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Receta – Batido de Papaya (Batida de Lechosa)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Batido de Papaya (Batida de Lechosa)

Este batido de papaya sabe como un batido pero en realidad es bastante saludable. Incluso si no te gusta la papaya, tienes que probar este batido de papaya, ¡créeme!

Esto es un auténtica receta de batido de papaya dominicano (batida de lechosa) que se puede disfrutar en el desayuno, postre o como merienda.

batido de papaya

Mi esposo es de la República Dominicana y su abuela siempre nos prepara los batidos más deliciosos.

Este batido de papaya dominicano (Batida de Lechosa) es uno de nuestros favoritos, y es muy fácil de hacer con solo un par de ingredientes. (principalmente solo papaya y leche de su elección).

Ni siquiera nos gusta la papaya sola., pero este batido de papaya está delicioso fuera de este mundo. Ni siquiera tiene sentido para mí cómo una fruta regular puede saber tan bien en un batido.

Tomamos este batido de papaya a menudo para el desayuno, como refrigerio al mediodía o incluso como parte de nuestra cena cuando no tengo ganas de cocinar nada enorme. ¡Una ensalada pequeña y un gran batido de papaya para el postre es una comida perfecta algunos días!

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¿El batido de papaya es saludable?

¡La papaya es una de las frutas más saludables que existen! Por un lado, es bajo en azúcar (vea esta lista de otros frutas bajas en azucarsi tienes curiosidad) y bajo en calorías.

Además de eso, es muy alto en vitaminas A y C, ácido fólico, potasio y fibra. La papaya está cargada de antioxidantes y licopeno, que tienen propiedades anticancerígenas.

En breve, la papaya es saludable, y beber un batido de papaya puede ser absolutamente parte de una dieta saludable.

Pero la papaya no es la fruta más sabrosa por sí sola, así que estoy muy emocionada de que este batido de papaya sepa tan bien. En realidad, no sabe nada como la papaya. no se que tipo de la magia sucede cuando mezclas papaya con leche y un poco de azúcarpero me alegra que este batido de papaya nos permita obtener los beneficios para la salud de la papaya.

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¿Puedes mezclar papaya con leche?

Sí, la papaya se puede mezclar con leche. No cuaja cuando se mezcla con leche de vaca y sabe realmente delicioso con leche. También puede mezclar papaya con alternativas de leche de origen vegetal.

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Cómo hacer un muy buen batido de papaya

Un muy buen batido de papaya tiene 4 ingredientes principales: papaya, leche, azúcar y ron. Y hielo, por supuesto.

¿¿Qué?? ¿¿Ron??

Sí. Llegaremos a eso más tarde.

También hay una forma más saludable de preparar este batido de papaya (más sobre eso a continuación).

Usar leche entera para esta receta de batido de papaya lo convierte en un auténtico dominicano. batida de papaya. La abuela de mi esposo no tenía leche descremada o leche de almendras en la República Dominicana. El poco de grasa de la leche entera hace que este batido de papaya realmente sepa como un batido.

Incluso con leche entera, una porción ENORME de 16 onzas de batido de papaya tiene alrededor de 200 calorías. ¡Así que realmente no es tan malo para una bebida que llena que fácilmente puede ser un sustituto del desayuno!

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Agregar ron

La abuela de mi esposo también agrega un poco de ron a esta receta. Es el ingrediente secreto que realmente realza el sabor de este batido de papaya. ¡Ella hace esto incluso cuando prepara el batido para niños!

La cantidad de ron que agrega es muy pequeña, generalmente 1 o 2 tapones de ron (alrededor de 1-2 cucharaditas). No es suficiente para emborrachar a nadie ni para que pruebes el ron. Solo basta con agregar un poco algo algo a este batido de papaya que te hará ir “Dios mío, ¿qué hay aquí que es tan bueno?”

Puede usar prácticamente cualquier tipo de ron aquí: ron blanco, ron con especias, ron con sabor. El ron de coco es bastante sorprendente en este batido de papaya.

Hazte un favor y prueba el batido de papaya tal cual, sin modificaciones saludables. la primera vez. Te lo debes a ti mismo.

Después de eso, puedes jugar usando alternativas de leche más ligeras o salteando el azúcar o el ron. Pero si puedes beber leche de vaca y un poco de ron, hazlo de la manera auténtica. Sólo una vez.

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Cómo hacer una muy buena vegano batido de papaya

Si no puede beber leche, aún puede hacer una versión de sabor a batido con leches de origen vegetal. Recomendaría usar leche de coco enlatada en una proporción de 1:1 combinada con una leche más ligera, como la leche de coco alternativa o la leche de almendras.

La riqueza de la leche de coco enlatada realmente realza el sabor del batido de papaya y hace que sepa más como un batido, como lo haría la leche de vaca con leche entera.

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Cómo hacer un batido de papaya saludable

Por supuesto, puedes hacer que este batido de papaya sea un poco más saludable. Para ello puedes hacer un batido de papaya sin azúcar simplemente salteando el azúcar.

O usa menos azúcar, o usa miel o sirope de agave, o un endulzado sin calorías. Use leche de almendras ligera, leche de avena o leche de coco en lugar de leche de vaca. Sáltate el ron. Esta receta es flexible.

Seguirá siendo bueno.

Hago esto de vez en cuando cuando quiero algo ligero, saludable y refrescante. Pero definitivamente no es lo mismo que disfrutar del auténtico batida de lechosa ¡versión!

