Estás a punto de aprender a preparar la receta – Brócoli asado
¡El brócoli asado es el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier comida! ¡Este brócoli se asa a fuego alto hasta que esté dorado y tierno y luego se mezcla con jugo de limón y queso parmesano! ¡Esta receta convertirá a los que odian el brócoli!
¿Dónde están mis fanáticos del brócoli? Resulta que me encanta el brócoli. Ya lo agregué a sopas, ensaladas, guisos y mis platos favoritos de inspiración asiática. ¡Este es un plato que incluso a los verdaderos enemigos del brócoli les encantará! Incluso es apto para niños, a mi hija le encanta este brócoli asado al horno.
Asar es mi forma favorita de servir el brócoli. Agrega mucho sabor con el mínimo esfuerzo. El brócoli queda ligeramente carbonizado/dorado por fuera y perfectamente crujiente y tierno por dentro. Este brócoli asado se mezcla con aceite de oliva, ajo rebanado, sal y pimienta. Después de asar el brócoli, se rocía con jugo de limón y luego se espolvorea con una generosa ración de queso parmesano. ¡El limón + queso parmesano + ajo hacen que este brócoli asado con limón sea ADICTIVO!
¡Todo lo que necesitas para hacer esta receta de brócoli asado son 5 ingredientes y solo 30 minutos! ¡Este brócoli asado con ajo es mi guarnición!
Ingredientes de brócoli asado
- Floretes de brócoli: Asegúrate de cortarlos en trozos similares del tamaño de un bocado. Me gusta cortar el brócoli en trozos grandes porque tiende a encogerse mientras se cocina.
- Aceite de oliva: Puedes utilizar cualquier tipo de aceite en esta receta. Prefiero usar aceite de oliva virgen extra, aunque se puede usar aceite de canola o aceite vegetal.
- Limón: ¡Esto es lo que hace que este brócoli sea tan bueno! La acidez y acidez del limón añaden una explosión de sabor que hace que este brócoli sea tan adictivo.
- Queso parmesano: Puedes utilizar el elegante bloque de parmesano y rallarlo tú mismo o el queso espolvoreado. Elijo usar queso espolvoreado porque es más fácil cubrir el brócoli. El queso parmesano fresco rallado tiende a caerse.
- Ajo: Mi parte favorita de este plato es el ajo. Cuando se tuesta junto con el brócoli, queda perfectamente dorado y crujiente.
Cómo hacer brócoli asado
- Precaliente el horno a 425 grados: Esta es la temperatura perfecta para asar brócoli. Se dora sin que se cocine demasiado rápido ni se queme.
- Mezcle el brócoli y el ajo en aceite: Extienda el brócoli en una bandeja para hornear con borde. Rocíe con aceite de oliva y luego agregue el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir el brócoli con aceite y condimentos.
- Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el brócoli esté dorado por dentro y tierno con un tenedor.
- Retirar del horno y rociar con jugo de limón y queso parmesano y revuelva para cubrir. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Consejos para un brócoli perfecto en todo momento
- Elige el brócoli más fresco: Al comprar brócoli, asegúrese de buscar brócoli firme y de color verde brillante. Cualquier color amarillo es señal de que el brócoli ya pasó su mejor momento.
- Lavar y secar el brócoli: Después de lavar el brócoli, asegúrese de secarlo bien antes de asarlo. Esto ayudará a mantener el brócoli crujiente.
- Asegúrate de darle la vuelta al brócoli a mitad de la cocción: Esto asegura que ambos lados queden dorados y crujientes.
- Corta el brócoli en trozos grandes: El brócoli se encogerá a medida que se cocina. También encuentro que los trozos más grandes se cocinan mejor y aguantan el fuego alto. Los floretes más pequeños tienden a quemarse más rápido en lugar de caramelizarse por completo.
- No sobrecargues la sartén: Asegúrate de elegir una sartén que sea lo suficientemente grande para el brócoli. Abarrotar el brócoli hará que se cocine al vapor y no quede crujiente, ¡que es lo que no queremos!
