▷ Receta – Buñuelos De Camote De 5 Ingredientes

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Buñuelos De Camote De 5 Ingredientes

Estos buñuelos de batata de 5 ingredientes son crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Son increíblemente simples de hacer y combinan perfectamente con cualquier comida! Sírvalas con crema agria o yogur para una deliciosa guarnición o aperitivo.

Hace 10 años probé por primera vez estos deliciosos buñuelos, en un acogedor restaurante cerca de mi casa llamado Orna & Ella. Hasta el día de hoy, este es uno de sus platos más populares, y la buena noticia es que es un plato sencillo de hacer en casa. Me gusta servirlo como aperitivo con yogur o crema agria mezclado con hierbas verdes finamente picadas, cebollino o cebolla tierna.

Cómo hacer buñuelos de boniato

Coloque las batatas peladas y cortadas en una olla grande, cubra con agua y hierva. Cocine hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Luego, escurre el agua de la olla.
Transfiera las batatas a un tazón grande y triture con un machacador de papas. Agregue la harina, la salsa de soya, la sal y la pimienta y mezcle para combinar. Sazone con más sal según sea necesario. Si la mezcla es muy pegajosa, agregue más harina.
Para freír las empanadas, agregue un poco de mantequilla (o aceite) a fuego medio-bajo, lo suficiente para cubrir la superficie.
Saque la masa de los buñuelos y, con las manos mojadas, forme discos de 2 pulgadas/5 cm. Colocar en el aceite caliente.
Cocine hasta que estén doradas, voltee y cocine del otro lado. Servir tibio.

Coberturas para buñuelos

Me encanta servirlos con crema agria o yogur y cebollino en rodajas. ¡También puedes rociarlos con un poco de tahini, salsa teriyaki o incluso jarabe de arce! Son un excelente aperitivo o guarnición para cualquier comida (¡incluso el brunch!)

Más de mis guarniciones favoritas

Hummus de Remolacha: Este dip cremoso tiene un sabor refrescante y un hermoso color.
Latkes: Las tortitas de patata frita se sirven tradicionalmente en Hannukah, pero siéntete libre de disfrutarlas en cualquier época del año.
Guacamole: rápido, fácil y lleno de sabor fresco. ¡Mejor servido con chips de tortilla!
Arroz con Coco: Este rico y corazón de arroz está hecho con leche de coco en lugar de agua y es una gran alternativa al arroz tradicional.
Champiñones Rellenos De Queso: Bocaditos De Champiñones Rellenos De Queso, Nueces Y Hierbas.

500 g de batatas peladas
3/4 cucharada de salsa de soya
1/3 – 1/2 taza de harina para todo uso
1/4 de cucharadita de sal, o más según sea necesario
Una pizca de pimienta negra recién molida

Coloque las batatas en una cacerola grande, cubra con agua y hierva. Cocine hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Drenar. Transfiera a un tazón grande y triture las papas con un machacador de papas. Agregue 1/3 taza de harina y el resto de los ingredientes y mezcle para combinar. Sazone con más sal según sea necesario. Si la mezcla es muy pegajosa, agregue más harina. Consejo: si utiliza las manos mojadas al dar forma a los buñuelos, no se pegarán a sus manos.
En una sartén, agregue un poco de mantequilla (o aceite) a fuego medio-bajo, lo suficiente para cubrir la superficie.
Saque la masa de los buñuelos y, con las manos mojadas, forme discos de 2 pulgadas/5 cm.
Cocine hasta que estén doradas, voltee y cocine del otro lado. Servir tibio.

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