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Receta – Brownies de la Vía Láctea

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Brownies de la Vía Láctea

Embárcate en un dulce viaje con nuestros sencillos brownies Vía Láctea, un postre fuera de este mundo en sabor y textura. La deliciosa base de brownie casera está cubierta con barras de chocolate Milky Way para crear este sabroso manjar.

Ingredientes de los brownies de la Vía Láctea

Los productos básicos de la despensa trabajan juntos para crear la base de brownie de chocolate para esta receta, mientras que los minis Milky Way son lo más destacado de este dulce.

Son una excelente manera de usar los dulces sobrantes de Halloween e infundir a los brownies sabores de turrón, caramelo y chocolate.

La ganache de chocolate encima es una combinación simple de chispas de chocolate semidulce y crema y es la manera perfecta de terminar este delicioso postre.

Esto es lo que necesitarás:

Para los brownies:

  • 1⅓ tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (yo usé cacao en polvo Hershey’s)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1¼ tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de mantequilla crema dulce salada
  • ⅔ taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos extra grandes, temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1¾ tazas de minis Milky Way sin envolver

Para el ganache:

  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce
  • 3 cucharadas de crema espesa
  • 1½ tazas de minis Milky Way sin envolver

Sustituciones y adiciones

POLVO DE CACAO: Para obtener un sabor a chocolate más oscuro, considere usar cacao en polvo amargo.

CHIPS DE CHOCOLATE SEMIDULCE: Se pueden utilizar chispas de chocolate amargo para obtener un sabor a chocolate más intenso.

AZÚCAR MARRÓN CLARO: Se puede utilizar azúcar moreno oscuro para obtener un sabor a melaza más intenso.

EXTRACTO DE VAINILLA: Se puede utilizar extracto de almendras o avellanas para darle un toque de nuez.

Cómo hacer esta receta de brownies de la Vía Láctea

Sigue estas instrucciones paso a paso para hacer estos deliciosos brownies. Es fácil mezclar la masa de brownie y cubrirla con las barras Milky Way antes de cubrirlas con la rica ganache de chocolate.

Para los brownies

PASO UNO: Forre una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino. Desenvuelve 36 mini caramelos de vía láctea (aproximadamente 1¾ tazas). Colóquelos en la bandeja para hornear y colóquelos en el congelador mientras prepara la masa de brownie.

SEGUNDO PASO: Precalienta el horno a 350°F. Forre una fuente para hornear de 9×9 pulgadas con papel pergamino o papel de aluminio resistente, asegurándose de dejar un saliente para ayudar a levantar los brownies del molde.

Rocíe ligeramente la fuente para hornear forrada con spray para hornear. Puedes usar -‘s Joy o una versión genérica. Hazlo a un lado.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Forrar el molde con papel pergamino le permitirá sacar todos los brownies horneados del molde para cortarlos más fácilmente una vez que se hayan enfriado.

PASO TRES: En un tazón pequeño (3-4 tazas), mezcle la harina, el cacao en polvo y la sal. Reserva los ingredientes secos.

PASO CUATRO: En un tazón mediano apto para microondas (2-3 cuartos), combine las chispas de chocolate semidulce y la mantequilla.

Cocine en el microondas durante un minuto, revuelva y caliente en intervalos de 15 segundos hasta que la mezcla se derrita y quede suave.

PASO CINCO: Agrega el azúcar marrón claro y el azúcar granulada a la mezcla de chocolate y continúa revolviendo hasta incorporar.

PASO SEIS: Agregue los huevos, uno a la vez, hasta que no se vean rayas.

PASO SIETE: Agregue el extracto de vainilla.

PASO OCHO: Agregue la mitad de la mezcla de harina a la vez. Revuelva hasta que se agregue toda la mezcla de harina y no mezcle demasiado.

CONSEJO PROFESIONAL:

Mezclar demasiado la masa puede dar lugar a brownies densos. Mezcle hasta que los ingredientes se combinen para mantener una textura esponjosa.

PASO NUEVE: Vierta la mitad de la masa de brownie en el molde preparado. Extiende la masa hasta los bordes del molde.

PASO DIEZ: Saca los minis de la Vía Láctea del congelador y colócalos uniformemente encima de la masa.

PASO ONCE: Vierta y extienda la masa restante sobre la parte superior de la capa de minis de la Vía Láctea.

Hornee los brownies durante 30-35 minutos (comience a verificar en la marca de 25 minutos) hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus brownies en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

Para el ganache

PASO UNO: En un tazón pequeño resistente al calor, agregue ½ taza de chocolate semidulce y crema espesa.

Cocine en el microondas durante 30-40 segundos. Revuelva hasta que la ganache esté suave.

SEGUNDO PASO: Una vez que los brownies estén horneados, vierte la ganache sobre los brownies.

Utilice una espátula acodada o una espátula de silicona para esparcir la ganache hasta los bordes.

PASO TRES: Distribuya uniformemente las 1½ tazas restantes de Milky Way minis sobre la parte superior de la ganache. Deja que los brownies se enfríen por completo.

PASO CUATRO: Usa el papel pergamino para levantar los brownies de la sartén. Use un cuchillo de cocina grande y afilado para cortar con cuidado cuatro rebanadas x cuatro rebanadas antes de servir.

Cómo servir

Estos brownies son perfectos para diversas ocasiones. Sírvelos con una bola de helado de vainilla para una combinación clásica.

