Estás a punto de aprender a preparar la receta – Budín de pan con jamón, puerro y queso
¡Idea reconfortante y deliciosa para un brunch perfecta para los fines de semana familiares! Budín de pan sabroso elaborado con jamón, puerros y queso Havarti con sabor a eneldo.
PUDÍN DE PAN SALADO
Este es prácticamente el mejor budín de pan que he hecho. Quiero decir, podría ser un poco parcial desde que lo hice, pero aún así… ¡Dios mío, esto está delicioso!
Me encantan las recetas saladas de budín de pan. Los budines de pan dulce son geniales, pero hay algo en los deliciosos budines salados y en los panes rápidos salados que es especial. Puede ser porque es más frecuente ver un budín de pan dulce o un pan dulce rápido que uno salado, lo que lo hace más único. Por ejemplo, mi pan rápido favorito es realmente salado, es Pan Capresse y es para morirse. Me encanta tanto la combinación de sabores de tomate, albahaca y mozzarella que hice otro maravilloso budín de pan con eso.
Esta receta es una forma súper sabrosa de consumir tu jamón sobrante de la cena navideña.
Cuando consigas pan para este budín de pan, intenta elegir una barra de pan densa. Algunas tiendas ofrecen cosas como “hornear en casa”, que es pan que ya está cocido, simplemente lo mete en el horno durante unos minutos. Este tipo de pan suele ser más denso que el recién horneado en la panadería. Si no puede encontrar pan así, corte un pan italiano que pueda encontrar en una sección de panadería en cubos de 1/2 pulgada, extiéndalo en una bandeja para hornear grande y déjelos secar durante aproximadamente 24 horas.
Budín de pan con jamón, puerro y queso
Sartén de pasta hecha con salchicha ahumada alemana dulce, tomates, albahaca, puerros y salsa cremosa. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado! Tiempo de preparación:: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 45 minutos minutos
Tiempo total::: 55 minutos minutos
Porciones:: 9 Calorías: 559 kcal
Ingredientes
- ▢ 20 oz de pan italiano
- ▢ 0,75 – 1 libra de jamón
- ▢ 6 oz de queso Havarti con eneldo
- ▢ 1 puerro grande
- ▢ 7 huevos grandes
- ▢ 3 tazas de leche entera
- ▢ 1/2 cucharada de eneldo fresco picado
- ▢ 1/2 cucharadita de pimentón
- ▢ Sal
- ▢ Pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Cuando consigas pan, intenta elegir una barra de pan densa. Algunas tiendas ofrecen cosas como “hornear en casa”, que es pan que ya está cocido, simplemente lo mete en el horno durante unos minutos. Este tipo de pan suele ser más denso que el recién horneado en la panadería. Si no puede encontrar pan así, corte una hogaza italiana en cubos de 1/2 pulgada, extiéndala en una bandeja para hornear grande y déjela secar durante aproximadamente 24 horas.
- Precaliente el horno a 375 y engrase una cacerola de 13×9.
- Unte el pan cortado en una cazuela.
- Corta las partes de color verde oscuro del puerro y deséchalas. Lavar y cortar el puerro por la mitad, a lo largo. Corta cada mitad en semicírculos finos. Añade el puerro en rodajas a la cazuela.
- Cortar el jamón y el queso en dados y añadirlos también a la cazuela.
- Mezcle suavemente el pan, el jamón, el puerro y el queso para incorporarlos por completo.
- En un tazón grande, bata los huevos, la leche, el eneldo picado, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón.
- Vierta con cuidado la mezcla de huevo sobre toda la mezcla de pan. Presione suavemente.
- Hornee durante 40-45 minutos.
Nutrición
Calorías: 559kcal | Carbohidratos: 39g | Proteína: 23 g | Grasa: 35 g | Grasa saturada: 18 g | Grasas poliinsaturadas: 5 g | Grasas monoinsaturadas: 9 g | Grasas trans: 0,4 g | Colesterol: 171 mg | Sodio: 968 mg | Potasio: 446 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 688 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 244 mg | Hierro: 3 mg
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