¡La receta Caprese de tomate verde frito con reducción de balsámico es asombrosamente buena!
Sin embargo, no hay nada realmente “frito” en estos tomates verdes fritos que los hacen saludables. Dragé tomates verdes regordetes en harina y pan rallado japonés y luego los horneé hasta que estén crujientes.
Esta clásica combinación de ensalada de tomates maduros en rodajas, queso mozzarella y hojas de albahaca adquiere un toque sureño con tomates verdes ‘fritos’. ¡En realidad están horneados pero aún tienen ese crujido en el exterior menos todas las calorías de grasa de freír!
Rocié una reducción balsámica sobre esta elegante ensalada para realzar aún más el sabor. ¡¡Estaban deliciosos!!
Receta Caprese de Tomate Verde Frito al Horno con Reducción de Balsámico
Me conozco y me prepararía una gran porción de esto y lo comería como mi comida, para una porción más razonable, apile o coloque en capas tres rebanadas de cada una para un sabroso aperitivo o una ensalada. Sería una gran presentación y comienzo cuando se entretiene. ¡Preveo servirlo al club de cena muy pronto!
Las rebanadas de tomate verde al horno con costra de panko son crujientes y contrastan muy bien con el queso mozzarella cremoso y fresco.
Un consejo importante, puede estar pensando que no puede tener esto si no cultiva sus propios tomates. No es verdad. Mi tienda de comestibles vende tomates verdes. ¡¡Hurra!!
Mientras estés aquí, echa un vistazo a estas recetas.
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Receta Caprese de Tomate Verde Frito al Horno con Reducción de Balsámico
La Receta Caprese de Tomate Verde Frito al Horno con Reducción de Balsámico es simple y deliciosa. Está lleno de textura, sabor y color. Simple pero elegante, ideal para el entretenimiento.
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Porciones: 4 porciones
Ingredientes
- 2 tomates verdes grandes en rodajas
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes batidos
- 1 taza de migas de pan panko integrales o regulares
- 2 bolas de 8 onzas de queso mozzarella fresco en rodajas
- 8 hojas de albahaca
- reducción de balsámico
Instrucciones
TOMATES VERDES FRITOS AL HORNO
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Precaliente el horno a 400 grados F.
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Cubra una bandeja de hojas con papel pergamino o papel de aluminio.
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Coloque panko en un recipiente poco profundo.
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Agregue los huevos a otro tazón.
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Rebane los tomates y séquelos.
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Espolvorea las rodajas de tomate uniformemente con sal.
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Reboza las rodajas de tomate en el huevo y luego en panko para cubrir uniformemente.
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Coloque en la bandeja de hojas.
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Hornee 30 minutos a 400 grados F.
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Retire y enfríe sobre una rejilla.
ARMAR
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Coloque en capas, en este orden, rodajas de tomate al horno, mozzarella fresca, hojas de albahaca, repita.
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Rocíe con reducción de balsámico (ver enlace en la publicación)
Nutrición
Como madre ocupada, Paula vio la necesidad de simplificar la cocina y la preparación de comidas sin sacrificar el sabor. Ella proporciona recetas simples y estrategias para ahorrar tiempo con comidas deliciosas y nutritivas para su familia. Por favor comparte CallMePMc.com con tus amigos.
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