Estás a punto de aprender a preparar la receta – Bocaditos de panceta de cerdo Air Fryer
Los bocados de panza de cerdo Air Fryer son el aperitivo o refrigerio perfecto o incluso puedes usarlos como plato principal con algunas verduras y una salsa para mojar. La piel crujiente y los sabores intensos hacen de estos pequeños bocados perfectos los favoritos de toda la familia. Esta es una de esas recetas de freidora que cambia las reglas del juego cuando se trata de freír alimentos porque es fácil, rápida y deliciosa.
Si le apetece más carne de res, pruebe nuestros bocados de filete con mantequilla y ajo, elaborados con chuletón y salsa inglesa. Alternativamente, también te pueden gustar estos filetes de pollo envueltos en tocino con salsa de chile dulce.
El sabor de este delicioso platillo es único. La panceta de cerdo sabe a tocino pero en un corte más grueso. La piel de cerdo queda crujiente como lo hace al freír, pero sin todo el aceite extra y el desorden que implica usar una freidora.
Además, cocinarlos con aire caliente los hace mucho más sabrosos y crujientes. Debería poder encontrar este corte de carne en su supermercado local o probar en las tiendas cercanas.
También puedes preguntar en el departamento de carnes si no ves ninguna en exposición. Alternativamente, una carnicería o carnicería es una excelente manera de conseguir exactamente lo que quieres y puedes cortarlo como quieras.
Además, el salmón Air Fryer elaborado con azúcar moreno, pimiento rojo y pimentón ahumado es otra comida deliciosa para probar. Para obtener más recetas excelentes, consulte nuestra publicación de blog.
Ingredientes necesarios:
Para obtener nuestra tarjeta de recetas imprimible con todas las instrucciones y medidas, desplácese hacia abajo. Estos son los ingredientes principales de esta receta de panceta de cerdo para freidora:
- Barriga de cerdo: Esta receta requiere 1,5 libras. Si quieres más, asegúrate de ajustar la cantidad de los demás ingredientes.
- Aceite de canola: También puedes utilizar aceite de oliva o el que prefieras.
- aceite de sésamo
- azúcar morena
- Polvo de ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Semillas de sésamo: Para servir.
¿Cómo hacer picaduras de panceta de cerdo en freidora?
- Precalentar: Primero, precaliente su freidora a 400 °F.
- Seco: Mientras tanto, seque la carne con una toalla de papel y córtela en trozos de una pulgada con un cuchillo afilado.
- Mezcla: Luego, combine los ingredientes excepto la carne en un tazón grande.
- Cubrir: Luego, agrega las rodajas de panceta de cerdo a la mezcla de aceite y asegúrate de que cada pieza quede completamente cubierta.
- Lugar: Luego, coloca cada pieza en la canasta en una sola capa. Es posible que tengas que cocinar varias tandas por separado.
- Freír: Finalmente, cocina la carne de cerdo durante 18 a 20 minutos, volteándola varias veces para que el calor se distribuya uniformemente..
- Retirar y servir: Por último, retira la carne y sírvela caliente con semillas de sésamo encima.
Variaciones de recetas:
- Ajo: Siéntase libre de agregar otra media cucharadita de ajo en polvo para obtener un sabor completo a ajo.
- Hazlo picante: Agregue chile en polvo para darle un toque picante.
- Caliéntalo: Para darle aún más picante, agregue especias cajún o hojuelas de pimiento rojo.
- Hazlo más pequeño: Puedes hacer piezas más pequeñas si lo prefieres.
- Mordeduras de búfalo: Prepare estos bocados de cerdo y búfalo remojándolos en nuestra salsa búfalo casera antes de cocinarlos.
Cómo servir:
Estos pequeños bocados de cerdo crujientes y crujientes son el bocadillo perfecto para el día del juego, las fiestas navideñas o simplemente como refrigerio. O pruebe una de estas ideas:
- Báñelos con esta picante salsa barbacoa para obtener un delicioso cambio.
- Si no le gusta la salsa BBQ, use su salsa favorita para estos pequeños paquetes de carne de cerdo, como mostaza con miel, rábano picante o salsa agridulce.
