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El brócoli asado al horno se mezcla con una salsa dulce y picante llena de miel, ajo y aceite. así de fácilreceta de brocoli asado es una guarnición rápida, saludable, sin gluten, sin lácteos, baja en carbohidratos y Paleo para las noches ocupadas de la semana.
Brócoli asado al horno = ¡Acompañamiento favorito!
Si alguna vez me viera obligado a elegir una sola verdura para comer durante el resto de mi existencia, sin duda sería el brócoli… ¡y muy probablemente en la forma de esta receta de brócoli asado al horno!
Tal vez sea el hecho de que crecí rociando brócoli con Cheez Whiz, o que las pequeñas flores de brócoli parecen árboles, pero sea cual sea la razón, el brócoli es la verdura más sabrosa que existe.
¡Y esta receta de brócoli asado con miel es absolutamente la MEJOR manera de hacerlo!
¡La receta de brócoli asado salva el día!
Conoces esas noches de semana en las que no tienes ganas de cocinar, pero también sabes que si pides comida para llevar probablemente A) comas demasiado, B) comas cosas no tan saludables, C) comas demasiado, no tan… cosas saludables
Bueno, ¡esta receta de brócoli asado al horno está aquí para salvar el día!
Una salsa simple de mantequilla/aceite, salsa de soya sin gluten (¡o aminoácidos de coco líquidos!), miel y ajo machacado se combinan para darle a esta receta de brócoli asado UNA TONELADA de sabor.
Todo lo que necesita hacer es mezclar los ingredientes de la salsa, tirar el brócoli picado en una bolsa grande de 1 galón, agregar la salsa de miel y agitar bien.
¡En menos de 10 minutos, su brócoli está listo para asar en el horno!
¿Cómo asar brócoli?
Durante más de 10 años pensé que la única manera de cocinar brócoli era cocerlo al vapor o saltearlo en una sartén.
Entonces, un día, estaba un poco perezoso y decidí hacer estallar el brócoli en el horno. ¿Sabes lo que pasó?
¡El brócoli se puso súper crujiente y crujiente por fuera y tenía el sabor más increíble!
Pero, ¿cómo se hace el brócoli asado?
La mejor manera de hacer brócoli asado al horno es colocándolo en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino.
¡Siéntase libre de usar papel de aluminio si eso es lo que tiene a mano!
¿Cuánto tiempo para asar el brócoli?
No existe una ciencia exacta cuando se trata de asar brócoli, pero descubrí que los siguientes resultados dan como resultado la mejor receta de brócoli asado:
- Enciende tu horno a una temperatura bastante alta. (El horno está configurado a 425 grados en esta receta).
- Asa el brócoli durante unos 15 minutos.
Si asa el brócoli a una temperatura alta y con bastante rapidez, ¡obtendrá un brócoli asado súper crujiente que está delicioso fuera de este mundo!
¿Puedes asar brócoli congelado?
Para esta receta en particular querrás usar brócoli fresco y no brócoli congelado.
Si bien sí, técnicamente PUEDES asar brócoli congelado, definitivamente estará un poco más empapado y no tan crujiente como el brócoli fresco.
Si eso es todo lo que tiene, lleve el brócoli congelado a temperatura ambiente, séquelo y luego continúe con la receta desde allí.
¿Cómo puede evolucionar esta receta de brócoli asado al horno de miel con ajo?
Si bien esta receta de brócoli asado ya no contiene gluten, lácteos, paleo y es baja en carbohidratos, hay algunos cambios que puede hacer:
- La salsa de soja sin gluten, el tamari y los aminoácidos líquidos de coco se pueden intercambiar entre sí en cantidades iguales.
- Siéntase libre de usar jarabe de arce, néctar de agave o stevia líquida en lugar de la miel.
- Agregue un poco de salsa picante o salsa Sriracha para darle una patada a esta receta de brócoli asado.
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Receta de brócoli asado al horno con miel
El brócoli asado al horno se mezcla con una salsa dulce y picante llena de miel, ajo y aceite. ¡Esta receta de brócoli asado fácil es una guarnición rápida, saludable, sin gluten, sin lácteos, baja en carbohidratos y Paleo para las noches ocupadas de la semana!
Ingredientes
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2 cabezas de brócoli sin tallos y cortados en floretes
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2 cucharadas. mantequilla* derretida, o aceite de oliva
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2 cucharadas. aceite de oliva
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1 cucharada. salsa de soja** sin gluten
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1 cucharada. Miel*
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1 diente de ajo machacado
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½ cucharadita sal al gusto
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1/8 cucharadita de pimienta al gusto
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Vea esta receta en el Plan de Comida Saludable #1
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 grados.
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Combine la mantequilla, el aceite, la salsa de soya, la miel, el ajo machacado, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Batir para combinar.
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Coloque los floretes de brócoli en una bolsa con cierre hermético del tamaño de un galón. Agregue la salsa de soja y miel y revuelva hasta que esté bien combinado.
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Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio. Distribuya el brócoli uniformemente en la hoja.
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Hornee en horno precalentado durante 14-16 minutos. ¡Disfrutar!
Notas de receta
*Use jarabe de arce y aceite de oliva para hacer esta receta vegana.
**Use aminoácidos líquidos de coco si Paleo o libre de soya.
