Estás a punto de aprender a preparar la receta – Bistek de hígado a la parrilla
Puede que el hígado no sea el ingrediente más apetecible, pero hay maneras de hacer que sea placentero. Bistek de hígado a la parrilla es un plato compuesto por hígado de cerdo a la parrilla cocinado al estilo tagalo bistek. Es sabroso y genial con arroz. Siempre les digo que no soy fanático del hígado. Sin embargo, hay razones…
Puede que el hígado no sea el ingrediente más apetecible, pero hay maneras de hacer que sea placentero. Bistek de hígado a la parrilla es un plato compuesto por hígado de cerdo a la parrilla cocinado al estilo tagalo bistek. Es sabroso y genial con arroz.
Siempre les digo que no soy fanático del hígado. Sin embargo, hay razones por las que me veo obligado a consumir esto de vez en cuando. Una de las razones es su alto contenido de hierro, que es realmente útil para prevenir la anemia. En lugar de tratar de evitar ciertos ingredientes que no me gustan (pero que son buenos para el cuerpo), solo desarrollo recetas simples usando estos ingredientes y me aseguro de que el resultado final sea algo que realmente disfrutaría.
Déjame decirte lo que hice para que el hígado supiera mejor. Comencé asando el hígado a la parrilla durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado. Quiero darle un poco de sabor ahumado a mi plato y esto también hace que el hígado sea menos pegajoso. Luego se salteaba con ajo y cebolla. Esto ayudará a eliminar el sabor a juego del hígado. La salsa de soja y limón (o calamansi), por otro lado, ayuda a realzar el sabor del plato.
Como puede ver, este es un filete de hígado simple, o debería decir “receta de bistek de hígado” que puede seguir. Déjame saber lo que piensas al respecto después de probar esta receta.
Prueba esta receta de Bistek de hígado a la parrilla. ¡Disfrutar!
Mire el video sobre cómo cocinar filete de hígado a la parrilla
Bistek de hígado a la parrilla
Esta es una receta de filete de hígado con salsa llamada Grilled Liver Bistek.
Ingredientes
- ▢ 1 libra de hígado de cerdo
- ▢ 1 cebolla amarilla mediana cortada en aros
- ▢ 3 dientes de ajo machacados y picados
- ▢ ½ limón
- ▢ 3 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 1/4 cucharadita de sal
- ▢ 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ ½ cucharadita de azúcar
- ▢ 1 taza de agua
- ▢ 3 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
- Asa el hígado durante 4 minutos por lado. Retire de la parrilla y luego corte en tiras.
- Calienta aceite en una sartén.
- Sofreír el ajo y la cebolla.
- Una vez que la cebolla se ablande, agregue las rodajas de hígado a la parrilla. Revuelva y cocine por 2 minutos.
- Agregue sal, pimienta, salsa de soya y agua. Revuelva y deje hervir.
- Añade azucar. Ajuste el fuego a medio y continúe cocinando hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
- Transferir a un tazón para servir. Servir con arroz tibio.
- ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Porción: 3g
