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Receta – Caramelo de látigo fresco

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Caramelo de látigo fresco

Este caramelo Cool Whip seguramente tentará tus papilas gustativas con su bondad dulce y cremosa. Con solo tres ingredientes, puedes preparar estas delicias con una rica cobertura de chocolate y un centro esponjoso.

Ingredientes del caramelo Cool Whip

El caramelo Cool Whip sabe como un sueño cremoso y esponjoso hecho realidad. De textura exquisitamente suave, se deshace en la boca con cada bocado.

La capa exterior de chocolate es suave y aterciopelada, dando paso a un relleno interior ligero, esponjoso y cremoso.

Para hacer estos deliciosos dulces, necesitarás:

  • 12 onzas de barras para hornear semidulces, partidas en trozos pequeños
  • Tarrina de 8 onzas de cobertura batida congelada, descongelada
  • 24 onzas de corteza de chocolate y almendras (también conocida como cobertura de caramelo)

Sustituciones y adiciones

CHOCOLATE: Puedes sustituir barras de chocolate con leche en lugar de barras para hornear semidulces; sin embargo, yo no usaría chocolate agridulce o sin azúcar.

También puedes sustituirlo por chispas de chocolate semidulce. Tenga cuidado al derretirlos, ya que a veces pueden sobrecalentarse y atascarse durante el proceso de fusión. Esto puede hacerlos inestables.

Elija una barra de chocolate para hornear de buena calidad, ya que se derrite y sabe mucho mejor que la mayoría de las marcas genéricas. Usé las barras para hornear Ghirardelli en esta receta.

LÁTIGO FRESCO: Puede utilizar la marca Cool Whip o la marca de una tienda de cobertura batida para este postre fácil.

Puedes sustituir el original por extra cremoso si quieres que estos caramelos queden un poco más ricos. Sólo debes asegurarte de que esté completamente descongelado antes de usarlo.

CORTEZA DE ALMENDRA: Puede utilizar una oblea de chocolate para derretir de buena calidad, ya sea con chocolate con leche, semidulce o amargo, como sustituto de la corteza de chocolate y almendras. La marca Ghirardelli se encuentra en el pasillo de repostería de la mayoría de las tiendas de comestibles.

Las galletas para derretir son tan fáciles de usar como la corteza de chocolate y almendras. Asegúrese de seguir las instrucciones de fusión en el paquete.

Esto le brinda un par de opciones adicionales para el nivel de sabores de chocolate claro a oscuro que prefiera.

Cómo hacer esta receta genial de caramelo con látigo

Con solo tres ingredientes, no puedes equivocarte al preparar esta delicia de chocolate.

El Cool Whip y las barras para hornear semidulces derretidas se combinan y se esparcen en la sartén antes de enfriarlas en el congelador hasta que se endurezcan.

Una vez que la mezcla salga del congelador, córtela en cuadritos antes de sumergirla en corteza de chocolate y almendras. Fácil, ¿verdad?

¡Sigue nuestras instrucciones paso a paso a continuación y tendrás un dulce irresistible en poco tiempo!

PASO UNO: Forre una fuente para hornear cuadrada de lados rectos de 8×8 pulgadas con un trozo de papel pergamino.

Asegúrate de dejar un poco de papel pergamino sobresaliendo de los bordes del molde. Esto hará que sea más fácil sacar los dulces del molde después de prepararlos.

SEGUNDO PASO: Forre una bandeja para hornear grande con un trozo de papel pergamino. Dejar de lado.

PASO TRES: Agregue los trozos rotos de barras para hornear semidulces a un tazón grande. Cocine en el microondas a temperatura alta durante un minuto, revuelva y caliente durante 30 segundos más.

Siga calentando en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita y quede suave.

Asegúrese de revolver entre tiempos de calentamiento. También puedes derretirlo según las instrucciones del paquete.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Si no quieres derretir el chocolate en el microondas, puedes utilizar el baño maría.

PASO CUATRO: Agregue la cobertura batida descongelada al tazón de chocolate semidulce derretido.

PASO CINCO: Utilice una batidora eléctrica de mano a velocidad media. Batir el chocolate y la cobertura batida durante uno o dos minutos o hasta que estén bien combinados y suaves.

PASO SEIS: Vierta la mezcla en el molde preparado. Con una espátula pequeña, alise la parte superior del relleno de caramelo para asegurarse de tener una capa agradable y uniforme.

Dobla el papel pergamino que sobresale sobre la parte superior del relleno de caramelo.

