Este post es patrocinado por Montchevre, pero el contenido y las opiniones expresadas aquí son mías.
En el interior: descubre cómo hacer una fresca y deliciosa bruschetta de fresa y albahaca, rematada con un increíble glaseado de miel y balsámico.
Ser madre de tres niños pequeños puede dificultar que se mantenga original en la cocina. Si bien puede ser tentador simplemente repetir los mismos platos, me gusta tener una variedad de comidas para elegir.
Mi cocina favorita para cocinar es la mexicana, pero también me encanta probar otros tipos de comida. Un tipo de comida deliciosa con la que he estado experimentando recientemente es la famosa bruschetta.
La receta básica para bruschetta consiste en pan a la parrilla, se frota con ajo y aceite de oliva y luego se cubre con diferentes ingredientes. Puede incluir frutas, frijoles, queso y más.
La receta que quiero compartir hoy toma la bruschetta estándar y la lleva a una muesca agregando queso de cabra Montchevre, fresas, albahaca y un glaseado de miel y balsámico.
Elegí el queso de cabra Montchevre como la variedad para esta receta porque no solo es deliciosa, sino que tiene una alta concentración de proteínas, calcio y vitamina D. Realmente es el vehículo perfecto para cualquier otra cosa que desee agregar a la bruschetta.
El queso de cabra Montchevre viene en muchos sabores y variedades diferentes, por lo que puede adaptarlo a tantos tipos diferentes de recetas. A continuación se presentan algunos de los sabores que compré recientemente.
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Como hacer una bruschetta.
Las coberturas de una bruschetta son importantes, pero también lo es hacer bien el pan. Para hacer esta bruschetta, comencé con un delicioso pan francés y lo corté en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
El siguiente paso fue agregar aceite de oliva y luego asar ligeramente cada rebanada en una sartén o sartén caliente.
A continuación, agregué el queso de cabra Montchevre. Para esta receta, utilicé el sabor Natural, ¡pero apuesto a que también habría ido bien con el sabor a Limón!
Después de esparcir el queso de cabra sobre el pan a la parrilla, me puse a trabajar creando la mezcla de fresa y albahaca y el glaseado de balsámico y miel. Mezclé todo eso y lo agregué encima del queso de cabra.
Esta receta resultó estupenda, y a todos en mi familia les encantó. ¡Se puede servir como aperitivo o como comida! Las posibilidades son infinitas para las bruschettas, ¡así que deja volar tu imaginación!
No olvides hacerme saber cómo resultó para ti en los comentarios a continuación.
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Curso: Aperitivo
Cocina: italiana
Palabra clave: bruschetta, fresco, queso de cabra, fresas
Porciones: 16 Bruschettas
Calorías: 141 kcal
Los ingredientes
- 1 Pan Francés
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 troncos Montchevre de cabra al queso natural
- 3 tazas de fresas en rodajas
- 1/2 taza de albahaca fresca picada
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
Instrucciones
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Cortar el pan francés en 16 rebanadas.
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Rocíe ligeramente el aceite de oliva sobre cada una de las rebanadas de pan francés.
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Ase el pan en una sartén o sartén caliente hasta que estén doradas. También puedes asarlo durante 1 minuto en el horno.
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Extienda el queso de cabra Montchevre sobre cada rebanada de pan a la parrilla, cubriendo un lado por completo.
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En un recipiente aparte, combine las fresas, la albahaca y la miel.
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Agregue el vinagre balsámico a una olla pequeña y reduzca a fuego medio en la estufa durante aproximadamente 10 minutos.
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Agregue el vinagre balsámico a la mezcla de fresa-albahaca y miel y revuelva.
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Agregue la mezcla de fresas sobre la capa de queso de cabra y sirva inmediatamente.
