¡Los buñuelos de manzana hechos con una masa cakey incorporada con manzanas jugosas son la mejor delicia casera! El glaseado dulce envía estos buñuelos por encima e incluso puede recordarle un pastel de embudo relleno. ¡Pero mejor, por supuesto! ¿Mi parte favorita? ¡Puedes tener este fabuloso Apple Fritter frente a ti en 30 minutos! Asegúrese de probar también mis otras recetas de buñuelos, que incluyen Banana, Duraznoy Arándano!
buñuelos de manzana
¡Estos buñuelos de manzana usan algunos ingredientes básicos y se juntan muy rápido! También usan manzanas frescas, por lo que siempre es una ventaja cuando trato de justificar las donas para el desayuno. 😉 Me encantó tanto la receta que hice un Pan Frito de Manzana!
Consejos para freír buñuelos de manzana
En las instrucciones, sugiero comenzar a calentar el aceite después de que la masa se haya unido. Las primeras veces que hice esto, comenzaba a poner el aceite de inmediato (tratando de ahorrar tiempo) y siempre me olvidaba y el aceite se calentaba demasiado y quemaba la masa. No hagas eso.
Asegúrese de darse unos minutos para permitir que el aceite alcance los 375 ° F después de que la masa se haya unido. Trate de usar también una sartén que sea más grande de lo que necesitaría, ya que puede haber salpicaduras de aceite caliente y eso nunca es bueno. Si te sobra aceite, no lo tires; primero, consulte Cómo aclarar el aceite de cocina usado para que no se desperdicie.
¿Por qué la masa es delgada?
La masa en sí parece ser delgada y es posible que se pregunte, ¿cómo se va a inflar esto en un hermoso buñuelo? Pero confía en mí, lo hará. ¡Debería ser!
¿Importa el tipo de Apple?
Prefiero usar manzanas Granny Smith en esta receta, ya que se mantienen maravillosamente horneadas o fritas. Probamos las manzanas Honeycrisp y nos gustaron, pero cuando probamos las manzanas Red Delicious, no fueron nuestras favoritas. La textura de las manzanas era casi la misma que la dona y no tenía un sabor a manzana tan fuerte. Cuando sea posible, ¡opta por una Granny Smith!
¿Puedes hornear estos buñuelos de manzana?
No recomiendo usar esta receta específica para hacer buñuelos de manzana al horno. Intenté agregar la masa a un molde para panecillos, pero no se levantan tan bien cuando se hornean. Pero, tengo un Receta de buñuelos de manzana al horno ¡tu podrías intentar!
¿Puedo hacer buñuelos de manzana en una freidora?
Puedes, pero no serán tan buenos como freírlos en aceite. (Tampoco se verán iguales). Sin embargo, no me importaron después de que los probamos en la freidora. Para hacer esto, coloque una ronda de pergamino o un trozo de papel pergamino en la canasta de su freidora. Deje caer la masa sobre el papel de pergamino (no llene demasiado la canasta) y fría al aire durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas, a 375 °F. ¡No olvides el glaseado!
Glaseado o azúcar de canela?
¡Soy el equipo Glaze! Es posible que haya notado que opté por agua en lugar de crema o leche en la receta del glaseado. Al recubrir donas, desea que el glaseado sea un poco más delgado que el que usaría para pasteles o galletas.
¿Otra opción en lugar de glaseado? Espolvorearlos con azúcar de canela cuando se enfríen. Es solo 1/4 taza de azúcar granulada y 1 cucharada de canela. También puedes espolvorearlos con azúcar glas. O simplemente disfrútelo simple.
¿Puedo hacer un lote más grande?
Esta receta solo rinde alrededor de 5 buñuelos, así que duplíquelo si tiene una familia numerosa. Es mejor comerlos dentro de las 24 horas, por lo que si puede comerlos todos, tal vez deje algunos para un vecino o un maestro.
Cómo almacenar buñuelos de manzana
Prefiero almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Deben durar de 1 a 2 días a temperatura ambiente.
buñuelos de manzana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
¡La masa “cakey” incorporada con manzanas jugosas hace que estos buñuelos de manzana sean la mejor delicia casera! El glaseado dulce envía estos buñuelos por encima y recuerda a un pastel de embudo relleno. ¡Pero mejor!
Instrucciones
buñuelo de manzana
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Dejar de lado.
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En un recipiente aparte, combine el jugo de limón y las manzanas. Dejar de lado.
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En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, mezcle el azúcar y los huevos a velocidad media hasta que estén completamente combinados. Reduzca la velocidad a baja y agregue la mezcla de harina en dos adiciones. Mezcle hasta que se combinen.
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Vierta la leche y continúe revolviendo hasta que se incorpore.
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Incorpora las manzanas.
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Llena una sartén hasta la mitad con aceite. Caliente a fuego medio hasta que el aceite alcance los 375°F con un termómetro para dulces.
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Vierta ¼ de taza de masa en el aceite y deje freír hasta que estén doradas. Voltee y fría hasta que el lado opuesto esté dorado. Para probar si está listo, inserte un cuchillo pequeño en el centro. Si todavía queda masa sin cocer en el centro, fríela un poco más. Transfiera a una rejilla para enfriar forrada con toallas de papel y deje enfriar. Repita con la masa restante.
Vidriar
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Haz el glaseado combinando el azúcar, la vainilla y 3 cucharaditas de agua. Agregue más agua, 1 cucharadita a la vez, hasta alcanzar una consistencia vertible.
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Rocíe el glaseado sobre los buñuelos enfriados y deje secar.