- No te olvides del tallo: Yo siempre uso también el tallo y lo aso junto con los floretes.
Variaciones
- Estilo italiano: Agregue hierbas italianas frescas. El tomillo seco y la albahaca seca combinan perfectamente con el queso parmesano.
- Todo el condimento: Agregue 1-2 cucharaditas de todo el condimento para obtener un sabor a cebolla con ajo.
- Nueces: Agregue almendras picadas, piñones o nueces picadas para obtener un agradable crujido.
- Condimento ranchero: Agregue 1-2 cucharaditas de condimento ranchero seco para obtener brócoli con sabor ranchero.
- Agrega un poco de calor: Para darle un toque especial, me gusta espolvorear el brócoli con hojuelas de pimiento rojo triturado.
¿Puedes asar brócoli congelado?
¡Sí! Si usa brócoli congelado, ¡simplemente áselo como se indica! ¡Tampoco es necesario descongelar el brócoli congelado! El brócoli congelado tardará unos 10 minutos más en asarse en el horno. Solo tenga en cuenta que el brócoli asado congelado no quedará tan crujiente como el fresco debido al contenido adicional de agua del congelado.
Cómo servir brócoli asado
- Pasta con Ajo
- Junto a los sándwiches
- Albóndigas suecas
- Joes descuidados asiáticos
- Conchas Rellenas De Ricotta Y Espinacas
- Nuggets de pollo al horno
- Sándwiches de salsa francesa en olla de cocción lenta
- Albóndigas De Pavo Asiáticas
- Ayudante de hamburguesa casera
- Salmón Toscano
- Pollo Alfredo En Olla De Barro
- Salmón al curry con coco
- ¡Con una proteína! ¡Este brócoli combina muy bien con tu receta favorita de pollo, ternera, salmón o camarones!
- ¡Haga su propio tazón de cereales con brócoli asado, su cereal favorito (quinoa, lentejas, arroz integral) y luego cubra con una deliciosa salsa de cilantro y lima!
¿Qué hacer con las sobras?
- ¡Añádelo a una quiche! ¡El quiche de brócoli es uno de mis desayunos favoritos!
- ¡Haz puré con caldo y haz una sopa saludable! Puede agregar floretes de brócoli asados a esta sopa de brócoli y espinacas.
- ¡Prepara mi cazuela de arroz con brócoli!
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
- Almacenar: El brócoli sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para recalentar: Simplemente caliente un poco de aceite en una sartén, agregue el brócoli y cocine a fuego medio alto hasta que esté bien caliente y crujiente. Alternativamente, puede volver a calentarlo en el horno a 350 grados hasta que esté completamente caliente.
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Brócoli asado
Calificar GuardarGuardado Imprimir ¡El brócoli asado es el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier comida! ¡Este brócoli se asa a fuego alto hasta que esté dorado y tierno y luego se mezcla con jugo de limón y queso parmesano! ¡Esta receta convertirá a los que odian el brócoli! Porciones:: 4 Tiempo de preparación:: 10 minutos Tiempo de cocción:: 20 minutos
Tiempo total::: 30 minutos
Ingredientes
- 2 cabezas de brócoli (aproximadamente 1 libra)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo, rebanados
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 limón, en jugo
Instrucciones Mostrar medios de instruccionesOcultar medios de instrucciones
- Precalienta el horno a 425 grados. Extienda el brócoli en una bandeja para hornear con borde. Rocíe con aceite de oliva y luego agregue el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir el brócoli con aceite y condimentos.
- Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el brócoli esté dorado por dentro y tierno.
- Retirar del horno y rociar con jugo de limón y queso parmesano y mezclar para cubrir. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Información nutricional
Calorías: 240kcalHidratos de carbono: 23gProteínas: 12gGrasas: 14gGrasas saturadas: 3gColesterol: 7mgSodio: 374mgPotasio: 999mgFibra: 8gAzúcar: 6gVitamina A: 1966IUVitamina C: 279mgCalcio: 243mgHierro: 2mg
