▷ Receta – Burrata con Tomates Balsámicos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Burrata con Tomates Balsámicos

Burrata es uno de mis quesos cremosos favoritos de todos los tiempos y es increíble servido con tomates balsámicos asados.

Use los últimos tomates del jardín o del mercado de agricultores que todavía están frescos, jugosos y dulces para hacer un aperitivo al estilo de un restaurante italiano. ¡La burrata también es una guarnición o ensalada perfecta que a todos les encantará!

¿Qué es Burrata?

Similar a la mozzarella, el queso burrata es mucho más cremoso, es celestial.

Tabla de contenido

La burrata se elabora con leche de vaca y se elabora de la misma manera que se elabora la mozzarella fresca. Mientras aún está caliente, se le inyecta una crema espesa que le da una riqueza como ninguna otra.

Es un aderezo increíble para la pizza e incluso se puede servir con tomates para una ensalada de burrata con tomate.

¡Cámbielo por sus bocconcini habituales para llevar su ensalada Caprese al siguiente nivel!

Los sabores ricos y cremosos de la burrata se complementan con el sabor brillante y ácido de los tomates asados en balsámico. Nos gusta comerlos con una guarnición de crostini fácil.

Ingredientes

TOMATES Nos encantan los tomates cherry o uva en esta receta, ya que se tuestan maravillosamente. Una vez asados, deje que los tomates se enfríen a temperatura ambiente antes de servir.

CONDIMENTOS El ajo es imprescindible, así como la albahaca y el orégano. ¡Y no te olvides del vinagre balsámico! Al igual que el aceite de oliva, trata de usar calidad. Si tiene albahaca fresca o perejil, espolvoree bien por encima antes de servir.

OTRAS VARIACIONES Como aperitivo, ¿por qué no servirlo con algunos ingredientes antipasto como aceitunas kalamata, corazones de alcachofa marinados, rodajas de salami y crostini tostado? ¡Suena delicioso!

Cómo hacer burrata con tomates balsámicos

Mezcle los tomates con vinagre balsámico, ajo, albahaca y orégano. Hornear hasta que empiecen a reventar un poco.
Coloque la burrata en un plato para servir y coloque los tomates asados alrededor del queso.
Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Adorne con hojas enteras de albahaca, sirva con crostini.

Para Servir Burrata ya sea córtelo en trozos más pequeños para que los invitados puedan ayudarse con una cuchara o un tenedor o los invitados pueden simplemente usar un crostini y recoger el queso y los tomates al estilo familiar.

Sobras

Guarde las sobras de burrata en el refrigerador en un recipiente hermético. Debe durar unos 3 días.
Para refrescar los sabores, drene un poco del líquido del recipiente, agregue un poco de sal y pimienta y sirva nuevamente.
También es muy bueno cuando se calienta ligeramente en el microondas y luego se sirve caliente sobre una pechuga de pollo o un filete de pescado.

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Burrata con Tomates Balsámicos

¡El queso burrata servido con tomates balsámicos y crostini es un aperitivo elegante y fácil! GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 10 minutos minutosTiempo de cocción 20 minutos minutosTiempo total 30 minutos minutos Porciones 4 Autor

Ingredientes 1x2x3x

▢ 12 onzas de burrata
▢ 2 tazas de tomates cherry o tomates uva
▢ 1 cucharada de aceite de oliva
▢ 1 cucharada de vinagre balsámico
▢ 1 diente de ajo picado
▢ ½ cucharadita de albahaca seca
▢ ¼ de cucharadita de orégano seco
▢ sal y pimienta

Para servir

▢ aceite de oliva
▢ hierbas frescas (perejil y albahaca)
▢ crostini

Instrucciones

Precaliente el horno a 400°F.
Mezcle los tomates, el aceite, el vinagre balsámico, el ajo, la albahaca y el orégano en una bandeja para hornear. Condimentar con sal y pimienta. Hornee durante 20 minutos o hasta que esté suave y se parta. Enfriar un poco.
Coloque la burrata en un plato pequeño. Coloque los tomates enfriados alrededor del queso. Rocíe con aceite de oliva y hierbas frescas.
Servir con crostini.

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Información nutricional

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.