CONSEJO PROFESIONAL:

Usar una batidora de mano facilita mezclar el chocolate derretido y la cobertura batida. Sin embargo, un batidor o una espátula de silicona para mezclar funcionarán igual de bien.

Incorporar completamente la mezcla puede llevar un par de minutos más.

Independientemente de su método, querrá raspar el fondo y los lados del tazón para asegurarse de haber incorporado completamente todo el chocolate derretido.

PASO SIETE: Coloque el molde en el congelador durante una hora para enfriar el relleno de caramelo Cool Whip.

PASO OCHO: Una vez que el relleno de caramelo se haya endurecido, puedes sacarlo del congelador.

Usando los lados que sobresalen del papel pergamino, levante suavemente el relleno de caramelo del molde y colóquelo sobre una tabla de cortar.

PASO NUEVE: Con un cuchillo muy afilado, corte el relleno de caramelo en seis tiras. Serán de aproximadamente 1½ pulgadas x 8 pulgadas.

Corta cada una de esas tiras largas por la mitad y luego cada mitad en tres trozos. Deberías tener un total de 36 cuadrados.

CONSEJO PROFESIONAL:

Deberá limpiar el cuchillo con agua caliente después de cada pocos cortes para mantenerlos lo más limpios posible. El caramelo se volverá suave y pegajoso a medida que se caliente.

PASO DIEZ: Una vez que hayas cortado el caramelo Cool Whip, querrás volver a colocarlo en el congelador para que se mantenga frío mientras derrites la capa de corteza de chocolate y almendras.

PASO ONCE: Para derretir la cobertura de corteza de chocolate y almendras, colóquela en un recipiente apto para microondas y caliéntela a temperatura alta durante un minuto.

Revuelva y luego caliente en intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

PASO DOCE: Con un tenedor, sumerja y cubra un trozo de caramelo Cool Whip, permitiendo que el exceso de chocolate gotee del fondo.

Puedes golpear suavemente con el tenedor el costado del tazón para permitir que la cobertura de chocolate gotee uniformemente sobre los lados del caramelo.

PASO TRECE: Coloque el caramelo Cool Whip cubierto de chocolate en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Puedes usar un segundo tenedor o un palillo para deslizar suavemente el caramelo del tenedor y colocarlo sobre el pergamino. Repita hasta que todos los dulces Cool Whip estén cubiertos.

PASO CATORCE: Coloque la bandeja para hornear del caramelo Cool Whip en el refrigerador durante 15 minutos para permitir que la cobertura de chocolate se endurezca antes de servir.

Cómo servir

Este delicioso dulce es un regalo divertido, especialmente durante las fiestas. Haga un lote de dulces Cool Whip para regalar, junto con nuestras tazas de mantequilla de maní caseras y los dulces Martha Washington.

Puedes combinar el dulce de chocolate Cool Whip con malvaviscos caseros y una humeante taza de chocolate caliente para un pecaminoso refrigerio después de la cena.

Alternativamente, se puede usar cualquier fruta fresca para crear una deliciosa combinación de sabores que a todos les encantará: ¡piense en kiwi y frambuesa junto con la suave textura del chocolate!

Nuestra corteza de maní quebradiza y menta son otras dos recetas de dulces fáciles que puedes preparar desde cero en casa.

Almacenamiento de este chocolate batido frío

Repasemos los mejores métodos para preparar, guardar en el refrigerador e incluso congelar esta delicia irresistible.

HAGA ADELANTE: Le complacerá saber que los dulces Cool Whip se pueden preparar con anticipación, lo que los convierte en una opción fantástica para planificar con anticipación ocasiones especiales o cuando se le antoje un dulce.

Para seguir adelante, simplemente siga la receta como de costumbre y, una vez que el dulce se haya endurecido, transfiéralo a un recipiente hermético.

Manténgalo a temperatura ambiente o guárdelo en el refrigerador y mantendrá su sabor celestial por hasta tres o cuatro días.

EN LA NEVERA: Guarde este dulce de tres ingredientes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.

EN EL CONGELADOR: También puedes congelar estos bocadillos dulces bien envueltos hasta por 30 días.

Por qué amamos esta receta

AMIGABLE PARA NIÑOS: Esta receta es una actividad divertida y familiar. Los niños pueden participar en la cocina ayudando a mezclar los ingredientes, dar forma a los dulces y elegir sus ingredientes favoritos.

TIEMPO DE CONFIGURACIÓN RÁPIDA: A diferencia de los dulces tradicionales que requieren horas de enfriamiento o enfriamiento, este Cool Whip Candy se endurece relativamente rápido en el refrigerador.

