▷ Receta – Calabaza Patty Pan Asada

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Calabaza Patty Pan Asada

Nos encantan estas mini calabazas pattypan por su versatilidad, sabor y facilidad de preparación.

¡La calabaza asada, suave y mantecosa, es una deliciosa guarnición para casi cualquier comida!

¡El otoño es la mejor época del año para cosechas abundantes de calabaza!

Tabla de contenido

¿Qué es la calabaza Patty Pan?

Esta calabaza de color amarillo brillante tiene bordes festoneados que se asemejan a un trompo de juguete. Tiene una pulpa firme perfecta para varios métodos de cocción, y el sabor y la textura son similares al calabacín o la calabaza de verano. Puedes asarlo entero o en cubos como en nuestra receta.

También conocida como “calabacita bebé”, es tan fácil de hornear que no es necesario pelarla. Esta receta agrega hierbas frescas y ajo para una explosión de sabor fresco y ligero. ¡Es realmente un placer para cualquier cocinero casero!

Ingredientes para Patty Pan Asado

Además de la calabaza, esta receta utiliza ingredientes que probablemente tenga a mano.

Hierbas frescas – El perejil fresco, la albahaca, el eneldo, la ralladura de limón y la sal hacen un delicioso aceite de hierbas.

Ajo – ¡Hace que casi cualquier vegetal asado tenga un sabor increíble, y la calabaza en sartén no es una excepción a la regla!

Aceite de oliva – Nos encanta el aceite de oliva en los aderezos y en el aceite de esta receta. Si tiene grasa de tocino, use un poco para asar para obtener un rico sabor ahumado.

Variaciones – Espolvorea un poco de queso parmesano y coloca la calabaza asada debajo del asador hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

Cómo asar la calabaza Patty Pan

No es necesario pelar la calabaza, ¡solo lavar y cortar!

Sazone el molde para hamburguesas preparado con aceite, sal y pimienta y áselos según la receta a continuación.
Prepare aceite de hierbas, mezcle con calabaza asada y sirva de inmediato.

Sobras

Si tiene sobras, sírvalas frías sobre una cama de verduras o hágalas puré y agréguelas a la sopa.
Guárdelo en un recipiente tapado en el refrigerador y vuelva a calentarlo en el microondas. Refresca los sabores con un poco más de sal y pimienta y ¡listo!
Congele la calabaza asada fría en bolsas con cremallera con la fecha etiquetada en el exterior y mantendrá su sabor durante al menos un mes.

¡Tanta calabaza!

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Calabaza Patty Pan Asada

Asada con hierbas frescas y aceite de limón, esta calabaza Patty Pan es una guarnición fácil y deliciosa. GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 10 minutos minutosTiempo de cocción 17 minutos minutosTiempo total 27 minutos minutos Porciones 6 Autor

Equipo

Bandeja para hornear

Ingredientes 1x2x3x

▢ 1 ½ libras de calabaza
▢ 1 cucharada de aceite de oliva
▢ 1 diente de ajo picado
▢ sal y pimienta al gusto

aceite de hierbas (opcional)

▢ 2 cucharaditas de perejil fresco
▢ ½ cucharada de albahaca fresca
▢ ½ cucharadita de eneldo fresco
▢ 1 cucharada de aceite de oliva
▢ ½ cucharadita de ralladura de limón
▢ sal kosher y pimienta negra al gusto

Instrucciones

Precaliente el horno a 425°F.
Lave la calabaza y recorte la parte superior e inferior. Cortar en trozos de 1 “del tamaño de un bocado. Mezclar con aceite de oliva, ajo y sal y pimienta al gusto.
Ase en una bandeja para hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Ase a la parrilla 1 minuto si lo desea.
Mientras se asa la calabaza, pique finamente las hierbas. Batir las hierbas con aceite de oliva, ralladura de limón y una pizca de sal.
Mezcle el aceite de hierbas con la calabaza y sirva caliente.

notas

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. #wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #802f51; }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-33); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-50); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-33 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-50 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-66 detener { detener-color: #802f51; }

Información nutricional

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.