Suave, esponjoso y esponjoso por dentro con un exterior crujiente y crujiente, esta receta casera de churros es uno de los mejores churros que jamás comerás. Los churros son mucho más fáciles de preparar en casa y están adictivos recubiertos con azúcar de canela o servidos con un ganache de Nutella para mojar.
Entonces esto es OTOÑO.
Todas las cosas calientes. Frito Recubierto en azúcar de canela.
Churros fritos y calientes mezclados con una capa generosa de azúcar de canela y luego rociados con una ganache de chocolate Nutella.
Los MEJORES CHURROS en los que hundirá sus dientes en <—- Suave, esponjoso y esponjoso por dentro con un exterior crujiente y crujiente.
¿Qué hace que estas recetas caseras de churros sean realmente buenas?
- Crujiente, crujiente
- Suave, esponjoso, esponjoso por dentro
- Receta fácil
- Ideal para fiestas
- Merienda de día lluvioso
- Rociado con una decadente ganache de Nutella
- ADICTIVO
Si te encantan los churros, entonces deberías revisar el Waffles de Churro con Salsa Tres Leches
Veamos a los jugadores del equipo en esta receta casera de churros:
Mantequilla
Harina
Huevos
Azúcar
Extracto de vainilla
Solo ingredientes básicos de la despensa. ¡Nada sofisticado!
¿Cómo hacer churros?
Paso 1: Haga la masa: hierva el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal. Agregue la harina inmediatamente para formar un bulto. Verter en un tazón y dejar enfriar durante 5 minutos.
Paso 2: Batir los huevos y el extracto de vainilla, hasta formar una masa suave.
Paso 3: Deje reposar la masa durante 10-15 minutos.
Paso 4: Transfiera la masa a una manga pastelera con punta de estrella grande.
Paso 6: Exprima directamente sobre el aceite caliente, cortando el extremo con unas tijeras (puede elegir cualquier longitud que desee).
Paso 7: Cocine en aceite moderadamente caliente durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén doradas.
Paso-8: Escurrir sobre una toalla de papel y echar azúcar de canela cuando esté tibio.
Consejos y trucos para hacer los mejores churros caseros:
Color marrón dorado profundo – Esto asegura que los churros estén perfectamente crujientes y crujientes en el exterior y permanezca así durante varias horas. Si los churros son de color más claro, estarán crujientes cuando estén calientes pero se volverán más suaves a medida que pase el tiempo.
Temperatura del aceite – La temperatura ideal es moderadamente caliente (350 a 375 grados F).
Si está demasiado caliente —-> Los churros se dorarán más rápido antes de que se cocine por completo.
Si hace demasiado frío —–> Los churros tardarán mucho más en cocinarse y también absorberán más aceite.
Cubre con azúcar de canela solo cuando esté tibio –
Si se arroja cuando está caliente —–> El recubrimiento de azúcar se vuelve mucho más grueso de lo necesario
Si se arroja cuando está frío ——> El azúcar no se pega bien
Agregue harina tan pronto como el agua hierva – Si el líquido hierve por más tiempo, la humedad se evaporará alterando la relación líquido a harina.
¿Cómo servir churros caseros?
Los churros son fabulosos y tibios con azúcar de canela.
O puede ir un paso más allá y rociarlos con una deliciosa ganache de Nutella.
Elijo ir con churros más cortos, ya que son geniales para fiestas o reuniones. Pero, puedes optar por la ruta tradicional y hacer las más largas para una receta de churros mexicanos más auténtica.
Ahora, veamos los pasos para hacer una ganache de Nutella:
Paso 1: Caliente la crema y el azúcar juntos, hasta que comience a hervir.
Paso 2: Vierta sobre chips de chocolate semi dulce y revuelva hasta que se derrita y esté suave.
Paso 3: Agregue Nutella, extracto de vainilla y sal.
La ganache se espesa a medida que se enfría. Si la ganache se espesa más a tu gusto, caliéntala en el microondas por unos segundos.
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Receta de churros caseros
Suave y esponjoso por dentro con un exterior crujiente y crujiente, esta receta casera de churros es uno de los mejores churros que jamás comerás. Los churros son mucho más fáciles de preparar en casa y están adictivos recubiertos con azúcar de canela o servidos con un ganache de Nutella para mojar.
Tiempo de preparación15 minutos
Hora de cocinar17 minutos
Tiempo Total32 minutos
Curso: Postre
Cocina: mexicano
Palabra clave: Receta de churros caseros, Cómo hacer churros
churros
Nutella Ganache
-
Coloque las chispas de chocolate en un tazón mediano a prueba de calor y reserve.
- Agregue la crema espesa y el azúcar en una cacerola mediana pequeña y hierva a fuego medio bajo. Vierta la crema hirviendo sobre las chispas de chocolate y revuelva hasta que esté completamente derretido y suave. Agregue Nutella, extracto de vainilla y sal.
-
La ganache de Nutella se espesará a medida que se enfríe. El ganache (cuando está caliente) es la consistencia perfecta para la inmersión y cuando se enfría un poco es la consistencia adecuada para rociar.
Servir churros
- Para la merienda: sirva los churros con la capa de azúcar y canela. Para el postre: sirva los churros con ganache de Nutella a un lado para mojar o coloque los churros en una fuente para servir y rocíe el ganache de Nutella por todas partes.
Color marrón dorado profundo – Esto asegura que los churros estén perfectamente crujientes y crujientes en el exterior y permanezca así durante varias horas. Si los churros son de color más claro, estarán crujientes cuando estén calientes pero se volverán más suaves a medida que pase el tiempo. Temperatura del aceite – La temperatura ideal es moderadamente caliente (350 a 375 grados F). Si está demasiado caliente —-> Los churros se dorarán más rápido antes de que se cocine por completo. Si hace demasiado frío —–> Los churros tardarán mucho más en cocinarse y también absorberán más aceite. Cubre con azúcar de canela solo cuando esté tibio – Si se lanza cuando está caliente —–> El recubrimiento de azúcar se vuelve mucho más grueso de lo necesario Si se lanza cuando está frío ——> El azúcar no se pega bien Agregue harina tan pronto como el agua hierva – Si el líquido hierve durante más tiempo, la humedad se evaporará, lo que dará como resultado una relación líquido / harina diferente. Decidí ir con churros más cortos, ya que son geniales para fiestas o reuniones. Pero, puedes optar por la ruta tradicional y hacer las más largas para una receta de churros mexicanos más auténtica.
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