- Pruébelos como guarnición de nuestro sabroso pollo asado con mantequilla, hierbas y ajo.
- El aderezo ranchero es otra salsa popular para los bocados de cerdo.
- Disfruta de estos poppers de cerdo con un vaso de sidra de manzana casera.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se cocina la carne de cerdo en la freidora?
Primero, debes precalentar tu freidora. Si no tienes botón de precalentamiento, simplemente configúralo a la temperatura de cocción durante cinco minutos antes de usarlo.
Para obtener mejores resultados, la temperatura de la carne de cerdo está entre 375 y 400 grados F.
¿Puedo cocinar panceta de cerdo congelada en la freidora?
Sí, freír panceta de cerdo congelada al aire está bien. Simplemente lleva más tiempo que la carne fresca y descongelada.
Por lo general, tardará unos 30 minutos, dependiendo del tamaño, mientras que la carne descongelada sólo tarda entre 15 y 20 minutos.
¿Cómo puedo descongelar rápidamente la carne congelada?
La mejor forma de descongelar la carne es en el frigorífico. Si lo haces de esta manera, tienes que descongelarlo al menos ocho horas por libra. Para un artículo grande, debes dejarlo durante 24 horas por cada cinco libras.
Entonces, si tienes un pavo de 20 libras, puedes descongelarlo en el refrigerador en unos cuatro días.
Si necesitas tu carne más rápido, puedes usar el método del agua fría, pero debes asegurarte de que esté completamente sellada en un plástico a prueba de fugas.
Además, hay que cambiar el agua cada 30 minutos. Un paquete pequeño de hasta tres libras puede descongelarse en una hora, pero algo más tardará al menos tres horas.
Cómo almacenar las sobras:
- Almacenar: Si te sobra carne de cerdo, se mantendrá fresca durante varios días en el refrigerador. Una vez que la carne se haya enfriado a temperatura ambiente, puedes guardarla en el refrigerador en un recipiente sellado durante tres o cuatro días.
- Congelar: Si desea congelar las sobras, envuélvalas en papel de aluminio o plástico, colóquelas en una bolsa Ziploc y se almacenarán de forma segura hasta por 90 días.
- Deshielo: Descongélelo durante la noche en el refrigerador antes de servir para obtener mejores resultados.
- Recalentar: Una vez descongelado, vuelva a calentar durante tres minutos en la freidora o un minuto en el microondas.
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Consejos de cocina:
- La forma más sencilla de cortar la carne es cuando esté fría. Si la carne se descongela demasiado, métela en el frigorífico unos 20 minutos para que se endurezca.
- Para obtener una piel más crujiente, coloque la carne en la parrilla durante varios minutos antes de servir.
- El tiempo de fritura depende del tamaño de los trozos de cerdo y del tamaño de su freidora. Además, los diferentes modelos cocinan a diferentes velocidades, así que mantente atento.
- La panceta de cerdo es como el tocino, solo que no está curada, ahumada ni cortada en rodajas.
- Asegúrate de no quemarlos. Los quieres crujientes pero no negros.
Bocaditos de panceta de cerdo Air Fryer
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
- ▢ 1 1/2 libras de panceta de cerdo
- ▢ 2 cucharadas de aceite de canola
- ▢ 1 cucharada de aceite de sésamo
- ▢ 1 cucharada de azúcar moreno
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharadita de pimienta
- ▢ Semillas de sésamo para servir
Instrucciones
- ▢ Precaliente la freidora a 400 grados F.
- ▢ Seque la panceta de cerdo y córtela en trozos de 1 pulgada. Para cortar más fácilmente, asegúrese de que la panceta de cerdo esté fría.
- ▢ En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto la carne.
- ▢ Agregue los trozos de panceta de cerdo al tazón y revuelva hasta que estén bien cubiertos con la mezcla.
- ▢ Después de eso, coloque las piezas en una sola capa en la canasta de la freidora. Si es necesario, cocine en tandas.
- ▢ Fríelos al aire durante 18-20 minutos, volteándolos un par de veces durante el tiempo de cocción. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los trozos de panceta de cerdo. Estarán listos cuando estén dorados y crujientes.
- ▢ Retirar de la freidora y servir adornado con semillas de sésamo y su salsa favorita.
