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Receta – Carne Italiana

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Carne Italiana

La carne de res italiana es un plato clásico que se cuece a fuego lento en la olla hasta que esté tierna antes de servirse en crujientes panecillos hoagie con queso derretido. Es una comida fácil y deliciosa que consiste en carne de res cocida a fuego lento en un caldo sabroso elaborado con hierbas y especias.

Ingredientes de carne italiana

La carne de res italiana está repleta de sabores ricos y sabrosos. La carne cocida a fuego lento es tierna y jugosa, con un toque especiado de las hierbas y especias utilizadas para hacer el caldo.

La combinación de caldo de res, condimentos italianos y pimientos pepperoncini picantes agrega una profundidad deliciosa y única al plato.

Necesitarás:

  • 3 a 4 libras de carne asada deshuesada (como lomo o grupa)
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos italianos
  • 1 paquete (0,7 onzas) de mezcla de aderezo italiano seco
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla au jus
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 taza de pimientos pepperoncini en frasco, y más para servir
  • 4 panecillos embutidos
  • 8 lonchas de queso provolone

Sustituciones y adiciones

VERDURAS: Para darle un toque único a la clásica receta italiana de carne de res, considere agregar también vegetales frescos como pimientos morrones, champiñones y cebollas a la olla de cocción lenta.

PIMIENTOS: Puedes usar giardiniera en lugar de pepperoncini para obtener una versión más suave y ligeramente diferente de esta receta.

Cómo hacer esta receta italiana de carne de res

La mejor carne italiana se cocina lentamente en la olla a fuego lento durante todo el día. Para esta receta, colocarás todo el asado en la olla de cocción lenta y agregarás los ingredientes restantes del condimento.

Deje que el asado se cocine hasta que esté tierno antes de desmenuzarlo y servirlo en panecillos hoagie frescos. Nuestras instrucciones a continuación lo guiarán a través del proceso.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

El uso de revestimientos de olla de cocción lenta para revestir el inserto facilita la limpieza una vez terminada la cena.

PASO UNO: Coloque el asado en la olla de cocción lenta.

SEGUNDO PASO: Espolvoree la mezcla de aderezo italiano, la mezcla au jus y el caldo de res. Vierta la mezcla sobre el asado en la olla eléctrica.

PASO TRES: Agrega los pimientos pepperoncini a la olla, incluido el líquido del frasco.

PASO CUATRO: Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga. Esta receta también se puede cocinar a temperatura alta durante 6 horas.

PASO CINCO: Con dos tenedores, desmenuce la carne en la olla y mezcle bien con el líquido de cocción.

CONSEJO PROFESIONAL:

Si no está listo para comer, puede dejar la olla caliente durante aproximadamente una hora más si es necesario.

PASO SEIS: Tuesta los panecillos hoagie y cubre cada uno con una cucharada generosa de la mezcla de carne desmenuzada. Utilicé aproximadamente 1 taza de carne de res por cada sándwich de pan hoagie.

PASO SIETE: Si lo desea, cubra cada sándwich con 2 rebanadas de queso provolone y colóquelo debajo de la parrilla durante 30 segundos o hasta que el queso se derrita y burbujee.

CONSEJO PROFESIONAL:

Vigile de cerca el queso mientras está debajo del asador, ya que rápidamente puede pasar de estar dorado a quemarse.

PASO OCHO: Sirva la carne tierna con pimientos pepperoncini adicionales y el jugo carnoso a un lado para mojar.

Cómo servir

Los sándwiches de carne italiana Crockpot son el plato perfecto para una comida abundante. Sírvelos junto con unas patatas asadas, un puré de patatas cremoso, judías verdes o verduras asadas.

Para una comida más ligera, agregue una ensalada César o una ensalada de tomate y pepino al lado de su tierno sándwich de carne.

Nuestro filete a la pimienta en olla de cocción lenta y nuestras puntas de carne de res en olla de cocción lenta son dos recetas más en olla de cocción lenta que incluyen deliciosa carne de res cocinada a la perfección.

Almacenamiento

En esta sección, lo guiaremos sobre cómo almacenar su carne italiana, ya sea en el refrigerador o en el congelador, y le brindaremos consejos sobre cómo recalentarla para mantener su delicioso sabor.

HAGA ADELANTE: Si desea planificar con anticipación o ahorrar tiempo en un día ajetreado, puede preparar esta receta italiana de carne con anticipación. Simplemente siga las instrucciones de cocción como de costumbre, deje que la carne se enfríe por completo y luego transfiérala a un recipiente hermético. Puede guardar la carne cocida en el refrigerador hasta por 3 días o congelarla para almacenarla por más tiempo.

EN LA NEVERA: Cualquier sobrante de carne debe guardarse en un recipiente en el frigorífico. Puedes quitar fácilmente la grasa que haya subido a la superficie una vez que esté fría y luego recalentarla.

EN EL CONGELADOR: Puede congelar carne italiana de cocción lenta por hasta tres meses en un recipiente hermético. Descongelar en el frigorífico antes de recalentar.

Los sándwiches de ternera italianos son una comida deliciosa y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Cocinada en la olla de cocción lenta, la carne siempre sale tierna con gran sabor y está lista para ser apilada encima de panecillos crujientes con queso derretido.

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  • 3 a 4 libras de carne asada deshuesada, como lomo o grupa
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos italianos
  • 0,7 onzas de mezcla de aderezo italiano seco
  • 1 onza de mezcla en jugo
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 taza de pimientos pepperoncini en frasco, y más para servir
  • 4 panecillos embutidos
  • 8 lonchas de queso provolone
  • Coloque el asado en la olla de cocción lenta.

  • Espolvoree la mezcla de aderezo italiano, la mezcla au jus y el caldo de res. Vierta la mezcla sobre el asado en la olla eléctrica.

  • Agrega los pimientos pepperoncini a la olla, incluido el líquido del frasco.

  • Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga. Esta receta también se puede cocinar a temperatura alta durante 6 horas.

  • Con dos tenedores, desmenuce la carne en la olla y mezcle bien con el líquido de cocción.

  • Tuesta los panecillos hoagie y cubre cada uno con una cucharada generosa de la mezcla de carne. Usé aproximadamente 1 taza de carne de res para cada sándwich.

  • Si lo desea, cubra cada sándwich con 2 rebanadas de queso provolone y colóquelo debajo de la parrilla durante 30 segundos o hasta que el queso se derrita y burbujee.

  • Sirva con pimientos pepperoncini adicionales y el jugo a un lado para mojar.

  • El uso de revestimientos de olla de cocción lenta para revestir el inserto facilita la limpieza una vez terminada la cena.
  • Si no está listo para comer, puede dejar la olla caliente durante aproximadamente una hora más si es necesario.
  • Vigile de cerca el queso mientras está debajo del asador, ya que rápidamente puede pasar de estar dorado a quemarse.

Calorías: 947kcal | Carbohidratos: 38g | Proteína: 82 g | Grasa: 52 g | Grasa saturada: 24 g | Grasas poliinsaturadas: 4 g | Grasas monoinsaturadas: 23 g | Grasas trans: 2 g | Colesterol: 261 mg | Sodio: 1619 mg | Potasio: 1309 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 505 UI | Vitamina C: 26 mg | Calcio: 379 mg | Hierro: 19 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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