Este dulce es tan cremoso y delicioso que no podrás detenerte en solo uno. Una vez que le hundas el diente a estos deliciosos dulces Cool Whip, quedarás enganchado. Asegúrese de agregarlos a sus pasteles navideños.

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  • 12 onzas de barras para hornear semidulces, partidas en trozos pequeños
  • Tarrina de 8 onzas de cobertura batida congelada, descongelada
  • 24 onzas de corteza de chocolate y almendras, también conocida como cobertura de caramelo
  • Forre un molde para hornear de lados rectos de 8×8 pulgadas con un trozo de papel pergamino. Asegúrese de dejar suficiente papel pergamino sobresaliendo de los bordes del molde para poder doblarlo sobre la parte superior de la mezcla mientras se enfría y para facilitar su extracción.

  • Forre una bandeja para hornear grande con un trozo de papel pergamino. Dejar de lado.

  • Agregue los trozos rotos de barras para hornear semidulces a un tazón grande para mezclar. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto, revuelva y caliente durante 30 segundos más. Siga calentando en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita y quede suave. Asegúrese de revolver entre tiempos de calentamiento. También puedes derretirlo según las instrucciones del paquete.

  • Al tazón de chocolate semidulce derretido, agregue la cobertura batida descongelada.

  • Con una batidora de mano a velocidad media, bata el chocolate y la cobertura batida durante 1 a 2 minutos o hasta que estén bien combinados y suaves.

  • Vierta la mezcla en el molde preparado. Con una espátula pequeña, alise la parte superior del relleno de caramelo para asegurarse de obtener una capa uniforme y agradable. Dobla el papel pergamino que sobresale sobre la parte superior del relleno de caramelo.

  • Coloque el molde en el congelador durante 1 hora para enfriar el relleno de caramelo Cool Whip.

  • Una vez que el relleno de caramelo se haya endurecido, puedes sacarlo del congelador. Usando los lados que sobresalen del papel pergamino, levante suavemente el relleno de caramelo del molde.

  • Con un cuchillo muy afilado, corte el relleno de caramelo en 6 tiras (aproximadamente 1½ x 8 pulgadas). Corta cada una de esas tiras largas por la mitad y luego cada mitad en tres trozos. Deberías tener un total de 36 cuadrados. Nota: Deberá limpiar el cuchillo con agua caliente después de cada pocos cortes para mantenerlos lo más limpios posible. El caramelo se volverá suave y pegajoso a medida que se caliente.

  • Una vez que hayas cortado el caramelo Cool Whip, querrás volver a colocarlo en el congelador para que se mantenga frío mientras derrites la capa de corteza de chocolate y almendras.

  • Para derretir la cobertura de corteza de chocolate y almendras, la colocarás en un recipiente apto para microondas y la calentarás a temperatura alta durante 1 minuto. Revuelva y luego caliente en intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

  • Con un tenedor, sumerja y cubra un trozo de caramelo Cool Whip, permitiendo que el exceso se escurra del fondo. Puedes golpear suavemente con el tenedor el costado del tazón para permitir que la cobertura de chocolate gotee uniformemente sobre los lados del caramelo.

  • Coloque el caramelo Cool Whip cubierto de chocolate en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Puedes usar un segundo tenedor o un palillo para deslizar suavemente el caramelo del tenedor y colocarlo sobre el pergamino. Repita hasta que todos los dulces Cool Whip estén cubiertos.

  • Coloque la bandeja para hornear del caramelo Cool Whip en el refrigerador durante 15 minutos para permitir que la cobertura de chocolate se endurezca antes de servir.

  • Si no quieres derretir el chocolate en el microondas, puedes utilizar el baño maría.
  • Usar una batidora de mano facilita mezclar el chocolate derretido y la cobertura batida. Sin embargo, un batidor o una espátula de silicona para mezclar funcionarán igual de bien. Incorporar completamente la mezcla puede llevar un par de minutos más. Independientemente de su método, querrá raspar el fondo y los lados del tazón para asegurarse de haber incorporado completamente todo el chocolate derretido.
  • Deberá limpiar el cuchillo con agua caliente después de cada pocos cortes para mantenerlos lo más limpios posible. El caramelo se volverá suave y pegajoso a medida que se caliente.

Calorías: 179kcal | Carbohidratos: 19g | Proteína: 1g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 8 g | Grasas poliinsaturadas: 0,1 g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 0,003 g | Colesterol: 0,4 mg | Sodio: 12 mg | Potasio: 74 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 17g | Vitamina A: 8 UI | Calcio: 11 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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