Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Brochetas de antipasto italiano

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Brochetas de antipasto italiano

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Safeway. Todas las opiniones son 100% mías.

Estas sencillas brochetas de antipasto italiano están hechas con capas de carnes, quesos y verduras italianas. Son un excelente aperitivo para fiestas o un simple almuerzo cetogénico para los días laborables.

Estas sencillas brochetas de antipasto italiano son una de esas recetas versátiles y buenas para cualquier momento que apenas requieren esfuerzo para hacer pero que tienen un gran sabor.

Estas sencillas brochetas están hechas con capas de carnes curadas italianas, delicioso queso fresco y verduras. Son aptos para ceto y se pueden preparar con anticipación, por lo que son perfectos para el almuerzo, refrigerios ceto para llevar y son un aperitivo increíble para las fiestas de verano.

Nota: esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Eso significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, es posible que recibamos una pequeña comisión. ¡Gracias!

Lo que necesitarás:

  • Prosciutto Primo Taglio® – Este es un jamón italiano curado en seco que se corta en rodajas finas. Es perfectamente salado y prácticamente se deshace en la boca.
  • Salame seco italiano en rodajas Primo Taglio – El salame es otro embutido con un sabor sabroso y picante.
  • Queso Mozzarella Fresco Primo Taglio – El queso mozzarella fresco es imprescindible. Tiene una textura suave y cremosa y un rico sabor lácteo. Todos los quesos Primo Taglio se elaboran con leche de alta calidad y, según el tipo de queso, algunos tienen una crianza natural de hasta 2 años.
  • Corazones de alcachofa – ¡Estas son una de mis cosas favoritas! Los corazones de alcachofa son suaves y tiernos, con un ligero dulzor. Usé corazones de alcachofa normales, sin condimentar, para esta receta, pero si quieres agregar un poco más de sabor, puedes usar corazones de alcachofa marinados.
  • Pimientos rojos asados – Normalmente puedes encontrar pimientos rojos asados ​​en el mismo pasillo que las aceitunas. ¡Tienen un sabor dulce y ahumado que me encanta!
  • Aceitunas – Hay muchas aceitunas para elegir, algunas están marinadas y otras en salmuera. A mí me gusta utilizar aceitunas italianas Castelvetrano porque son perfectas para picar. Agregan el toque justo de sabor salado al final.
  • Albahaca fresca – Utilizo albahaca dulce para estas brochetas porque creo que tiene un sabor un poco más suave que la albahaca normal. Agrega la cantidad justa de sabor fresco y brillante a las brochetas.

Utilizamos carnes y quesos de Primo Taglio para estas sencillas brochetas porque están elaboradas con ingredientes de calidad siguiendo recetas y métodos tradicionales. Muchas de sus carnes se elaboran con carne de músculo entero sin aglutinantes ni rellenos, y Primo Taglio no utiliza sabores, colorantes ni glutamato monosódico artificiales** (** Con la excepción de algunos clásicos como el queso americano y ciertas carnes económicas. )

Conseguí todo lo que necesitaba en Safeway en el área de Baltimore/Washington DC, pero también puedes encontrar productos Primo Taglio en la familia de tiendas Albertsons Companies, incluidas Albertsons, ACME Markets, Jewel-Osco, Vons, Randalls, Shaw’s Supermarket, Star Market. , Tom Thumb y Vons.

Poniendolo todo junto

Son muy fáciles de armar. Solo necesitas todos los ingredientes y una brocheta de madera de 5 pulgadas. Recomiendo mucho una brocheta con un nudo en un extremo para evitar que los ingredientes se resbalen.

Puedes armar las capas en el orden que quieras, pero te sugiero terminar con una aceituna para sujetar todo.

No existe una forma incorrecta de hacer esto, ¡así que diviértete!

¿Qué otros ingredientes puedo utilizar?

Lo bueno de estas brochetas es que puedes personalizarlas como quieras. Si quieres más carne, duplica el prosciutto o el salame. ¿No encuentras mozzarella? Pruebe el provolone o el parmesano. Agrega más ingredientes a las brochetas o sustitúyelo por tus favoritos.

Aqui hay algunas ideas:

  • tomates secados al sol
  • Queso provolone
  • queso parmesano
  • pepperoncini
  • tomates cherry
  • Calabacín asado

¿Puedo hacerlos con anticipación?

¡Sí! Parte de lo que hace que estas brochetas de antipasto sean tan increíbles, además del hecho de que son deliciosas, es que puedes prepararlas con anticipación. Arma tus brochetas y guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Mantengo un lote en mi refrigerador todo el tiempo para un refrigerio o almuerzo cetogénico rápido. Son perfectos para los picnics de verano y un excelente aperitivo para las fiestas.

¡Compre algunos artículos de Primo Taglio en su próximo viaje de compras a Safeway y haga sus propias brochetas de antipasto italiano!

¿Te gusta esta receta? Asegúrate de seguirnos en Instagram y Pinterest para obtener más recetas como esta.

Brochetas de antipasto italiano

Estas sencillas brochetas de antipasto italiano son capas de carnes, quesos y verduras italianas que son un excelente aperitivo para fiestas o un simple almuerzo cetogénico para los días ocupados de la semana.

  • 2 onzas de salame seco italiano Primo Taglio en rodajas
  • 3 onzas de jamón serrano Primo Taglio®
  • 8 onzas de queso mozzarella fresco Primo Taglio
  • 16 onzas de pimientos rojos asados
  • 5 onzas de corazones de alcachofa
  • 12 aceitunas
  • 24 hojas de albahaca fresca
  • Corta tres rebanadas de mozzarella de 1/2 pulgada. Corta cada rebanada en 4 cuartos.

  • Corta 6 corazones de alcachofa por la mitad a lo largo.

  • Reúna los ingredientes en una brocheta de 5 pulgadas. Empieza con un trozo de salame. Dóblalo por la mitad y luego nuevamente por la mitad para formar una cuña. Presiona eso sobre la brocheta.

  • Siga con un trozo de albahaca doblada, luego una rodaja de queso mozzarella y otra hoja de albahaca doblada.

  • Corte el pimiento rojo asado en una tira de 2 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho, dóblela y deslícela sobre la brocheta.

  • Corta una loncha de prosciutto por la mitad y enróllala. Presiónelo en la brocheta, seguido de la mitad de un corazón de alcachofa y una aceituna.

  • ¡Disfrutar!

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

Tabla de contenidos

Categorías