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Receta – Brownies de dulce de leche

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Brownies de dulce de leche

Estoy en casa después de mi crucero a las Bahamas.

Uf. Soy rellenotodos ustedes.

Mis días consistían en despertarme, desayunar, recostarme (al sol, por supuesto), almorzar, acostarme, cenar, comer postre, beber bebidas con sombrilla y volver a acostarme (para dormir).

Estoy agotado.

Curiosamente, cuando llegué a casa mi familia se negó a dejarme continuar con ese horario. Eso sí, fomentaron los postres.

Hice bizcochos de chocolate. Son mágicos.

Estoy bastante seguro de que a todos les gusta un brownie espeso y pegajoso. Quiero decir, si hay personas a las que no les gustan los grandes trozos de chocolate, entonces ciertamente nunca los he conocido.

A mí me sobró un poquito de dulce de leche del mes pasado y aunque quizás a todos ustedes también. (Todos obedecieron mi orden de hacer su propio dulce de leche, ¿verdad?) Pensé que sería mejor incorporarlo a mi receta favorita de brownie en lugar de simplemente terminarlo con una cuchara.

Esta es mi receta de brownie favorita, pero siéntete libre de usar una mezcla de caja si te da pereza.

Receta

Brownies de dulce de leche

Estoy bastante seguro de que a todos les gusta un brownie espeso y pegajoso. Quiero decir, si hay personas a las que no les gustan los grandes trozos de chocolate, entonces ciertamente nunca los he conocido. Preparación10 minutos minutos Cocción30 minutos minutos Total40 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 1 taza de mantequilla 2 barras
  • ▢ 2 1/4 tazas de azúcar
  • ▢ 4 huevos grandes
  • ▢ 1 1/4 tazas de cacao en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de espresso en polvo opcional
  • ▢ 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ▢ 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • ▢ 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • ▢ 1/2 – 1 taza de dulce de leche dependiendo de qué tan acaramelado lo quieras

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9×13.
  • En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita la mantequilla por completo. Agregue el azúcar y continúe cocinando durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente. No permita que la mezcla de azúcar hierva.
  • Vierta la mezcla de mantequilla en un tazón grande o en una batidora, agregue el cacao en polvo, los huevos, la sal, el polvo para hornear, el espresso en polvo y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.
  • Agrega la harina y las chispas de chocolate hasta que estén bien combinados.
  • Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Deje caer cucharadas de la mitad del dulce de leche por encima y revuelva con un cuchillo para mantequilla. Cubra con el resto de la masa de brownie y el dulce de leche, revolviendo con un cuchillo. Hornee durante unos 30 minutos, hasta que al probarlo salga casi limpio. Los bordes deben estar firmes y el centro aún debe verse ligeramente húmedo, pero no crudo. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Información nutricional:

Calorías: 419kcal (21%)| Carbohidratos: 53g (18%)| Proteína: 5 g (10%)| Grasa: 22 g (34%)| Grasa saturada: 13 g (81%)| Colesterol: 78 mg (26%)| Sodio: 268 mg (12%)| Potasio: 290 mg (8%)| Fibra: 4 g (17%)| Azúcar: 36g (40%)| Vitamina A: 435 UI (9%)| Calcio: 46 mg (5%)| Hierro: 3,2 mg (18%)

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