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Receta – Brownies de mantequilla de maní

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Brownies de mantequilla de maní

Mi nueva receta de brownie favorita: rica y dulce con trozos cremosos de mantequilla de maní.

En el momento en que tomé un bocado de estos brownies, inmediatamente pensé en TI. Sabía que te volverías loco por ellos. Estoy tratando de pensar en cómo describir cuán increíblemente buenos son, pero creo que tendrás que hacerlos tú mismo para entenderlos completamente. Déjame decirte esto: casi todos los que los probaron dijeron que estos eran los mejores brownies que habían probado, incluidos los que no eran amantes de la mantequilla de maní (quienquiera que sean ustedes, gente extraña). Todo lo que puedo pensar ahora es hacerlos de nuevo, solo que esta vez con Nutella.

estos brownies son extremadamente dulces, espesos, ricos y decadentes, pero no podrás dejar de comerlos. Al menos yo no lo estaba. La mantequilla de maní agrega sal y una textura cremosa, y combinada con el brownie, trae mucha alegría a mi vida. Me gusta usar ½ taza de mantequilla de maní porque soy yo, pero eso puede ser demasiado para algunos, por lo que la receta requiere solo 1/3 de taza.

La regla número uno con los brownies es tener cuidado de no hornearlos demasiado. Sobrecocer produce brownies secos y sin sabor que no serán tan dulces como los que ves en las fotos (que se ven muy bien, ¿no?). Una vez que los bordes están firmes pero el centro todavía suave, y un palillo insertado en los brownies sale con migas muy húmedas pegadas, entonces es hora de sacarlos del horno.

Recomiendo refrigerar estos brownies durante unas horas antes de cortarlos para que formen cuadrados perfectamente limpios.

Mi nueva receta de brownie favorita: rica y dulce con trozos cremosos de mantequilla de maní.


  • 250 g/9 oz de chocolate amargo, picado grueso

  • 180 g/6,5 oz mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños

  • 1 cucharadita de café instantáneo granulado, opcional

  • 1 taza de azúcar granulada

  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente

  • 2/3 taza (90 g/3,2 oz) de harina para todo uso, tamizada

  • ½ cucharaditas de sal

  • 1/3 taza de mantequilla de maní cremosa

  1. Precaliente el horno a 350F/175C. Cubra un molde para hornear de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino, dejando suficiente saliente en los lados para levantar los brownies después de hornear.

  2. En un tazón grande resistente al calor, coloque el chocolate, la mantequilla y los gránulos de café instantáneo. Caliente en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que se derrita (o colóquelo sobre una cacerola con agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente). Agregue el azúcar hasta que se mezclen. Agregue los huevos, uno a la vez, y bata hasta que se mezclen. Agregue la harina y la sal y doble, usando una espátula de goma, hasta que se mezclen. No haga sobre mezcla.

  3. Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior. Coloque cucharadas de mantequilla de maní encima de la masa de brownie (pequeñas, para que no se hundan). Luego, con un cuchillo o una brocheta, agite suavemente las dos masas para obtener un efecto de mármol. Hornee durante 20-25 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté muy suave. Tenga cuidado de no hornear en exceso. Un palillo insertado en el centro de los brownies debe salir con migas húmedas, no secas. Deje que los brownies se enfríen por completo en una rejilla, luego refrigere hasta que cuaje para cortarlos fácilmente. Levante los brownies de la sartén con papel pergamino y córtelos en cuadrados.

  4. Guarde los brownies a temperatura ambiente o en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.

-Los brownies se pueden congelar hasta por 2 meses. Descongélelos en el mostrador, aún tapados, o toda la noche en el refrigerador.-Estos brownies son espesos pero puede hacer brownies más delgados usando 2/3 de la cantidad de ingredientes. Comience a revisar sus brownies después de 15 a 20 minutos. Puede duplicar la receta y usar una fuente de 9 × 13 pulgadas. Hornear durante 30-35 minutos.

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