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¿Cuánto rinde esta receta? / Almacenar sobras

Esta receta hace dos porciones muy grandes de batido de papaya para adultos: poco más de 16 oz cada una, como se ve en la imagen de arriba. O esto puede ser de 4 a 6 porciones pequeñas para niños (tal vez omita el ron para los niños 😉)

Definitivamente puedes cortar la receta a la mitad. O haga todo el lote y guarde las sobras en una taza grande de tarro de albañil en el refrigerador.

Los batidos de papaya y los batidos de papaya se vuelven extrañamente gruesos y se gelifican después de unas horas.. Todavía están bien para beber, pero la textura no es sorprendente. Si esto le sucede a su batido de papaya sobrante, simplemente vuelva a mezclarlo durante unos segundos y volverá a estar suave. No es necesario agregar más hielo ni nada más. Solo un pulso rápido en la licuadora y será bueno como nuevo.

¡Hago esto todo el tiempo con el batido de papaya sobrante!

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Lo que necesitas para hacer este batido de papaya

Algunas de mis cosas favoritas para esta receta:

  • Una licuadora grande. Recomiendo encarecidamente mi licuadora blendtec. Es un poco caro, pero vale la pena porque tritura hielo como nadie y hace batidos ligeros y espumosos. A menudo sale a la venta en Amazon, ¡así que definitivamente verifique si está interesado en invertir en uno!
  • Tazas de tarro de albañil del tamaño de una pinta. ¡El asa pequeña es genial para disfrutar de bebidas frías sin congelarte la mano!
  • Pajitas de papel. estos coloridos son divertidos y no parecen descomponerse y ponerse blandos tan rápido como otros que he probado.

¿Buscas otras recetas refrescantes de frutas y bebidas?

¡Espero que puedas hacer este batido de papaya! Es una excelente manera de comer papaya incluso si no te gusta la papaya sola. ¡Pruébalo, te prometo que no te decepcionará!

Si terminas haciendo este batido de papaya, por favor toma una foto y etiquétame en Instagram o Facebook. Puedes encontrarme en @babaganoshblog en ambos. Me encanta ver tus creaciones!

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Batido de Papaya (Batida de Lechosa)

¡Estos batidos de papaya saben a batidos pero son bastante saludables! Esta es una auténtica receta dominicana de batido de papaya (batida de lechosa) que se puede disfrutar para el desayuno, el postre o como refrigerio.

Tiempo de preparación5 minutos minutos

Tiempo de cocción0 minutos minutos

Tiempo total5 minutos minutos

Curso: Recetas de desayuno

Cocina: Americana, Dominicana

Dieta: Vegetariana

Porciones: 2 batidos grandes

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

  • ½ papaya madura(alrededor de 2 tazas redondeadas de papaya cortada en cubitos, ver notas)
  • 1.5 tazas cubos de hielo
  • 1.5 tazas leche(Cualquier tipo: la leche entera es más sabrosa, ¡pero las alternativas de leche baja en grasa, descremada o vegana también son geniales!)
  • 1 cucharada azúcaro miel, o agave (opcional)
  • 1 cucharada Ron(opcional)
  • Cortar la papaya por la mitad. Saque las semillas de papaya con una cuchara. Pele la papaya y córtela en trozos de aproximadamente 2 pulgadas cada uno (debe tener alrededor de 2 tazas redondeadas de papaya).

  • Combine todos los ingredientes en una licuadora grande en el orden indicado en la sección de ingredientes. Mezclar hasta que esté suave. Agregue más azúcar y/o leche, si lo desea. Disfruta inmediatamente. (Ver notas para disfrutar de las sobras)

  • Yo uso la mitad de una papaya mediana para esta receta (2 libras de papaya, o aproximadamente una papaya de 8 a 9 pulgadas). Media papaya son aproximadamente 2 tazas muy redondeadas de papaya.
  • Para Batido de papaya SUPER DELICIOSO, use leche entera. Para una versión más ligera y saludable (que aún sabe muy bien), use leche baja en grasa o descremada, o leche de almendras, leche de coco o leche de avena.
  • Para SUPER DELICIOSO batido de papaya VEGANO, use una combinación de leche de coco 1:1 de una lata y leche de coco más ligera u otra alternativa de leche de origen vegetal. La riqueza de la leche de coco enlatada es asombrosa.
  • Azúcar es totalmente opcional en esta receta, pero realmente hace que este batido de papaya sepa como un batido en lugar de un batido. En su lugar, puede usar un edulcorante natural como miel o jarabe de agave, o omitir el edulcorante por completo.
  • Ron le da a este batido de papaya un sabor increíble. 1 cucharada es menos que 1 trago de ron, por lo que no es suficiente para emborrachar a nadie, pero solo agrega un poco algo algo a esta receta. ¡Pruébalo, si bebes alcohol! Cualquier ron funcionará (blanco, oscuro, especiado), pero el ron de coco es absolutamente increíble en esta receta.
  • Para guardar las sobras: coloque el batido de papaya en un tarro o vaso en el refrigerador. La papaya gelifica un poco con el tiempo y adquiere una textura gruesa, así que vuelva a mezclarla en una licuadora antes de servir para que quede suave nuevamente. ¡No es necesario agregar más hielo!

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Porción: 1g | Calorías: 189kcal (9%) | Carbohidratos: 31g (10%) | Proteína: 7g (14%) | Grasa: 4g (6%) | Grasa Saturada: 2g (10%) | Grasa poliinsaturada: 1g | Colesterol: 15mg (5%) | Sodio: 101mg (4%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 20g (22%)

La información nutricional que se muestra es una estimación y no debe utilizarse como consejo dietético o nutricional. Consulte a un nutricionista o dietista para obtener información nutricional basada en los ingredientes exactos que utiliza.

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