Estás a punto de aprender a preparar la receta – Camarones Kung Pao
Por qué me encanta esta receta:
- Saludable – ¡Hecha con todos los ingredientes frescos y camarones salteados, esta es una de las recetas de inspiración china más saludables que anhelo!
- Rápido – ¡Este plato está listo y listo para disfrutar en sólo 20 minutos! Vea más de mis comidas de 30 minutos.
- Delicioso – Desde las verduras frescas hasta los tiernos camarones y finalmente la sabrosa salsa dulce y picante; Esta comida seguramente impresionará a cualquier invitado.
Cómo hacer camarones Kung Pao:
Variaciones de recetas:
- Verduras: Agregue sus verduras favoritas como champiñones, brócoli, zanahorias, guisantes y calabacines a esta receta de camarones Kung Pao.
- Pimientos de Sichuan: Agregue un poco para cocinar con la salsa para darle un toque extra. Puedes omitirlos si no los encuentras o si lo quieres más suave.
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Camarones Kung Pao
¡Esta receta inspirada en los camarones Kung Pao está llena de sabor y verduras! ¡Está listo en solo 20 minutos y es una comida que le encanta a toda la familia! Plato Plato principal Porciones 6 Calorías 609 Preparación 10 minutos min Cocinar 10 minutos min Total 20 minutos min Guardar receta
Ingredientes Consuetudinario de EE. UU. Métrico 1x2x3x
Adobo de camarones:
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- ▢ 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida
- ▢ 1 cucharadita de maicena
- ▢ 1 1/2 libras de camarones crudos grandes/xl, pelados y sin cola
Salsa:
- ▢ 2 cucharaditas de maicena
- ▢ 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- ▢ 2 cucharaditas de pasta de chile con ajo, o use salsa picante sriracha mezclada con ajo picado
- ▢ 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
- ▢ 2 cucharadas de vinagre de arroz
- ▢ 3 cucharaditas de azúcar granulada
- ▢ 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
- ▢ 2 cucharaditas de aceite de sésamo
Salteado:
- ▢ 3 cucharadas de aceite vegetal, cantidad dividida
- ▢ 1 cucharadita de pimienta de Sichuan o hojuelas de pimiento rojo trituradas
- ▢ 1/2 taza de maní tostado seco
- ▢ 1 cucharadita de jengibre recién rallado
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ 2 cebollas verdes, picadas
- ▢ 1 pimiento rojo, picado
- ▢ 1 pimiento verde
- ▢ 1 cebolla pequeña, picada
- ▢ 6 pimientos de Szechuan secos enteros, opcional
- ▢ 3-4 tazas de arroz cocido caliente, para servir
Instrucciones
- Hacer adobo: Mezcle los ingredientes de la marinada (salsa de soja, pimienta negra y maicena) en un bol. Agrega los camarones y reserva.
- Hacer salsa: Mezclar los ingredientes de la salsa en un bol y reservar.
- Saltear maní: Agrega 1 cucharada de aceite a un wok o sartén y calienta a fuego medio. Agregue el grano de pimienta de Sichuan (o hojuelas de pimiento rojo) y el maní y saltee hasta que los maní estén dorados (aproximadamente 2 minutos). Retire los cacahuetes y las hojuelas de pimienta a un bol.
- Saltear Camarones: Agrega 1 cucharada de aceite a la sartén y lleva el fuego a medio-alto. Agregue los camarones en una sola capa y cocine hasta que estén rosados en el fondo, aproximadamente 2 minutos. Voltee y cocine por el otro lado durante 1-2 minutos. Retirar al bol con maní.
- Saltear verduras: Agregue la última cucharada de aceite a la sartén a fuego medio alto. Agregue jengibre, ajo, cebolla verde, pimientos morrones, cebolla (cualquier verdura adicional) y pimienta szechuan si lo desea. Sofría durante 1-2 minutos.
- Combinar: Agrega la salsa reservada y cocina hasta que la salsa comience a espesarse ligeramente. Agregue los camarones y el maní y revuelva para combinar.
- Atender inmediatamente con una guarnición de arroz blanco cocido caliente o arroz frito.
Notas
Verduras: Agregue sus verduras favoritas como champiñones, brócoli, zanahorias, guisantes y calabacines.Pimientos de Sichuan: Agréguelos para cocinar con la salsa para darle un toque extra, solo asegúrese de sacarlos antes de servir o quedará muy picante. Puedes omitirlos si no los encuentras o si lo quieres más suave.
Nutrición
Calorías: 609 kcal Carbohidratos: 86 g Proteínas: 28 g Grasas: 16 g Grasas saturadas: 3 g Grasas poliinsaturadas: 6 g Grasas monoinsaturadas: 6 g Grasas trans: 0,1 g Colesterol: 143 mg Sodio: 1317 mg Potasio: 512 mg Fibra: 4 g Azúcar: 5 g Vitamina A: 941 UIVitamina C: 45 mg Calcio: 114 mg Hierro: 2 mg