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Receta casera de pan de hamburguesa

Estas Bollos de hamburguesa caseros son exactamente lo que le faltaba a sus hamburguesas perfectas para chuparse los dedos y gotear jugo. Estos bollos de hamburguesa son suaves, mantecosos y tan sabrosos que es posible que nunca vuelvas a comprarlos.

Nos gusta hacer estos bollos de hamburguesa para estoJugosa hamburguesa de pollo con queso fetao este excelenteHamburguesa con queso y tocino.

¿Por qué bollos caseros?

Seamos honestos, CUALQUIERA puede hacer una hamburguesa, ponerla en un plato, ponerle algunos ingredientes y llamarla cena.

Pero las hamburguesas que nos hacen babear son aquellas que tienen todo el paquete: empanada casera, salsa deliciosa, verduras de elección y bollos mantecosos, suaves y deliciosos, como los bollos de esta receta.

Entonces, ¿por qué hacer bollos caseros? Porque tus hamburguesas las merecen. Porque USTED y las personas que ama y alimenta se lo merecen.

Así que adelante. Haga estos bollos, encuentre esa lata de encurtidos, compre o haga su hamburguesa, corta tus verduras, prepara tus condimentos o salsa y prepárate para devorar.

Receta casera de pan de hamburguesa

Ingredientes para la receta del panecillo de hamburguesa:

  • Leche
  • Huevos
  • Mantequilla
  • Levadura activa seca
  • Azúcar granulada
  • sal
  • Harina para todo uso
  • Huevo para huevo lavado
  • semillas de sésamo

Cómo hacer bollos de hamburguesa caseros:

  • Asegúrate de que tu levadura aún esté activa.
  • Combine la leche tibia, la levadura, el azúcar y revuelva todo hasta que el azúcar se disuelva. Dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. La mezcla debe aumentar y duplicar su tamaño. Si no, deseche la levadura y compre un nuevo paquete de levadura.
  • Combine la mezcla de levadura hinchada con el resto de ingredientes y amase hasta que esté completamente combinada.
  • Permita que suba en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño. Cubrir con una toalla de cocina.
  • Una vez que la masa se haya duplicado en tamaño, siga dividiendo las piezas por la mitad hasta obtener 18-24 piezas, dependiendo de qué tan grande desee que sean sus bollos de hamburguesa.

Moldear y hornear bollos de hamburguesa

  • Forma cada pieza en una bola metiendo los extremos debajo hasta que la superficie superior sea redonda.
  • Presione la parte superior para que los panecillos de hamburguesa estén planos.
  • Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino a una distancia de 2-3 pulgadas.
  • Cubra las bolas de masa con una toalla de cocina y deje que doble su tamaño.
  • Batir el huevo con un tenedor y cepillar cada bollo levantado con el huevo lavado.
  • Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.
  • Si lo desea, haga una incisión entrecruzada en la parte superior de sus bollos. Use una cuchilla dentada afilada en la parte superior del bollo de aproximadamente ⅓ pulgadas de profundidad.
  • Haga otra incisión paralela a la primera, haciendo una cruz.
  • Hornee en horno precalentado a 370F hasta que estén doradas, aproximadamente 15-20 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Almacenar estos bollos de hamburguesa caseros

Una vez que los bollos de hamburguesa estén completamente fríos, corte previamente cada bollo horizontalmente a lo largo del centro y colóquelo en una bolsa de plástico hasta que esté listo para usar.

¿Puedo congelar Burger Buns?

Sí, si tiene más, simplemente congele en una bolsa Ziploc. Luego, ponga en el microondas cada pan durante unos 15-20 segundos para descongelar.

Prueba estos otros recetas de pan:

  • Receta de pan para hacer pan – Pan hecho rápido y fácil.
  • Pan rústico de granjero – Pan artesanal dorado y crujiente con un interior suave.
  • Pan artesano sin amasar – Otra receta simple de pan.
  • Receta de baguette rústica–Baguettes largas y crujientes.

Bollos de hamburguesa caseros

5 de 1 voto

Tus perfectas hamburguesas de jugo para chuparse los dedos necesitan estos bollos de hamburguesa caseros. Estos bollos de hamburguesa son suaves, mantecosos y llenos de sabor.

Ingredientes

Ingredientes del pan de hamburguesa

  • 2
    Tazas
    leche entera
    calentado a 100F

  • 3
    Cucharada
    azúcar granulada

  • 1
    Cucharada
    levadura seca instantánea o activa

  • 2
    grande
    huevos
    temperatura ambiente

  • 1/3
    taza
    mantequilla
    derretido (2/3 barra)

  • 5.5
    tazas
    harina para todo uso

  • 1
    cucharadita
    sal

Huevo lavado

  • 1
     huevo

también

  • 2
    cucharada
    semillas de sésamo
    espolvorear encima

Instrucciones

Cómo hacer bollos de hamburguesa

  1. Este paso asegurará que la levadura esté activa: Combine 1/3 taza de leche tibia, levadura, 1 cucharada de azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. La mezcla debe aumentar y duplicar o triplicar su tamaño. Si no es así, deseche la levadura y la mezcla, obtenga un nuevo paquete de levadura e intente nuevamente.

  2. Combine la mezcla de levadura hinchada y el resto de los ingredientes en el tazón de una batidora y amase hasta que ya no se adhiera a las paredes del tazón, aproximadamente 15 minutos. Permita que se levante en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño cubierto con una toalla de cocina limpia.

Cómo hacer la masa en la máquina para hacer pan

  1. Ponga todos los ingredientes en la máquina de hacer pan comenzando con líquido y terminando con los ingredientes secos. Gire hacia el ciclo de masa, se debe amasar y dejar que suba durante el ciclo.

Dale forma y hornea los bollos de hamburguesa

  1. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídala en 18-24 piezas, dependiendo de qué tan grande le gustaría que fueran los bollos.

  2. Forme cada pieza en una bola, metiendo los extremos debajo hasta que la superficie superior sea redonda. Luego, presione la parte superior para que quede más plana. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino a una distancia de 2-3 pulgadas.

  3. Cubra las empanadas de masa con una cocina limpia o una toalla de papel y permita que se dupliquen, aproximadamente 30-40 minutos.

  4. Batir el huevo con un tenedor y cepillar cada pan levantado con el huevo batido. Espolvorear con semillas de sésamo si lo desea.

  5. Opcional: Con un cuchillo de sierra afilado, corte en la parte superior del bollo aproximadamente ⅓ pulgadas de profundidad. Haga otra incisión perpendicular a la primera, haciendo una cruz.

  6. Hornee en horno precalentado a 370F hasta que estén doradas, aproximadamente 15-20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Cómo almacenar los bollos de hamburguesa

  1. Corte previamente cada bollo horizontalmente a lo largo del centro y colóquelo en una bolsa de plástico hasta que esté listo para usar. Si no lo usa de inmediato, congele en una bolsa ziplock. Microondas cada bollo durante unos 15-20 segundos para descongelar.

Bollos de hamburguesa caseros

Cantidad por porcion

Calorías 132
Calorías de grasa 27

% Valor diario*

gordo 3g5%

Grasa Saturada 1g6%

Colesterol 25mg8%

Sodio 117mg5%

Potasio 59mg2%

Carbohidratos 21g7%

Azúcar 2g2%

Proteína 3g6%

Vitamina a 120IU2%

Calcio 27mg3%

Planchar 1.2mg7%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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