mi barriga.

¡Pero hombre, eran deliciosos!

Entonces, en un intento por capturar todos los deliciosos sabores de caramelo, coco y chocolate, ¡nacieron estas barras de avena sin hornear!

¿Realmente puedes tener todos los DELICIOSOS sabores de una galleta Girl Scout Samoa en una forma saludable?

Sí… ¡absolutamente puedes! ¡Y no podría ser más fácil!

Ingredientes

Cuando comenzó el antojo, me preocupaba no tener todos los ingredientes que necesitaba para recrear la magia de las galletas de Samoa.

Pero para mi sorpresa, todos estos ingredientes ya estaban en mi despensa, ¡y apuesto a que también están en la tuya!

  • Avena – La avena enrollada a la antigua constituye la mayor parte de la base de galletas. Si no tiene gluten, querrá asegurarse de buscar una marca de avena certificada sin gluten como Bob’s Red Mill.
  • Coco – En esta receta se usó coco rallado sin azúcar. Asegúrese de NO usar coco endulzado ya que está hecho con azúcar refinada y hará que esta receta sea MUY dulce.
  • Mantequilla de maní – Se usó una mantequilla de maní suave, sin azúcar agregada, al crear esta receta. Si eres alérgico al maní, siempre puedes sustituirlo por mantequilla de almendras o anacardos.
  • Miel de maple – Esta alternativa vegana de azúcar le da a este postre un sabor deliciosamente dulce, pero no demasiado dulce. Si no tiene jarabe de arce puro a mano, también puede sustituirlo por miel o néctar de agave.
  • Aceite de coco – Con mucho, el mejor sustituto de la mantequilla para usar en recetas veganas o sin hornear. También agrega una pequeña nota extra de sabor a coco.
  • Azúcar de coco – Para equilibrar la liquidez del jarabe de arce, se utiliza azúcar de coco granulada. También ayuda darle a estas golosinas un poco más de sabor a caramelo.
  • Polvo de cacao – El cacao en polvo normal, y no oscuro, se usa en combinación con aceite de coco y un edulcorante para hacer la llovizna de chocolate.

Cómo hacer

Después de hacer estas barras de avena por primera vez, procedí a hacerlas 4 VECES MÁS esa misma semana…

¡Porque son así de RÁPIDOS y FÁCILES de hacer! (Si desea una versión COCINADA más cálida, ¡asegúrese de revisar estas barras de avena horneadas!)

Instrucciones paso a paso:

  1. Batidor Junta el aceite de coco derretido, el jarabe de arce puro, el azúcar de coco, la mantequilla de maní y la sal en un tazón grande.

  2. Mezcla en coco rallado y avena. Revuelva a mano hasta que esté bien combinado.

  3. Línea un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con un trozo de papel pergamino.

  4. Agregar la mezcla de base de galleta a la sartén y presiona hasta que se condense.

  5. Batidor Junta los ingredientes de la cobertura de chocolate en un tazón pequeño.

  6. Verter cobertura de chocolate sobre la base de galletas y extienda hasta que quede suave.

  7. Refrigerar durante al menos 1 hora o hasta toda la noche antes de servir. ¡Disfrutar!

Refrigeración

Uno de los pasos más importantes al preparar postres sin hornear es permitirles el tiempo adecuado para que se refrigeren.

Si bien sí, técnicamente están listos para comer tan pronto como termines de ensamblarlos, terminarás con un desastre que se desmorona si los cortas demasiado pronto.

En su lugar, espere AL MENOS 1 hora completa después de colocarlos en el refrigerador antes de cortarlos.

El aceite de coco, el jarabe de arce y la mantequilla de maní comenzarán a reafirmarse a una temperatura más fría, transformando así los ingredientes en una barra perfecta en lugar de un desordenado crumble.

Almacenar y servir

Dado que estas barras requieren que los ingredientes estén a una temperatura más fría que el aire ambiente, es importante que las almacene en el refrigerador entre porciones.

Puede guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

Este refrigerio también se congelará bien si se envuelve en papel encerado y se coloca en una bolsa Ziploc apta para el congelador.

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Barras de avena sin hornear Samoa Cookie

Las barras de avena Samoa sin hornear son un postre rápido y fácil o una receta de refrigerio después de la escuela para su galleta Girl Scout favorita. Estas barras saludables de Samoa están hechas con avena sin gluten, coco rallado, mantequilla de maní, sabores de caramelo y cubiertas con una deliciosa llovizna de chocolate.

Tiempo total 2 horas 10 minutos

Ingredientes

Base de galletas de Samoa:

  • ¼ taza de aceite de coco derretido

  • ¼ taza de jarabe de arce puro a temperatura ambiente

  • ¼ taza de azúcar de coco

  • ¼ taza de mantequilla de maní suave

  • ¼ de cucharadita sal

  • 1 ½ taza de coco rallado sin azúcar

  • 1 ¼ taza de avena antigua sin gluten

Cobertura de chocolate:

  • 3 cucharadas polvo de cacao

  • 2 cucharadas. aceite de coco derretido

  • 2 cucharadas. jarabe de arce puro a temperatura ambiente

Notas de receta

Siéntase libre de sustituir el jarabe de arce puro por miel o néctar de agave. También puede usar mantequilla de almendras o mantequilla de anacardo si es alérgico al maní.

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