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Receta – Brownie Carmelitas en Sartén

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Brownie Carmelitas en Sartén

Brownie Carmelitas en una sartén son barras en capas con crumble de avena que rodean un centro lleno de salsa de caramelo y chocolate. Para otra delicia horneada en una sartén, pruebe mi Brownie De Mantequilla De Maní Carmelitas.

Brownie Carmelitas en Sartén

Las sartenes de hierro fundido ya no son solo para cocinar la cena; ¡Su versatilidad también los hace maravillosos para hornear! Brownie Carmelitas en una sartén es un ejemplo perfecto de un postre dulce que se hornea todo junto en una sartén. Las sartenes de hierro fundido brindan un calor uniforme en todo este postre, ¡haciendo que resulte siempre! Además, servir un postre en esta sartén es una excelente presentación.

Brownie Carmelitas en Sartén Receta

La mayoría de los ingredientes de esta receta son ingredientes que probablemente tengas a mano, así que saca un tazón y tu sartén apta para horno de 12 pulgadas para preparar este postre.

Ingredientes (receta completa a continuación)

  • Manteca
  • azúcar morena
  • Harina para todo uso
  • cacao sin azúcar
  • Avena arrollada: también conocida como avena tradicional, esta es su mejor opción para hornear galletas y panecillos, ya que se cocinan en aproximadamente 5 minutos. También puede usar avena rápida, pero la textura será un poco diferente. No use avena instantánea en esta receta.
  • Bicarbonato
  • Dulce de leche–¡Compre un poco de salsa o haga su propia salsa de caramelo casera!
  • Chips de chocolate semidulce

Cómo hacer brownie carmelitas en una sartén

Comienza con la mezcla de avena para hacer este postre de caramelo de chocolate. Sé que la capa inferior no es exactamente un brownie, pero se parece más a un brownie que a una galleta, de ahí el nombre. Notarás que los primeros ingredientes se cortan por la mitad, un lote para la capa inferior y otro para la superior.

Para hacer la capa inferior, combine 3/4 taza de mantequilla derretida, 3/4 taza de azúcar morena, 1 taza de harina, 1 taza de copos de avena, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y todo el cacao en un tazón mediano. Después de mezclar los ingredientes, presione la mezcla en el fondo de la sartén apta para horno engrasada de 12 pulgadas. Hornear durante unos 10 minutos. También puede usar una sartén de 9 × 13 pulgadas si no tiene una sartén.

Mientras se hornea la capa inferior, combine la otra mitad de la mantequilla, el azúcar moreno, la harina, la avena y el bicarbonato de sodio en el mismo tazón. Mezclar hasta que los ingredientes estén bien combinados. Retire la sartén del horno después de diez minutos y cubra con las chispas de chocolate.

Cubra las chispas de chocolate con la salsa de caramelo y la otra mitad de la mezcla de avena. Asegúrate de cubrir todo el caramelo para que no se queme. Por lo general, esto significa agarrar pequeños puñados de la mezcla de galletas y presionarlos un poco, luego colocarlos sobre el caramelo con cuidado. Repita hasta que esté completamente cubierto. Hornee durante 12-16 minutos más, o hasta que los bordes estén más oscuros. Espere unos 15 minutos antes de servir.

Salsa de caramelo desde cero

Si quieres hacer la salsa de caramelo completamente desde cero, aquí tienes una receta fácil.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones

Lleve el azúcar moreno, la mantequilla y la leche a ebullición suave (fuego medio a medio-alto) y cocine hasta que espese, alrededor de 1 a 2 minutos. Alejar del calor; agregue el extracto de vainilla y vierta sobre las chispas de chocolate.

Brownie a la Sartén Carmelitas

Tiempo de preparación: 15
Hora de cocinar 26
Tiempo Total 41
Las carmelitas de brownie en una sartén son barras en capas con crumble de avena que rodean un centro lleno de salsa de caramelo y chocolate.

Ingredientes

  • tazas (3 barras o 340 g) de mantequilla, derretido y dividido
  • tazas (300 g) de azúcar moreno, empacado y dividido
  • 2 tazas (200g) harina, dividido
  • 2 tazas (180 g) copos de avena, dividido
  • 2 cucharaditas bicarbonato de sodio, dividido
  • 1 cucharada cacao sin azúcar
  • 12 onzas chips de chocolate semidulce
  • tazas dulce de leche

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375°F y engrase una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas.
  • En un tazón mediano, agregue 3/4 taza de mantequilla derretida, 3/4 taza de azúcar morena compactada, 1 taza de harina, 1 taza de copos de avena, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y el cacao.
  • Mezcle hasta que esté combinado y luego presione en el fondo de la sartén de hierro fundido de 12 pulgadas preparada.
  • Hornee por 10 minutos.
  • Mientras se hornea (y usando el mismo tazón), coloque la mantequilla derretida restante, el azúcar moreno restante, la harina restante, la avena restante y el bicarbonato de sodio restante en el tazón y revuelva hasta que se combinen.
  • Cuando se acabe el tiempo, retira la sartén del horno. Espolvorea chispas de chocolate sobre la capa inferior caliente.
  • Vierta la salsa de caramelo sobre las chispas de chocolate. (Puede reducir la cantidad a 3/4 de taza si lo prefiere; me gusta mucho el caramelo).
  • Presione la mezcla de avena sobre la parte superior de la salsa de caramelo. Tenga cuidado porque la sartén todavía está muy caliente. (Si se ve algo de caramelo, puede quemarse y volverse marrón oscuro, así que trato de cubrir lo más posible).
  • Hornear durante 12-16 minutos. Los bordes deben ser más oscuros, pero no quemados. Deje que la Carmelita se enfríe durante al menos 15 minutos antes de servir.
  • Almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

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