Estás a punto de aprender a preparar la receta – Brócoli estilo asiático con salsa de ajo
Fácil y saludable, este estilo asiático receta de salsa de brócoli y ajo ¡Sabe igual que lo que encontrarías en tu restaurante chino favorito! ¡Menos de 10 ingredientes y listo en 20 minutos!
Brócoli estilo asiático con salsa de ajo
Si les preguntas a mis hijos qué quieren cenar, siempre dicen “¡¡BRÓCOLI!!” (¡Sí, de verdad!) Pero, sinceramente, ¿de cuántas maneras puedes cocinar brócoli sin aburrirte?
¡Por eso estoy tan entusiasmado con esta nueva receta! Tiene todos los sabores principales: ¡dulce, salado y salado! ¡Nuestro brócoli con salsa de ajo tiene un sabor muy parecido al que obtendrías en tu restaurante chino favorito!
Con menos de 10 ingredientes y lista en menos de media hora, esta receta se ha convertido rápidamente en una de mis guarniciones nocturnas favoritas.
¿Cuántas calorías tiene el brócoli chino con salsa de ajo?
Una porción típica del plato tradicional para llevar tendrá entre 200 y 300 calorías, según la preparación exacta y el tamaño de la porción.
Por otro lado, ¡Nuestra receta de imitación de brócoli chino tiene aproximadamente la mitad de calorías que la versión de restaurante! También es un poco más bajo en sodio que el original.
¡Así que es fácil, rápido y saludable! Y sí, ¡totalmente delicioso también!
Lo que necesitas para hacer brócoli con salsa de ajo
- Floretes de brócoli – o 2-3 coronas grandes de brócoli picadas
- Salsa de soja – o aminoácidos de coco para una opción GF
- aceite de sésamo
- Vinagre de arroz
- azúcar morena
- Aceite de oliva
- Ajo – aplastado y picado
- Semillas de sésamo blanco – guarnición opcional
Herramientas de cocina utilizadas
¿Esta receta es libre de gluten?
La salsa de soja suele elaborarse con soja Y trigo, lo que significa que contiene gluten. Encontré salsa de soja sin gluten, que puedes usar en su lugar.
Otra opción es sustituir aminoácidos de coco, que es una salsa sabrosa muy parecida a la salsa de soja en sabor. Está elaborado con sal y savia de palma de coco y es una opción popular para alimentos saludables y recetas sin gluten.
Cómo hacer brócoli al estilo asiático
En un tazón pequeño, agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y el azúcar moreno. Batir hasta que esté bien combinado.
En un tazón más grande para mezclar, agregue los floretes de brócoli. Vierta la mezcla de salsa de ajo y revuelva para cubrir todo el brócoli con la salsa.
Mientras mezclas la salsa, precalienta la sartén a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y una vez que esté caliente agrega el ajo picado para cocinar por 1 minuto.
Ahora puedes agregar el brócoli y la salsa a la sartén. Cocine durante 6-8 minutos, hasta que el brócoli tenga el punto de cocción deseado. Revuelva periódicamente para evitar que se pegue.
Retirar del fuego y espolvorear semillas de sésamo por encima.
¡Disfrutar!
¿Cuál es la mejor sartén para usar?
Como puedes ver en nuestras fotos, utilizamos una sartén de hierro fundido para esta receta. Sin embargo, puedes usar una sartén grande y profunda que te guste.
Otro de nuestros favoritos es el Sartén Calphalon de 13 ″ de profundidad ¡Dura años y puedes usarlo para cocinar casi cualquier cosa! ¡Aunque pueden ser un poco difíciles de encontrar!
Un wok es otra posibilidad, pero si tienes una estufa eléctrica, preferiría una sartén de fondo plano para una mejor distribución del calor.
Receta de brócoli estilo asiático con salsa de ajo (copia imprimible)
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Brócoli con Salsa de Ajo (Restaurante Copycat)
¡Fácil y saludable, esta receta de salsa de brócoli y ajo al estilo asiático sabe igual que la que encontrarías en tu restaurante chino favorito! ¡Menos de 10 ingredientes y listo en 20 minutos!
Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 15 minutos min
Tiempo total:: 20 minutos mins
Curso: Guarnición
Cocina: china, japonesa
Porciones:: 4
Calorías: 122kcal
Ingredientes
- 4 tazas de floretes de brócoli
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3-4 dientes de ajo machacados y picados
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo al gusto, guarnición opcional
Notas
Nota: La información nutricional es sólo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Nutrición
Calorías: 122kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 4g | Grasa: 8 g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 786 mg | Potasio: 334 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 567 UI | Vitamina C: 82 mg | Calcio: 62 mg | Hierro: 1 mg
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