Combínalos con un vaso grande de leche, Wendy’s Frosty o un chocolate caliente casero para disfrutar de un refrigerio reconfortante.

Para darle un toque gourmet, considere servirlos con una cucharada de crema batida y una pizca de sal marina. ¡Las posibilidades son infinitas!

Si está buscando más recetas de brownies para agregar un poco de decadencia a su día, consulte también nuestros brownies de caramelo y brownies de coco.

Almacenamiento

Aquí tienes algunos consejos útiles para guardar tus brownies de la Vía Láctea y mantenerlos frescos para que puedas disfrutarlos más tarde.

HAGA ADELANTE: Esta receta de brownie dulce se puede preparar con un día de anticipación. Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

EN LA NEVERA: Guarde los brownies en un recipiente hermético hasta por cinco días.

EN EL CONGELADOR: Para un almacenamiento más prolongado, envuelva estos brownies de chocolate individualmente en una envoltura de plástico y guárdelos en una bolsa para congelador por hasta tres meses.

CALENTAMIENTO: Descongela los brownies a temperatura ambiente. Si lo deseas, caliéntalos en el microondas durante 10-15 segundos.

Por qué amamos esta receta

GUSTO: La combinación de rico chocolate y caramelo de los minis Milky Way es simplemente irresistible.

FACILIDAD DE PREPARACIÓN: La receta es sencilla, lo que la hace accesible incluso para los panaderos novatos.

DELEITÓ AL PÚBLICO: Estos brownies siempre son un éxito y les encantan tanto a niños como a adultos.

Nuestra receta de brownies de la Vía Láctea es una deliciosa fusión de rico chocolate y caramelo cremoso, lo que la convierte en la favorita de muchos. Sumérgete en esta delicia irresistible y experimenta una explosión de sabores con cada bocado.

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Brownies

  • 1⅓ tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, yo usé cacao en polvo Hershey’s
  • ½ cucharadita de sal
  • 1¼ tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de mantequilla crema dulce salada
  • ⅔ taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos extra grandes, temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1¾ tazas de minis de la Vía Láctea sin envolver

ganache

  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce
  • 3 cucharadas de crema espesa
  • 1½ tazas de minis de la Vía Láctea sin envolver

Brownies

  • Forre una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino. Desenvuelve 36 mini caramelos Milky Way (aproximadamente 1¾ tazas). Colóquelos en la bandeja para hornear galletas y colóquelos en el congelador mientras prepara la masa de brownie.

  • Precalienta el horno a 350°F. Forre una fuente para hornear de 9×9 pulgadas con papel pergamino o papel de aluminio resistente, asegurándose de dejar un saliente para ayudar a levantar los brownies del molde. Rocíe ligeramente la fuente para hornear forrada con spray para hornear (-‘s Joy o una versión genérica). Hazlo a un lado.

  • En un tazón pequeño (3-4 tazas), mezcle la harina, el cacao en polvo y la sal. Hazlo a un lado.

  • En un tazón mediano apto para microondas (2-3 cuartos), combine las chispas de chocolate semidulce y la mantequilla. Cocine en el microondas durante 1 minuto, revuelva y caliente en intervalos de 15 segundos hasta que la mezcla se derrita y quede suave.

  • Agrega el azúcar marrón claro y el azúcar granulada a la mezcla de chocolate y continúa revolviendo hasta incorporar.

  • Agregue los huevos, uno a la vez, hasta que no se vean rayas.

  • Agrega la vainilla.

  • Agregue la mitad de la mezcla de harina a la vez. Revuelva hasta que se agregue toda la mezcla de harina y no mezcle demasiado.

  • Vierta la mitad de la masa de brownie en el molde preparado. Extiende la masa hasta los bordes del molde.

  • Saca los minis de la Vía Láctea del congelador y colócalos uniformemente encima de la masa.

  • Vierta y extienda la masa restante sobre la parte superior de la capa de minis de la Vía Láctea. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. (Todas las estufas cocinan de manera diferente, así que comience a verificar en la marca de 25 minutos)

ganache

  • En un tazón pequeño resistente al calor, agregue ½ taza de chocolate semidulce y crema espesa. Cocine en el microondas durante 30-40 segundos. Revuelva hasta que la ganache esté suave.

  • Una vez que los brownies estén horneados, vierte la ganache sobre los brownies. Utilice una espátula acodada o una espátula de silicona para esparcir la ganache hasta los bordes.

  • Distribuya uniformemente las 1½ tazas restantes de Milky Way minis sobre la parte superior de la ganache. Deja que los brownies se enfríen por completo.

  • Usa el papel pergamino para sacar los brownies del molde. Use un cuchillo de cocina grande y afilado para cortar con cuidado 4 rebanadas x 4 rebanadas antes de servir.

  • Forrar el molde con papel pergamino le permitirá sacar todos los brownies horneados del molde para cortarlos más fácilmente una vez que se hayan enfriado.
  • Mezclar demasiado la masa puede dar lugar a brownies densos. Mezcle hasta que los ingredientes se combinen para mantener una textura esponjosa.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus brownies en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

Calorías: 579kcal | Carbohidratos: 75g | Proteína: 5g | Grasa: 29 g | Grasa saturada: 18 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 7 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 65 mg | Sodio: 260 mg | Potasio: 226 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 58g | Vitamina A: 496 UI | Vitamina C: 0,4 mg | Calcio: 87 mg | Hierro: 2 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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