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Receta casera de mantequilla de maní

En un mundo de productos alimenticios procesados, a veces simplemente olvidamos que podemos hacer algo nosotros mismos. Cuando se trata de mantequilla de maní casera, todo el proceso es muy fácil. Todo lo que necesitas son nueces y una licuadora.

Lo mejor de todo es que la mantequilla de maní casera es suave como la seda, se puede untar y es lo mejor que jamás comerá. Nadie que lo pruebe puede creer que está hecho solo de maní.

Agregue un poco de sal si es necesario, una llovizna de miel o un puñado de maní picado para que las cosas estén crujientes. Perfecto para el desayuno de los más pequeños, meriendas cuando tienes hambre y, por supuesto, el mejor PB & J del planeta.

¿Qué necesitas para hacer tu propia mantequilla de maní?

Miseria.

Además, una licuadora de alta potencia o un procesador de alimentos marcan la diferencia con esta receta.

¿Qué tipo de maní es mejor para la mantequilla de maní casera?

Los maníes sin cáscara de buena calidad funcionan mejor. Si aún no están asados, puede asarlos en el horno.

Aquí se explica cómo asar cacahuates en el horno:

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Agregue las nueces a una bandeja para hornear con borde.
  2. Asar las nueces durante 3 minutos, agitar la sartén y asar otros 3 a 5 minutos o hasta que las nueces estén ligeramente doradas y huelan … a nuez. Ten cuidado de que no se quemen.
  3. Permita que se enfríen hasta que pueda manejarlos.
  4. ¡Entonces continúa con la receta!

Cómo hacer mantequilla de maní casera:

  1. Agregue los cacahuetes al tazón de su procesador de alimentos.
  2. Enciéndelo y comienza a mirar.
  3. Los cacahuetes pasarán por varias etapas durante los próximos minutos de procesamiento, así que no te preocupes, lo estás haciendo bien. Solo asegúrese de detener la máquina aproximadamente cada minuto y raspar los lados del tazón.
  4. Verás que los cacahuetes pasan de migajas a una bola seca a una mantequilla de maní suave y cremosa. Dependiendo del procesador, puede llevar unos minutos más que otros. ¡Eso pasa!

Cómo hacer mantequilla de maní crujiente:

  1. Si está haciendo mantequilla de maní crujiente, agregue 1/3 de taza de maní tostado al tazón de un procesador de alimentos.
  2. Pulse de 6 a 8 veces, o hasta que los cacahuetes se corten en trozos muy pequeños.
  3. Transfiera los cacahuetes picados a un tazón y guárdelos para más tarde.
  4. Agregue los cacahuetes picados una vez que la mantequilla de maní haya alcanzado la consistencia deseada.

Variaciones de mantequilla de maní:

La mitad de la diversión de hacer tus propias cosas es hacerlo exactamente como lo quieres.

  • Mantequilla de maní y almendras casera: Mezcle partes iguales de almendras y maní y haga una mantequilla de almendras de maní.
  • Mantequilla de maní con chocolate: Agregue un poco de azúcar en polvo y una cucharada de cacao en polvo (no mezcla de cacao) a los cacahuetes mientras se mezclan. Hablar sobre
  • Mantequilla de maní casera con miel: Una cucharada de miel agrega dulzura natural a tu obra maestra de pb.
  • Mantequilla de maní casera con aceite de coco: Si va a rociar mantequilla de maní sobre plátanos, brownies o su muesli matutino, agregue una cucharada o dos de aceite de coco para que la mantequilla se pueda verter y cremosa.
  • Mantequilla casera con canela: Una especia sin complicaciones, la canela combina con todo y agrega algo especial a los cacahuetes.

Cómo almacenar mantequilla de maní casera:

Guárdelo en el refrigerador o a temperatura ambiente si cree que lo hará lo suficientemente rápido. Si eres un consumidor lento de mantequilla de maní, tal vez guárdalo en el refrigerador para que se mantenga realmente fresco, especialmente si pasarán varias semanas antes de que termines un frasco.

¿Qué puedes hacer con mantequilla de maní casera?

En primer lugar, puedes hacer tus propias golosinas para perros. La mantequilla de maní comprada en la tienda, especialmente las cosas etiquetadas sin azúcar, puede contener un edulcorante artificial llamado xilitol. El xilitol es seguro para los humanos, pero es tóxico para los perros. Si haces el tuyo, puedes compartirlo con tus amigos peludos.

Para los amigos humanos, recomiendo: Buckeyes de mantequilla de maní, bolas de mantequilla de maní sin hornear, aderezo de maní tailandés, cuando necesites algo salado. La mantequilla de maní necesita poco más que una cuchara y un apetito para una merienda perfecta.

Más recetas de despensa:

  • Mantequilla de almendras casera
  • Tahini casero
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Todo lo que se necesita son unos minutos, algunos cacahuetes y un procesador de alimentos para hacer mantequilla de maní casera totalmente natural que es mejor que cualquier otra que hayas probado en cualquier lugar. Sin azúcar, sin sal, sin aditivos … zip, nada, zilch.
Cocina: americana
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 28
Calorías: 220kcal

  • 4 tazas de maní tostado
  • Agregue maní a una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos. Presione los cacahuetes hasta que estén finamente picados.
  • Procese o mezcle a baja velocidad durante 1 minuto continuo, luego detenga la máquina y raspe los lados. La mantequilla de maní estará seca y arenosa.
  • Procese o mezcle a baja velocidad por segunda vez durante 1 minuto continuo, luego detenga la máquina y raspe los lados. La mantequilla de maní comenzará a formar una pasta grumosa.
  • Procese o mezcle a baja velocidad por tercera vez durante 1 minuto continuo, luego pare la máquina y raspe los lados. La mantequilla de maní será espesa y granulada en este punto.
  • Procese o mezcle a velocidad media la cuarta vez durante 1 a 2 minutos más. La mantequilla de maní debe ser cremosa y suave en este punto. También será cálido, fragante y delicioso.
  • La mantequilla de maní se mantendrá en un recipiente tapado en el refrigerador por varias semanas.

Nutrición

Calorías:: 220kcal

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